第五十八章 脆口酸辣土豆丝(2/3)

试，好像是说毛不喜欢柠檬水的味道，闻到了就不会再咬了。你也可以重一些麦草试一试，我听说猫很喜欢吃麦草，如果公主有了自己喜欢的麦草可能就不会折磨你种的其它植物了。不过刚才你说要买大笼子，我还以为是要关公主用呢。猫可是绝对不能放笼子里养的。”

我不满地盯了一眼大叔：“我干嘛把公主关起来？限制行动什么的也太残忍了吧？会让猫得抑郁症的。我买笼子只是为了保护我的植物不会再遭受公主利牙的折磨，而不是对公主不利。”我叹了口气，觉得大叔的脑洞还真是丰富，但是也同时感慨着大叔的细心和温柔，对待小动物都可以想的这么周到。

可是刚想到这点，却不知怎么的脑海就蹦出了律师朋友曾经发来的大叔充满戾气的照片。那个人真的是大叔吗？不过大叔都亲口承认了自己不堪的过往，那张照片上的人是他一定没有错。只是我不确定大叔的曾经里面真的有我要的真相。

“怎么了？”大叔的声音突然在我耳边响起，我这才回过神来摇摇头表示自己没事。

大叔还是有些不放心地看着我：“可我刚才看你咬牙切齿的。”

“您看错了。”我回避了大叔的提问围上了围裙，指了指墙上的挂钟，“也该开始做饭了。”

今天的菜很简单，杏鲍菇炒肉和酸辣土豆丝。大叔的刀工在土豆丝这道菜上发挥的是淋漓尽致，土豆丝切的不仅很细，连粗细均匀都像是用机器切出来的，另外大叔切土豆时的速度很快，在我刚处理好几颗辣椒的时候，大叔已经切好办个案板的土豆丝了。

“大叔刀工真的很好。”我有些羡慕地说道。为了掩饰刚才的尴尬，我率先开启了话题。

“可能是因为我手指头长吧。”大叔说完自己哈哈笑了起来，但是我对这个根本找不到笑点的笑话实在是有点不敢恭维，连赏脸的假笑都笑不出来。

大叔看我并没有笑，便有些尴尬地转移了话题：“不过禾智的刀工确实该练练了。”

“您不觉得比起以前我切菜的速度快点儿了吗？”我将切好的青辣椒放在了空盆里，开始不紧不慢地切着杏鲍菇，“因为我对胶布过敏，所以每回切菜总是很小心地注意不要弄伤自己。如果出现伤口我就只能裹上厚厚的纱布，会变得非常不方便的。”

大叔‘唔’了一声之后接过了我手上的刀：“你怎么早不和我说，我说每次你为什么切菜的时候总是跟被吓着似的，原来是因为不能贴创口贴所以才避免受伤的啊。不过也只有皮肤对创口贴过敏，那心灵呢？受伤的心是不会对心灵创口贴过敏的吧？”

我有些无语地看着又讲起冷笑话的大叔。至于大叔的问题，对于心灵创口贴过不过敏我不知道，但是我对大叔的冷笑话到倒是真的过敏了：“心受伤的话，还是要及时去医院做外科手术，创口贴能捂住的创面太小。”

“禾智真是一点浪漫细胞都没有。”大叔不满地嘟囔了一句。

我知道大叔如此用冷笑话活跃气氛的原因是害怕我们会再次提起清明节的话题。确实如大叔刚才的那句玩笑一样，对于两颗伤痕累累的你来说，创口贴至少能着住过往的伤痛，只要不让伤口再开裂，阻止那些倾斜不完的思念流出，心的主人便还有力气向前看。所以我没有和大叔提到昨天遇到陈伯伯的事情，我想清明都过去了，就让这被悲伤的气氛也随着雨的停歇而离开吧。

等大叔切出来了大部分食材，便让出了位置让我开火炒菜。

倒掉泡着土豆似的清水，我开始热锅热油。

炒土豆丝之前一定要泡水，淀粉泡出来炒的时候土豆丝口感才会变脆的秘诀还是那个人活着的时候告诉我的，不过那时候他不怎么让我做饭，我只记下为数不多的几个秘诀。

刚想再回忆的时候，我便立刻清醒了过来，叮嘱自己不能再想下去了，不是已经决定要让这几天反弹沉闷压抑的气氛过去的吗？怎么又让自己想到悲伤的事情了呢？我立刻调整好情绪，用漏勺装了十几粒花椒下到热油里炸出花椒的味道，噼里啪啦地响了几下，花椒味儿一下冲了出来，把漏勺和花椒一起提上来，重新放进了蒜末、姜末和葱段炝锅。蒜香一出，土豆丝立刻跟着下锅。

“不先煸干辣椒么？”大叔看见我直接扔了土豆丝进去，便有些惊讶又有些好奇地问我。

我摇摇头：“我不习惯放干辣椒，尤其是春天这么干燥的时候，会让喉咙不舒服，我觉得如果换成是青辣椒的话，味道会清新一些，而且新鲜的辣椒口感也好。”倒了三大勺醋之后又翻炒了一会儿才用锅铲从盆里铲了两铲子刚才切好的青辣椒丝到锅里和土豆丝一起翻炒。十几秒后，辣椒的味道被炒了出来，虽然是新鲜的青辣椒，但是依然让后厨的空气变得有些呛人。

大叔忍不住扇了扇面前的空气，帮我把油烟机的力度调大了一些。

快要关火的时候放了细盐，在锅里搅拌均匀后关火盛到盘子中。刚刚分好盘就听见饭摊门口传来了食客的脚步声。

我用围裙擦了擦手，开始准备今天菜单上的香鲍菇炒肉，顺便笑着把大叔轰出了后厨：“客人来了，后厨就是我的天下了。”

今天的客人明显比昨天多了一些，不过因为天气寒冷，大部分食客来得早，离开的也早，以为今天要提早收摊的时候，冲进来了一位面熟的女食客，二话不说要