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第80章 开始新菜谱的研究(1/2)

第二天一大早,叶田田醒来的时候看见陌生的环境,还吓了一跳,过了一会才反应过来自己已经分家了,一大早的心情都美好起来。

今天叶田田准备去镇上买一些蔬菜种子回来,然后开始尝试自己上一次和胡尔殊说好的鱼香茄子。

奇怪的是叶小舟今天也醒的特别早,缠着叶田田说自己也要去镇上,陪她一起买东西,拗不过叶小舟,想着确实叶小舟一个人在家也没事情做,叶田田就带着她一起去了。

到了集市上后,叶田田找到了卖蔬菜种子的店铺,现在只有应季的种子,叶田田买了白菜和茄子的种子后就离开了。

毕竟地里叶田田还打算种一些辣椒,上次在李氏的的田里试验可以种出来的辣椒,叶田田一直没有再去看过,今天回去后,要找个时间把那些辣椒移回来。

买好了种子,叶田田又去了一趟粮食店,现在家里的粮食太少了,因为刚搬过来,叶田田也没有屯米屯油,所以准备今天多买一些回去。

就是因为家里的米不够,昨天晚上叶田田才选择了煮担担面给沈亮吃,不然如果配白米饭,那些菜一定更好吃。

买完了家里需要的东西后,叶田田开始挑选自己等会要做鱼香茄子需要的东西,除了茄子和猪肉外,叶田田还去买了一些黄酒和糖粉。

上次来集市上买的已经用的差不多了,之前因为是在叶家偷偷用这些食材,所以叶田田每次都不敢买很多,只是一样买一点点,现在自己搬出来就不一样了。

差不多都买齐了后,叶田田和叶小舟一人背着一个满满当当的背篓回去了,要不是叶小舟今日一定要跟着自己,叶田田还真担心自己一个人拿不完这些东西。

带着叶小舟回家后,叶田田先给自己和叶小舟简简单单煮了一碗番茄鸡蛋面,呼哧呼哧就吃完了,忙碌了一上午,叶田田让叶小舟先去睡午觉,自己开始研究怎么做鱼香茄子。

叶小舟看着叶田田不睡,自己也不想睡,便自告奋勇说出去种菜,这样可以减轻叶田田的负担,看叶小舟执意不休息,叶田田也没办法,只能无奈的答应了。

这个小妮子哪里都好,就是太爱帮别人分担,担心别人的感受了,这样子是很容易吃亏的啊,也只有自己这个姐姐,来好好保护她了。

叶小舟带着种子和锄头,蹦蹦跳跳的出去了,看起来开心得不得了,叶田田摇摇头看着叶小舟的背影,干活还这么快乐的,估计也只有她了。

看着叶小舟开始干活了,叶田田也开始准备自己的任务了,这次自己有了花椒,辣椒,黄酒,木薯粉等这些之前没有的调料,味道一定会好很多。

叶田田首先把买回来的茄子洗干净了,然后用刀将茄子切成长条的小块,放在砧板的一旁留做备用。

接下来就是准备调料,叶田田买了葱姜蒜回来,把它们洗了一部分出来,切成了末,放在砧板的另一边留做备用。

在锅里烧开水,然后把切好的茄子扔进去,用锅铲稍稍搅拌了一下,防止茄子在锅里面受热不均匀,因为丢入了茄子,所以刚刚烧开的水不沸腾了。

等到锅里的水再一次沸腾后,叶田田将茄子捞了出来,放在了碗里。

在等锅里的水再一次烧开的期间,叶田田把猪肉剁成了泥,加上了盐,黄酒,酱油放进了一个小碗里进行腌制。

叶田田拿出了家里的最后一个碗,准备开始调配酱料,看来自己应该多买几个碗了,研制新菜谱的时候,碗都有一点不够用。

在碗里,叶田田加入了醋,黄酒,糖粉,花椒粉和酱油,搅拌后调成了鱼香茄子的酱汁,然后放在一边。

叶田田看肉也腌制的差不多了,便将锅烧热后倒上油,然后加上叶田田自己调制的酱料,翻炒了几下后,用菜刀和手盛上所有的葱姜蒜,放进锅里。

然后不停的翻炒,知道锅里的香味都扑出来,叶田田拿出腌好的猪肉,直接一下子都倒进,然后景旭翻炒锅里的东西。

看见肉差不多变了色后,叶田田把刚刚调配好的鱼香汁加了进去,用锅铲搅动着锅里的肉,免得肉粘上锅。

等到锅里又冒起泡泡,叶田田把刚刚焯过水的茄子加了进去,然后盖上锅盖,将灶台下的火减小了一些,准备焖煮一会儿,让茄子吸收味道。

在厨房也没事做的叶田田,出门去看叶小舟的菜种的什么样了,惊喜的看见叶小舟好像都种完两条了,走过去给叶小舟擦了擦汗。

叶田田看着热的满脸通红的叶小舟,心疼的说:“小舟,我们先休息一下再做吧,姐姐的菜做好了,要不要进来试一试啊。”

知道叶田田是心疼自己,叶小舟摇摇头说:“阿姐,我还有一点就种完啦,我种好了就回来吃东西,阿姐一定要多煮一些饭,我都饿坏了。”

看着叶小舟跟自己撒娇,叶田田心里特别温暖,也不再劝阻叶小舟,只是简单地叮嘱了一句:“那你弄完后快点回来,我的饭马上就做好了。”

叶小舟对着叶田田使劲的点了点头,生怕叶田田还不放心,又补充说:“阿姐,我知道啦,我一会儿就好了。”

听完叶小舟这么说,叶田田也只有先回屋子了,锅里的茄子也焖的差不多了,叶田田把茄子盛了出来,装进盘子里,然后把锅洗干净,在里面蒸上了米饭。

因为茄子是自己改良后的新做法,叶田田也不知道到底味道如何,便自己先试了一

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