第二百四十二味 深夜放毒(炸面鱼,碧罗蛋羹,雪乳蛋羹)(1/2)
兔精委屈巴巴,又看花小宓一脸垂涎的看着她,“啧啧,像你这样的兔肉应该会很嫩吧?”
带着吸口水的声音,不停往她脖颈四肢打量,好像在思考该从哪个部位下手比较好。
兔精彻底被她这副模样给吓到了,眼泪哗哗的往下掉。
要被吃掉了吗?为什么事情会变成这样?
招财进宝挠了挠头,冲花小宓“哇咿”了两声,示意她快下来。
碗里的鱼已经腌的差不多好了,当然也死掉了。
花小宓摇摇头,虽然这鱼很珍贵不凡的样子,可它们的生命依然脆弱,更逃不掉被吃的命运。
拿出一个新制的小锤,将蛋壳轻轻开出个小口,蛋清缓缓流出。
直到她将所有蛋清都放出的时候,轻晃蛋身,蛋黄也跟着流了出来。
看到这,招财进宝赶紧扯她的袖子,一脸着急。
“急什么,还剩一半蛋黄呢,待会给你做蛋羹吃。”
诚然,这只幼年山魈在某一次她做蛋羹的时候,便爱上了那个味道。
见招财进宝催的急,于是她放下小鱼,先去料理蛋羹。
反正耗时不长,将剩下的一半蛋黄打散,不停搅拌。
其实这个鸟蛋很大,蛋黄都比普通的蛋要大上一倍,量这么多,完全可以做成两种口味的。
花小宓又把搅拌均匀的蛋黄分放在两个小碗盅里,滴两滴油撒两粒盐中和口味。
一个冲奶加糖,金黄的颜色逐渐淡化,用她独特的手法,神识筛离粗糙颗粒,最后加盖放莲华灯上面烤着。
想了想,她又凝了一道水幕包裹碗盅,这样可以护住蛋羹里面的水分,免得干巴。
另一个直接打好蛋液后直接也放在灯上烤着。
蛋羹目前没什么可做的了,她又拿出一点面粉,撒进那个有蛋清蛋黄的小碗里,调制成面糊。
用筷子夹住小鱼一条一条的挂上浆,另一边在已经热好的锅中倒上几圈油。
不须沸腾,只七八分热就开始放鱼,为了不粘连,一条一条的分开放。
甫一入油,鱼身边缘便冒出“滋滋”的声音,白色的面浆凝固成型,因为加了蛋黄的缘故,随着温度的增加,表皮向金黄色发展。
鱼小肉少,炸的时间长了容易变老,过了下油,她便用笊篱给捞了出来。
把鱼放在一个带有细密小孔的漏盘上,指尖弹出一缕水气,绕在漏盘周围,这样可以吸油味。
灯上的蛋羹看着也差不多了,花小宓秉承着不浪费的原则,又在树上摘了两片叶子,锅中剩下的油里过了一遍。
因为捞出的速度很快,叶子不但没有被高温炸的枯蔫,反而沾了一层翠油亮,看起来格外诱人。
这一点看起来似乎很简单,可十分考验手法,花小宓挥着袖子,像挽花一样,把树上正准备逃跑的兔精给唬的一愣一愣的。
啧啧,好香啊……闻着鱼香蛋香,兔精不由咽了口口水。
下一刻她就使劲晃了晃头,鱼和蛋都是生命,她怎么可以有这样邪恶的想法呢?
出生于“不杀生”世家的兔精被自己突如其来的食欲给吓到了。
花小宓可没空揣摩一只兔子的想法,招财进宝已经在催了,蛋羹的香味随着水蒸气的冒出而溢了出来,口水流了满地。
嫌弃的瞥了它一眼,拿出绡布纱叠的方正,打开了碗盅盖子。
把绿油油的叶子交叉对方在金黄蛋羹上面,颜色的对比格外强烈。
“哇咿?”
花小宓冲它努了努嘴,毛茸茸的大手迫不及待的捞起蛋羹大吃特吃。
浓浓的蛋香,叶子表皮微带着咸味,咬开纤维之后,便有股独特的植物清香溢发开来,充斥在唇齿间。
很快一个小碗盅就被它舔的干干净净了。
又把爪子伸向那碗加了兽乳的蛋羹,因为加了糖,味道甜甜的,丝滑柔嫩的口感,顺着喉咙就滑进了肚皮。
招财进宝砸吧着嘴有些意犹未尽的样子,眼巴巴地瞅着她,花小宓不理会对方。
虽然树上还有蛋,但是不能再吃了,那是雪木鸟的云英蛋,带着寒气,吃一个是极限,否则会被冻伤身体。
兔精恐怕并不知道那蛋没有生机在,花小宓不傻,要是偷了有生机的鸟蛋,肯定会被发现追杀的。
抬头瞅了一眼,树上吊着的兔精不知何时逃走了,留下根树藤空荡荡的晃悠着。
花小宓摇摇头,也不知是从哪来的只傻兔子,脑回路奇葩得很。
不过倒还有几分手段,隐匿起来的时候很难让人发现,若不是她神识感应较为灵敏,恐怕也很难察觉。
当然,那样一只又蠢又自以为是的兔子若是没有半点自保手段恐怕也活不到现在。
蛋羹吃光了,接下来该是上正头菜的时候了。
拿出一个特制的青花方盘,用笊篱把小鱼堆在上面,边角处撒上一点蘸料。
打发招财进宝在树上将树藤缠成秋千。
她就荡在秋千上,倒上一杯玉果酒,吃一口鱼,喝一口酒,看着树前树后,景色各异,禽鸟飞转,兽蹄奔腾。
金黄的面皮脆脆的,里面透明的鱼肉因为高温而微微凝成白色,她轻咬一口,里面尚未散去热气。
缓缓嚼动,没有半丝鱼腥土气,带着股鱼肉特有的鲜甜。
除此之外,极冷、极寒的感觉随之袭来。抿了一口玉果酒,依旧压制不下这股凉意,花小宓又换了**红浆酒。
红浆果是一串红色浆果果实,火属,寒鱼、热酒一相
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