第二百三十二章 吃也是一门艺术(1/2)

仨人聊了一小会儿，赵一诺和秦蓝蓝也赶了过来，赵沐阳一看这俩丫头两手空空，便笑道，“你们俩丫头倒是知道节省，这逛了一下午，怎么一点儿东西也没买啊？”

&没什么好买的啊！”秦蓝蓝笑了笑说道，“我这什么也不缺，那些东西也用不上啊！”

&这丫头倒是懂得勤俭持家！”赵沐阳随口开了句玩笑，可话说出去之后又感觉不大对味儿，连忙转移话题说道，“对了，介绍一下，这位是邓雅琪，雅琪，这我是……”

&阳，这还用你介绍么，蓝蓝小姐拍的剧我都看过好几部了，来，蓝蓝，一诺，这边坐，咱们聊聊！”

邓雅琪原本就是个大大咧咧有几分自来熟的人，拉关系活跃气氛对她而言是再简单不过的事儿了，不等赵沐阳介绍，她便主动上前拉着秦蓝蓝和赵一诺到一旁坐下聊了起来，见人齐了，张富强便和服务员打了招呼开始上菜。

要说收藏，张富强十足的半吊子一个，不过要是说起吃来，赵沐阳圈子里面的这些朋友当中他称第二，便无人敢称第一。

张土豪对美食方面是颇有研究的，在省城这边凡是稍微上点儿档次的饭店，基本上就没有张土豪没吃过的，他知道秦蓝蓝喜欢吃海鲜，便在醉鲜居定了位置，这里虽然不是省城最大的海鲜酒楼，不过做的东西却是相当有特点。

&来，尝尝蓝蓝，尝尝这个鲜香鳝汤，他们家这道菜可是相当有名的，这鳝鱼选择的可不是一般鳝鱼，而是清江入海口那一段的野生鳝鱼！这是相当有讲究的！”

&哥。这鳝鱼野生的和养殖的有区别么？怎么还非得是入海口的鳝鱼？”

&当然有区别了，我跟你说啊，这个鳝鱼除了味道鲜美之外，入口之后的口感也是极为重要的，那些喂饲料的鳝鱼活的年头不够，往往肉是足够嫩。却没什么嚼头儿，那种鳝鱼炖着吃的话口感比野生鳝鱼要差很多，并且在营养成分上吃饲料的东西和野生鳝鱼也是没法比的，至于说为什么要入海口的鳝鱼，这个就更有讲究了。

咱们炖的这个是江鳝，是淡水鳝鱼，这种鳝鱼肉质的确是鲜美，不过淡水鱼的通病也是有的，就是容易带着一股子土腥味儿。这个味儿就算加再多的材料，想要全部都去干净也是不容易的。

不过生活在入海口的淡水鱼这种土腥味就会小很多，因为入海口是两货水，说是淡水混着海水，这样的水里面养出来的淡水鱼基本上没什么土腥味儿，所以这才是最好的鱼，并且他们家的这个汤料也是相当有讲究的，是专门熬制的大骨汤。味道非常地道，用这样的汤炖出来的鳝鱼最是爽口。咱们省城只有他们家的这道鲜香鳝汤最是地道，其他家的都不成！”

&尝尝，恩！这味道果然不一样，香而不腻，这算是我吃过的最好的鳝汤了！”

&嘿，怎么样。感觉不错吧，你们再尝尝这个海鲜鸡蛋糕，这上面有蟹肉，虾肉，蛤蜊。这个蛤蜊就是这道菜的关键所在，这道菜选择的蛤蜊是白蛤蜊，白蛤蜊的味道是几种蛤蜊当中最为鲜美的，这里的蛤蜊都是产自黄海的上好蛤蜊……

什么？你说这个产自哪有区别么？这当然有了，海鲜这个东西其实和粮食是一样的，南方的粮食一年产几季，产量多，但味道要差很多，北方一年一季，产量相对少，但是口感和味道却不是一年产几季的粮食所能比的，海鲜也是一样的。

南边的水温暖，海鲜长得自然就快，北方水温冷，海鲜长得也慢，但是味道却比南边的海鲜要好一些，所以这里用的大部分都是产自黄海的海鲜，要的就是那个味道，这个鸡蛋糕虽然简单，相信大家平时都经常吃到，不过这么鲜美的鸡蛋糕我相信大家应该很少吃到。”

&说，这个味道的确是不一样！”

&好鲜啊，这个这么做出来的，是不是加了蚝油？”

&该不是吧，这个和蚝油的味道不大一样，强哥，这个鸡蛋糕究竟有什么秘密啊，怎么味道会这么鲜？”

&嘿，这你们就不懂了吧？这个鸡蛋糕鲜美的关键所在就是在这个白蛤蜊上面，你们不要以为弄两个白蛤蜊肉放在上面就可以了，其实根本就不是那么回事儿的，蒸鸡蛋糕要加水这个大家都知道，不然的话鸡蛋糕蒸出来的不够鲜嫩，不过这个鸡蛋糕里面加的可绝对不是水，而是原汁原味的白蛤蜊汤。

当然了，这个汤也不是将白蛤蜊煮完之后盛出来的汤，而是将白蛤蜊用水烫一下，开口就捞出来，白蛤蜊里面的一层膜会包裹住鲜汤，将那个膜挤破，弄出里面的汤汁。

你们看这一碗鸡蛋糕好像不多，但至少要消耗掉两斤以上的白蛤蜊！并且这个汤里面的营养成分也是颇为丰富的，尤其是喜欢吃大鱼大肉的人，平时多吃点这种菜相当有好处。

我曾经问过一个学医的朋友，他说蛤蜊当中含一种具有降低血清胆固醇作用的什么玩意，有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，就是因为有这个东西，大家吃完贝类食物之后才会有一种清爽的感觉，所以说这玩意儿可是个好东西啊……”

张富强干旁的不行，要说吃，当真是头头是道，几乎每道菜，他都能说出点儿道道来，大家吃东西的同时，倒也跟着涨了不少知识，大家一边聊天一边吃饭，这顿饭吃的倒也颇为融洽。

年轻人原本就喜欢玩，因此吃完了饭，张富强