第二十五章 小露一手(1/2)

众目睽睽之下，比试正式开始。

只见李大光头率先操起刀，从肉块上横切下块薄片，又侧刀拍了拍砧板上那块豆腐，沥出些微水份，方才将肉片搁在豆腐块上。

福东莱也不敢怠慢，试豆腐时发现自个这块豆腐明显较李大光头的水嫩不少。早知道真该与那李大光头换张桌子，厨房明显是归他管辖，底下的人也处处在给他放水。

豆腐太嫩，拍时一个不小心便容易将豆腐弄碎，眼见那李大光头已经开始切起肉丝，福东莱只好咬牙将薄薄的一层肉铺在豆腐上，提起刀，用刀尖小心翼翼地在豆腐上比划起来。幸亏学艺那会曾受过魔鬼式的训练，尽管豆腐嫩了点，想要在上面切出肉丝，倒也不是难事。只要注意借好力的方向，使巧劲，当然，也要经过无数次辛苦的操练。

这李大光头显然也是基本功夫过硬实的，他放下刀时，福东莱方才切出一半肉丝来。她这豆腐较嫩，每每下刀时自然也要多费些功夫。

李大光头以一种气势恢宏的胸怀颇为自豪地道：“小子，认输罢。”

福东莱未吭声，照样不紧不慢地将手上的肉丝切完，方才搁下刀，向众人展示细如火柴棒，根根均匀的肉丝，以及下面完好无损的豆腐。

李大光头已有帮粉丝在起哄，“那又如何，李大厨明显早你片刻将肉丝切完，且豆腐亦不曾有丝毫受损。”

福东莱望向众人，淡淡地道：“李大厨自是能人一个，否则也无法在偌大的客来酒楼里担当此大任。我只是想向大家伙证明，凭我的刀功，或否胜任厨房里一个帮厨的差事？”

众人纷纷保持静默，要搁他们来说，且不要说在豆腐上切出肉丝，能在砧板上切出这种均匀纤细的肉丝的也没几个。

佟进宝发话了，“我说老李，你哪只眼睛看见，小福子这刀功不行？”

“这……”李大光头怔了片刻，又犟道：“我不用他，只因他手无二两力，如何能胜任这厨房的差事？”

福东莱连连摇头，“李大厨既是大厨，统领一间偌大酒楼的厨房，自然也知统筹分工这四个字。论这厨娘与帮工来说，择菜的择菜，负责淘火煮饭的、烧火的、劈柴的、切菜的，各司其职、各有分工。负责劈柴的自是要气力，而负责切菜的帮工，自是不需要这气力方面的要求罢？”

“如何不要？”李大光头斥道：“没此气力，如果能在一两个时辰内，切完所需下锅的菜？”

福东莱冷笑，“好，既然如此，李大厨何不找个气力大的，与我比试比试，谁能在一个时辰内切出最多的菜。”

“比便比，让你愿赌服输！”李大光头瞅着她那两细胳膊，满脸不屑。

“胡闹！胡闹……”佟进宝大声喝道：“老李啊，你这不是瞎来！便是我姐再财大气粗，也由不得你拿这菜来开玩笑。不便是招个厨工么？何至于如此动干戈，我一句话，要下他了！”

“进宝哥儿……”李大光头不甘心地道：“佟大老板发过话，这厨房归我管辖，要什么人，自是由我说了算。”

“我说李大光头，差不多得了啊！”佟进宝不悦，“酒楼里刚好缺个帮厨，小福子这手艺又过硬，为何非要舍他而就旁人？莫不是……你老小子存了私心，想替你们家富贵留着这宝座？”

“富贵只是告假回乡探亲，又非不干！”李大光头大声道：“为何要这般迫不及待招新人？”暗含之意，你佟进宝为何这么迫不及待往厨房安插自个的人！

“若我未记错，富贵请的是半月的探亲假，而到今天，已经超过二十天有余！李大厨你作为这厨房的管事，自是知晓，若人人如此，这酒楼岂不是不要开了！”佟进宝冷笑，“再说，这另招新人，是我姐姐你佟大老板发下的话！”

李大光头不信，“是厨房要招新人，佟大老板为何不亲口对我说？”

“我哪里知道。”佟进宝漫不经心地道：“我也是方才打罗老头儿嘴里听闻，正好小福子撞进来打听咱酒楼是否招人。事先声明啊，我与小福子此前，可是完全未见过。”

李大光头没心思听他说这个，忙向罗掌柜打探，“老罗，佟大老板可是亲口向你言明此事？”

“这个……”罗掌柜饶是再滑头，也不由得左右为难，“那个……昨儿不是你忙得不可开交么，佟大老板又有事赶着出去，临出门了便顺口向我提了此事。”

李大光头更是郁闷无比，不过是厨房里小小一枚杂工，竟会要佟大老板亲开尊口。不消说，定是有别有用心之人，故意捅到她那去的。

“这样罢……”佟进宝才不管这李大光头失意不失意，在那径自对罗掌柜吩咐，“小福子明儿便来上工，你替他准备好两套酒楼里的行头，还有安排好住的地方。”

福东莱眼前一亮，这酒楼果真好待遇，不仅包吃包住，还有上班的制服发。就是不知道……这月钱几何？

“好的。”罗掌柜自是不敢明着违背佟进宝的话，再说不还得顾及着李大光头的反应，“只是，是否要给佟大老板先见过，再定下这月钱的事？”

佟进宝一瞪眼，“就招一小杂工的事，必得事事烦请我姐姐么？那还要你这个大掌柜有何用？你明儿同我姐说一声，干脆回家卖红薯得了！”

罗掌柜额上的冷汗都暴出来了，忙道：“老夫愚钝了，那我下去便给小福哥儿安排妥当。只是……这月钱的事老夫还不敢拿主意