20.水晶脍(1/2)

立冬自打出生就混在陈方华的后宅里。作为一名庶子，他真是不会投胎。

嫡母性格骄横霸道，陈方华每每在外拈花惹草时，嫡母都会饿几顿后宅里的小妾庶子，

立冬的亲娘又是个不受宠的姨娘，因而立冬饥一顿饱一顿地长大，

好不容易熬到了五岁，偏偏自己生母死了。

陈家二夫人趁着陈方华不在，迫不及待就叫来了人贩子，嚷嚷着要将他卖了，

也是他运气好，正好赶上上门找儿子的陈老太，

嫡子庶子，在陈老太心中都是孙子，因而将他捡了回来。

新的家里小满俨然是一家之主，性格和善，好心收留他不说，还找了族老，将他写在了大房陈方昇一家，算做是大伯父的嗣子。

从此立冬从被抛弃的二房庶子，成了长房的长孙。

因而立冬格外感激小满，心中最信服的人也是小满，

等到小满将他送去了书塾以后，他最信服的第二人就成了官学的骆先生。

骆先生文质彬彬，惯常穿一身素净的青衫，衣着简朴，洗得干干净净，说话也是温文尔雅，从未大声呵斥过学生，讲课又讲得深入浅出，

立冬是官学里年纪最小的，因而骆先生对他的教诲也最多。

朝夕相处，骆先生在立冬的心里那简直就是最崇拜的偶像了。

恰逢立冬过生，小满笑着说：“立冬不是天天在家里说骆先生这样，骆先生那样说，不若你生辰日子请了骆先生来家中，正好也尽尽我们的感激之情。”

骆先生欣然答应，自打父母去世，自己是孑然一身，

自从官学里有了立冬这个学生以后，因着他是年岁最小，自己倾注的心血最多，

日子久了，把他视作自家子侄一般。

他过生辰，自己又恰好无事，去庆祝一番也是老师的心意。

因着民间讲究孩童生辰不大肆操办，小满只是比平日里做的略为丰盛一些，

即使这样，桌上也摆满了蜜饯枣子、甜酸栀子、生淹水木瓜、酸浸山楂果几样开胃蜜饯，香糟鹅、芥末鸭掌、香卤豆干等开胃小菜，八宝鸭子、萝卜山药排骨汤、蜜豆什锦饭等荤菜。

每人还备着一碗长寿面。

压轴大菜却是鹏程万里水晶脍。水晶脍的准备上分为荤素两种。

小满嘱咐鱼贩子准备了赤梢鲤鱼，选那鱼鳞多的，洗净，浸泡一夜去味，

再用井水在锅中慢火熬，加葱、花椒、陈皮，等到汤浓的时候，去掉鱼鳞，

用纱网过滤，放冷，凝结，慢慢切，放入五辛醋，也就是冬月调和方可，

又取鹌鹑上锅蒸，蒸熟后提去骨头，将猪肉皮片去皮上油脂，

兑入蒸鹌鹑的原汁，小火慢熬成汁。做成第二种肉冻。

等到两种肉冻都冷却以后，加韭黄、生菜、木樨、鸭子、笋丝簇拥成盘。摆成大鹏鸟的造型。

素版的水晶脍把石花菜洗净泡软，煮成胶质，趁热倒入几片桃花，等到凝结后，又放入梅花酒中浸泡，

切了橙子丝和海棠果干置于佐餐，这个做成了大鹏鸟周围松树和太阳云朵的造型。

因着是小门小户，并未有男女不同桌的规矩，因而大家一桌而坐，立冬向家人郑重介绍：“这是我书塾中的先生，骆夫子”，

骆夫子行了个礼，大大方方，他肤色偏黑，笑起来显得牙特别白，很快就得到了陈老太和陈婶的喜爱。

待到水晶脍上桌，大家啧啧称奇，只见大盘子内日照白云，松树山林之上，一只大鹏鸟展翅高飞，骆夫子赞叹：“这等技艺，真是不忍心下箸。”

陈老太笑道：“夫子客气了，先尝一下。”说着夹菜给他，骆夫子尝了一口，赞道：“皮质细嫩，滋味香美。”

这时小满也从厨房过来，笑着说：“夫子不用客气，多谢您照顾立冬是真，不怕您笑话，立冬刚入学时我和姐姐还去偷看过您呢。”

骆夫子闻言心情大悦，扭头意味深长看了白露一眼，

白露脸刷的一下变得通红，低头急急忙忙的从他们旁边绕过去，快步走到灶后刷碗。

只是那个碗，却也没拿稳，哐当一声掉进水盆里，还好浮在水上，没有打碎，

只见那个粗陶碗在水里滴溜打转，

小满奇怪，回头看看白露，只见白露埋着头捡起碗，又飞速刷碗，不过脸上的红晕更深了。

那骆以坤自此以后天天来，来了，却也是帮忙做些杂活，不敢抬头看白露一眼，

栀娘常笑话他，他也不恼，说话吭吭哧哧，有时紧张了还会结巴，

骆先生来的次数多了。一戟不免挨削，祁非池怒道：“你是怎么帮我看着的，就惦记着吃。”

一戟一脸委屈：“冤枉啊，您公务繁忙，又不去跟陈姑娘表白心迹，怎么让我背黑锅。”

祁非池：。。。

祁非凡被调到开封府后，管辖着西京作坊和东西两道染院，

每日里如鱼得水，滑不留手。

人都道：“没想到祁枢密使的二儿子是这等圆滑人物，真是看不出来是祁家儿郎。”

他笑笑，不以为意。

祁家武行立家，百年武学世家，

祖先曾经袭过公，尚过公主，最荣耀的时刻被神宗皇帝封为承国公，后来代际相传才没了这个封号。

如今虽然没有了承国公的封号，祁家家主，祁非凡的父亲，是当朝的枢密使，在枢密院里说一不二，祁家军驻守西北，百姓中威望极高。

又出了一位皇