揣着这些东西回家，林忘等不及凉皮做好，这就洗了黄瓜切丝，面筋里拌上盐、醋、辣油、豆酱汁，大蒜，最后在上面浇一点炸的花椒油，林忘吃了一口，瞬间幸福得整个人都飘了起来，入口是黄瓜的清香，然后是开胃的酸，舌头这会尝到一点点久违的刺激的辣意，再之后是豆酱汁浓郁的酱香，大蒜和花椒的味道也格外醒目，组合在一起简直绝配。
林忘闭上眼，默默地感受这个滋味在嘴里爆开，不知是不是吃久了团子，他觉得自己做的这个凉拌面筋，比他之前当厨师时做的，添加了更多调味料的还要好吃，甚至这一刻他觉得这世界上再没有任何东西能比的过他碗里的拌面筋。
稍微平复了下激动的情绪，然后突突突突，林忘就一口气将拌面筋都吃了，吃完后打了个饱嗝，满嘴带着大蒜的醋味，意犹未尽。
下午的时候没什么事，收拾了下屋子，又迷迷糊糊睡了一小觉，等到晚上的时候，面水静置的也差不多了，这时，盆里的水上一层是清的，面粉都沉淀到了底部，林忘把上面的清水倒净，然后用勺子搅拌，并把里面的小面疙瘩碾碎，剩下的水雪-
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