381，生命如此轻贱(2/2)

绿豆浸泡，再加上大米中筛下的碎米一起浸泡，然后用磨子把浸泡后的绿豆和大米磨成米浆一样的东西后，把它摊成很薄的面皮，然后把肉末等剁碎的馅子放在中间，就把它包成一个长方形的包袱形状。然后在锅里煎成两面焦黄，就可以吃了。

还有种做法，就是把摊成薄饼的豆饼切成细丝，晒干后像煮面条一样煮了吃，或者用水再浸泡后炒了吃。都是很不错的小吃。每年冬季，雎县家家户户都会摊豆饼。

在当时多数人都是在家用头天晚上剩饭剩菜当早餐的背景下，早餐能有豆饼吃，是人生的一大享受。

南槐瑾正吃着豆饼，牛从文说：“昨夜我听见好大的一声响，好像什么东西爆炸了，你听见没有？”南槐瑾一听，就仿佛闻到了昨晚闻到的肉的焦糊味，胃里就一阵翻腾。南槐瑾停下筷子，忍了几下才把往上起来的东西压了下去。眼泪也憋出来了。-- by:dad856|65025|16701003 -->