190 火锅(2/3)
火锅做出来,亲身试吃,那个时候舌头会告诉你答案。”苏阮笑盈盈的说完,一点也不担心结果。失败,不存在的。苏阮让下人先将先前就打造好备用的桌子给搬了出来,那是一张中间挖空的大圆桌,用来放置火锅,下面则是用炭火一直加热保温。
而苏阮则是在厨房里调火锅的高汤。
她调的乃是酸菜鱼锅底,这会时间还早,距离吃午饭还要一两个时辰,倒是不急,她自然有时间精心准备,慢慢熬制。
约莫一个时辰后,高汤就调制好了。
将锅盖揭开,那种酸辣鲜的味道刺激着她的味蕾。苏阮只觉得口齿生津,面上带上了期待的笑意。
好久没吃火锅了,待会可是要好好尝一尝。
苏阮对着门外喊道:“香桃进来帮忙。”外面香桃正围着圆桌在研究那火锅呢,心里头还奇怪,这锅里面也没火啊,为什么叫火锅呢?
正满心困惑呢,里面就传来了苏阮喊她的声音。
苏阮的声音一落,香桃当即就站直了身子,转身,拔腿就往厨房里面跑去,动作一气呵成,丝毫都没有停顿。却说,香桃进了厨房,鼻尖之中,顿时被一股浓郁到极致的香味所萦绕。
酸,辣,香,鲜!
那样的香味,香桃觉得她所知道的话语,都不足以描绘出来。
“来,香桃,将这个给端出去,倒入圆桌上的锅里。”
香桃被那浓郁的香味一熏,整个人瞬间觉得有些晕乎乎的,脚步都有些打漂了,肚子里的馋虫都要造反了。
香桃完全不知道自己是怎么将那盆东西给端出去的。
“这香味……”
“真是绝了!”
“明明刚刚吃饱饭,但此刻闻到这香味,我觉得我还能再吃一顿。”
“这是什么东西,太香了。”
原本还在说笑的苏家诸人,因为一锅汤给安静了下来。
但很快的,这个安静就被打破了,大家都不可思议的感受着鼻尖的香味。
这、这也太香了吧!
这个时候,苏阮也是缓缓踱步过来了。
众人看向苏阮的目光,忍不住有几分闪动。
阮阮的厨艺,当真是到了一种出神入化的地步。经过她手里调制出来的菜肴,皆是极致美味。
就说原先偶尔做的一些菜品和糕点,那都是没见过的,却又美味无比的。
而如今,眼前的这锅汤底,也是色香俱全。味即使还没尝,大家似乎都能够想象得到那种绝顶的味觉享受,舌尖的华美篇章似乎即将展开。
看着大家眼巴巴的眼神,苏阮也不卖关子。走到圆桌前,让香桃给下面加了一些炭火。
慢慢的,汤底开始沸腾。
“将炭火取出,就剩一块。”
几乎就是苏阮一句话,她一个动作,准确得像是机器一般。
“将厨房里面的那些小碟子取出来。”
苏阮让香桃继续看火,让小丫鬟去厨房里面将她切好的配菜端出来。
在等待的功夫,苏阮也作了一番介绍。她想着,这下大家可能还有心思听听她在说什。等会,估计心里眼里就只有美味了,怕是再没心思听她说什么了。
“典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用,这些皆是看个人的口味了。”
苏阮简单的介绍完,被苏柔唤去取配菜的丫鬟也是返身回来了,手里端着一个极大的三层托盘,三层上皆是摆放着好几个小碟子。小碟子上则是放着各种不同的配菜,从如今时令的蔬菜,到各种菌菇,鸡翅,鸡爪,骨肉相连,羊肉片等肉类,当然还少不了海鲜了。苏阮准备的配菜,种类繁多,摆在桌子上,看着各种颜色,就觉得很是诱人了。
看着新鲜的食材,还有那冒着香味的热气腾腾,大家只觉得肚子里馋虫都被勾了起来了。
好吧,他们的身体远比想法诚实。明明心中还觉得这个大杂烩不好吃,看着就像是捞菜一样,但是身体却是极度的渴望想要尝一尝,想要快些去享受那极致美味。
苏阮也不废话,拿起筷子,先将需要煮比较长时间的食材放下去,接着则是夹了一块羊肉片下去,很快就又夹回,颜色已经由鲜红变成了成熟的颜色,香味也是瞬间弥漫在空气之中。
香,辣,鲜。
众人心中同时冒出这三个字来。
苏阮张口将羊肉吃下去,顿时欢喜得眯起了眼睛。
她的手艺没有退步呢,一如既往的好。
苏阮心里忍不住乐滋滋的想着,手上动作也是未停,又尝试了蔬菜和菌菇等,味道都不负所望,非常的好。
看着苏阮吃得这么想,苏家众人只能干瞪眼,然后相互对视一眼,再也忍不住了,纷纷拿起筷子,就吃了起来。
然后,就是吃吃吃了。
这么好吃的东西面前,哪里还有时间说话,吃都来不及了。
苏阮看着苏爷爷苏奶奶吃得开心,眼睛都眯了起来,额头上也是细细密密的冒了一些汗。苏仲轩自己忙着吃,也不忘记给李氏夹一些。每每这个时候,李氏都会含情脉脉的,给苏仲轩回个几筷子,这狗粮撒的,苏阮大写的服。这才是秀恩爱的最高境界,没有惊天动地,却是渗透进生活的每一个瞬间,羡煞旁人。哎呀,她想她家太子夫君了。他要是在的话,一定会更体贴周到的。嗯,吃完饭,她去做
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