第二十八章 野趣盎然，土地的宝藏与馈赠(1/2)

婚后的大姑姑云玲，除了结婚当时的回门，逢年过节总是会和大姑父一起回来送节，带的东西有猪肉、有饼干，有糖果。

对于猪肉，一块肉中的猪皮、肥肉、瘦肉，巧手的草儿奶奶都对它们各有用处，做法不同。

对于猪皮，草儿奶奶会将它从肉里分离出来，刮净晾干，收起来过年过节时炸了来炖汤。

肥肉则放到锅里炸，炸出来的猪油囤起来，凝固成白白的猪油膏，夏天农忙时做菜便放一勺到锅里，让汗流浃背的叔叔们吃起来格外香。炸猪油后，剩下的肥肉渣叫猪油渣，和着刚从菜地里拔起来的白菜一起炒，又让大家都一饱口福。

至于瘦肉，大部分都是切成草儿两手指粗，一拇指高的一大块的长方体状，放到油锅里煎炸成瘦肉干，也储藏起来，放到夏秋两季的秋种秋收时，给叔叔们补充能量。

草儿曾经试过拿起一块猪肉干放进嘴里咬，脆脆的，干干的，但怎么也嚼不烂，便吃了几口给了奶奶，奶奶舍不得吃，给了坐在旁边大笑的草儿三叔云金，自己和孙女便闻着香味用青菜辣椒下饭了。

至于饼干和糖果，只有一小部分拿出来，给大家当时吃一吃，其余的大部分，都是按照惯例放到房间床头柜里，给草儿留着。

偶尔，草儿吃的时候，遇到小姑姑云秀在旁边，也会自己吃好几块，再给小姑姑吃一两块。

奶奶是从来不吃的，她总说自己是大人，不吃这些零食的。

但令草儿费解的是，别人来家里，或者自己去别人家里，大人们给自己的红瓜子，自己每次都不会剝壳而不吃，随意地要扔掉，奶奶都会和自己说：

“你不喜欢吃的瓜子儿别扔了，给奶奶吃，奶奶会吃。”

难道瓜子不是零食么？奶奶不是说大人不吃零食么？怎么却那么爱吃自己不吃的呢？草儿百思不得其解。

不过，草儿也想不了那么多。在后山里，有着草儿这些孩子们一年四季都能去采去摘的野味。春夏里的清明子、野蘑菇、映山红、地衣、野山莓、桃金娘……秋天里漫山遍野的野菊花……

除了来自山岭的馈赠，还有一年四季地里种出来的天然美味。

比如，在她和奶奶的房间里，就储存着一大堆任她吃的美食：地瓜！

地瓜还在地里的时候，地瓜叶，也就是时下流行的番薯叶便是桌上的家常菜。

待到收地瓜的时候，草儿是一定要跟着去的。她像个小大人一样，带一顶黄草帽，扛一把小锄头，雄赳赳气昂昂地和随行的叔叔姑姑们走在绿意盎然的路上，一幅很能干的样子。

但一到地瓜地里，大人们在挖着地瓜，草儿便原型毕露，刨出几个地瓜，便闹着小叔叔云一和小姑姑云秀挖洞点火，烘烤地瓜。

那满田地的烤地瓜香味，让干着活儿的大叔和三叔也不能自禁。

草儿便会待到烤红薯凉了下来，先拿一根剥开黑黄的烤地瓜皮，将里面金灿灿的地瓜馕捏一些出来塞到大叔和三叔的嘴里，而后再跑回来和云一云秀一起，继续一边烤着一边吃。

午饭时间，老云头在家里看着，草儿奶奶便将大家的饭菜送到了田垄上。大家便随意折两根小灌木的枝条当筷子，小草儿本是有筷子的，但她也和大人们一样，用自己折的棍子，吃得香甜可口。

野地里飘香饭菜，美味的烤地瓜，让大家一个夏秋，忙得不亦乐乎。

地瓜挖了回来，便都堆放在奶奶和草儿住的的房间角落里，像一座挨着墙角升起来的小山丘一样。

草儿奶奶时不时地做红薯糖水。就是将地瓜削皮，切成小四方块，放进倒了清凉的井水的大铁锅里煮，地瓜块变软后，便加上白糖。通常草儿能连汤带块地吃上两大碗，摸着滚圆的肚皮嘻嘻地笑着喊：

“奶奶，奶奶，还要来一碗！”

“小祖宗，再好吃也不能撑着了呀！缓缓再吃，你先去玩会啊！”

草儿奶奶总会夺走孙女手里的空碗，哄着她去玩，担心撑坏了肚子。

时不时地，小叔叔云一则会拿上两三根地瓜，乘着草儿奶奶做饭炒菜时，丢进灶膛里煨烤。菜烧好了，红薯也就煨烤好了。草儿便会跑来，叔侄俩吃得满手满脸都是烤红薯皮上的乌黑的草木灰。

还很多时候，一冬天没什么零食吃，草儿在大上午或者大下午，不定时地跑去挑一根看起来嫩一些的红薯，拿去装着井水的脸盆里一洗，用牙齿一圈圈地咬了皮吐了，便大口大口地吃。

碰见小伙伴们来找自己玩，草儿也会很大方地分享给他们。黄中带淡红色的地瓜肉，脆甜脆甜，总是让草儿和小伙伴们吃了一根又一根。

除了地瓜这全村里人都不能少的副粮食，还有夏天的时候，那些刚从菜地里摘下来的西红柿，红色的、黄色的，又大又圆的，小小椭圆的，酸酸甜甜。那刚长成的黄瓜，黄白色的、青白色的、青绿色的，清甜清甜，无论是放在鼻子底下闻着，还是放进嘴里咬着，也都令草儿回味无穷。

夏天顶着烈日刚拔回家的花生，直接从花生苗里摘下来，放进清冽的井水里一冲洗，生吃、煮了吃或者是炒了吃，又或者是用盐、花椒大料煮了后放到晒谷场上晒干了慢慢儿地吃，那都是绝顶美食。

当然，花生对农家来说最大的功能是榨油来吃。但榨花生油时产生的副产品，则是小孩儿们的最爱：花生仁会剩有的油渣，花生壳会变成油枯饼。<