第四十四章 家常宴席(1/2)

厨房里，张氏和杨雨薇热火朝天的干了起来，张氏先把锅洗了，幺了几瓢水进去，盖上锅盖。

杨雨欣也将火生起来了。

今天张氏准备做五个菜和一些玉米馍馍来宴请村长。

将两天前腌的肉拿出一块，然后把剩下的两块肉拿出来，重新用干净的碗装起来放在橱柜里。

拿出小木盆，把豇豆洗了洗。

之后，拿出菜板和菜刀，也洗了一下。

接着张氏先将豇豆切成一寸长的小段，之后似乎是想到了什么，放下菜刀，出了厨房，在孩子们里找到杨世乐，“老大，和娘去挑一些木耳和蘑菇。”

“来了。”杨世乐回道。

两人一个人挑木耳，一个人挑蘑菇，张氏估摸着分量，挑好后，就叫杨世乐把蘑菇带进了厨房。

灶台上，锅里的水已经开了，张氏赶紧把手里的东西到饭桌上，之后，不歇片刻就去把菜板上的豇豆放了进去。

“老大，赶紧去把木耳和蘑菇洗了。先洗木耳，我等它着下锅。”张氏的语气中带着几分急促。

“哦。”

杨世乐也被抓了壮丁，得了张氏的吩咐，他将洗菜的木盆端到了饭桌上，发现里面的水还算干净，就把木耳放了进去。

毕竟，刚从山上摘下来的木耳免不了粘上一些木屑和其他脏东西。

洗了一遍之后，接连换了两次水，杨世乐才将木耳下干净。

这边，张氏将锅里煮好的豇豆捞起来装在一个土瓷碗里，转身看向杨世乐，“老大，好了没有？”

“好了，好了。”然后把洗干净的木耳端给了张氏。

张氏把木耳下了锅，杨世乐接着又去洗蘑菇了。

“二丫，火稍微小一点。”

“嗯。”杨雨欣点了点头，控制着火势，烧成了小火。

张氏用筷子在锅里搅了几下。

没过过久，也将木耳捞了起来，用碗装起来放在一边。

然后把锅里的水舀出来。

把锅烧干，用木勺挖了半勺猪油，放进过了，等油烧化，将煮好的豇豆放进去翻炒，接着加适量的盐，继续翻炒。

于此同时，张氏把那块肉切成两块，一块剁成肉末，一块切成小片，本就没有多少肉，加上多年的做饭经验，不一会儿，张氏就切好了。

看着锅里的豇豆，张氏继续翻炒几下，然后拿盘子出锅。

第一道菜就出锅了，外表看着油吱吱的，但是却能轻易咬断，软硬合适。

将油炒豇豆端上桌子，杨永安也将水挑了回来，倒进了水缸里。

张氏开始炒第二道菜，“他爹，你先把今天捡的山货放进屋子，再腾一个背篼来装鸡，之后，洗个脸，把桌子搬出去，菜端出去，就去叫请村长吃饭。”

“好。”答应着，去院子里搬东西了。

此时，锅里的猪油已经化开，“二丫，烧大火。”紧接着张氏将肉片下了锅，翻炒几下，见肉变白，她把木耳下了锅，继续翻炒。

木耳的清香和肉香在空气中混合，逸散出来，香味使人垂涎欲滴。

稍后片刻，张氏放了盐，翻炒几下，将菜出了锅。

此刻，第二道菜上桌，木耳炒肉片。

之后是芹菜炒肉，张氏急忙将芹菜切好，好家伙，这刀工真不是盖的，刀光剑影之间，芹菜被切碎。

热锅，放猪油，下肉末翻炒，接着下芹菜，继续翻炒，出过事，加一勺辣椒酱，炒匀，出锅。

第三道菜，芹菜炒肉。

然后，张氏洗了锅，用抹布把锅擦干净。

将茄子切成小丁。

把锅烧热，放猪油，油化，放入辣椒酱，翻炒，放茄子，继续翻炒，待所有茄子都挂上辣椒酱，舀水进锅，直至水刚好淹没茄子。

盖上锅盖，炖煮。

同时，张氏舀了两碗玉米面进洗菜的木盆，加适量的水，将其揉成团。

不过一会，锅里的水烧开了，张氏揭开锅盖，将玉米馍馍围着锅贴了一圈。

此时，杨永安已将厨房里的桌子摆在了院子里，菜酒也就位了，板凳碗筷也摆好了，他洗脸出了门。

张氏这边还在炖煮茄子，玉米馍馍也已经做好了，出锅。

然后张氏开始贴第二轮。

同一时间，张氏向院子里喊道：“老大，带着其他人到厨房来。”

张氏话一落，孩子们就进来了。

他们本来在屋子里休息的，杨雨薇也是第一次进哥哥们的房间。

但是却被肉香吸引出来了，一个两个的都向厨房里张望，直到杨永安将酒菜摆进院子，他们立刻就转移了目标。

这时，听到张氏的声音，简直就是天籁，虽然桌上的肉吃不到了，但是今天的伙食绝对不会差到哪去。

所以，一个串着一个的进了厨房。

看见杨世乐进了厨房，张氏接着道：“老大，将这份玉米馍馍端上桌。”

接着，杨世乐将玉米馍馍端了出去。

等第二轮的玉米馍馍出锅，张氏将炖煮的茄子也舀了出来，足足舀了两碗。

第四道菜出锅，炖煮茄子。

“老大，再把这茄子端出去。小心烫。”

之后，杨世乐把茄子端了出去。

洗锅，舀出脏水，把锅擦干净。

又舀了几瓢水进锅，盖上锅盖。

等水煮沸，揭开锅盖，将洗好的蘑菇放进去，放少许的盐，盖上。

家里只有一张桌子，已经搬出去了。

张氏只能把玉米馍馍放在灶台上，招呼着孩子们过来吃，把玉米馍馍分给孩