第九十一章 孔天佑暂居杨家(2/2)

行杀菌，再把坛子倒挂起来晾干水。接着杨芸让买肉回来的杨勇和大宝把竹笋洗干净切片，有些比较老的部位都切掉。杨芸把切好的竹笋丢到锅中煮熟，煮熟后再捞到清水中冷却，等竹笋冷却后，捞起装到坛子里面，按一定的比例放上盐进行腌制，在制作的过程中都要保证所有东西都是无油的状态。

等一个坛子装满了，就在竹笋最上面放几片山楂干，山楂含有柠檬酸能杀菌还能防腐，然后把坛子密封好，防止漏空气进去。两筐竹笋一共装了六个坛子，杨芸让杨勇他们把封好的坛子，搬到院中阴凉的角落，太阳晒不到的地方堆放起来。杨芸还留了几个竹笋中午炖排骨吃。腌完竹笋都快接近中午了，杨芸就去厨房煮饭。

杨勇干完活就把猪下水拿去河边，而胖胖已经先回家了，杨芸想着一会煮完竹笋炖排骨就送碗去他家，胖胖的爹娘为人很不错，嘴巴也紧密自不会说杨家会做竹笋。

杨芸先把洗干净的竹笋切成片，然后丢到锅中已经滚开的水中焯次水，还要加入一些盐，等水再次开了就把竹笋捞起来沥干水。已经切成小块的排骨也要先在开水中焯掉一遍血水，然后捞起来。

杨芸在洗干净的锅中倒入油烧热，然后放入蒜和姜丝爆香，再把排骨倒入锅中翻炒，直至锅中没了血水，就把竹笋也倒入锅中一起翻炒，加上盐和清水，清水大概没过排骨，先用大火烧开，再用小火慢慢炖熟，杨芸还加入少量磨成粉的五香料提味。

锅中的竹笋等炖到水差不多干了，就可以出锅装盘。杨芸让杨勇送了一碗给李叔家，还送了一碗给胖胖和许大夫家。早上杨勇买了三斤排骨，分了几家人自家还剩下很多。

杨芸把杨勇买回来的猪下水，除了猪肝拿去炒韭菜，其它的全部卤成一锅卤水。杨芸还从家中拿了几个鸡蛋，先煮熟扒壳再丢到卤锅中做在卤蛋。中午这一餐菜做得挺丰富的，饭是黄米杂粮饭。

孔天佑第一次吃杂粮饭，根本吃不下去。杨芸在心里叹息，还好杨芸早想到这个问题，还煮了点玉米粥。最后孔天佑喝了半碗玉米粥，菜倒是吃得挺多的，单单卤蛋他就吃了两个。

爷爷和李叔去镇中买猪仔，等到下午二点多才买了回来，李家和杨家各自买了两只猪仔回来养，杨芸看着在猪圈里来回走动的小猪仔，心花怒放，猪啊猪，年底的肉就靠你们了。

现在猪还小，吃不了多少粮食，这会春天山上的猪草多着，割些回来煮烂配点糠料也能喂着，加上种了五亩番薯足够养两家人的猪了。杨轩看着自家终于养上猪了特别的兴奋，而孔天佑是第一次见到猪仔也很好奇，跟杨轩两个人站在猪圈旁观察两只小猪许久。

晚上一家人吃完晚饭，坐在院中聊天的。下午杨芸跟爷爷说孔天佑住杨家一个月，爷爷只表示他知道了，其它并没有说。

“天佑，你晚上跟勇哥哥睡觉可好？”杨芸问起孔天佑的意思。

“不，要跟小轩哥哥睡。”得了，这会孔天佑跟杨轩两个人，真的是焦不离孟，孟不离焦了。

“姐姐，你让天佑跟咱们睡吧，他还想听你讲故事呢。”杨轩都帮孔天佑，说起情来了，敢情打着跟杨轩睡觉的幌子，是冲着听自己讲故事来的。

“芸丫头，你就让天佑跟杨轩睡吧，他今天才离开他爷爷，这会还不习惯咱们家，他要愿意跟小轩睡一起，就让他们睡一起吧。”奶奶也很怜惜这个无父无母的孩子。

“那好吧，他不愿意跟哥哥睡觉，就暂时先跟着我小轩睡吧。”孔天佑睡觉的问题就这样定了下来，加上他才五岁，也没有男女七岁不同席的说法，而且农家人也不会太过于讲究这个。