第八十八章 包饺子4(1/1)

饺子馅晾好后散发出来的香味已令人垂涎三尺，刚刚出锅时他已试尝过味道不咸不淡刚刚好，接下来就该开始正式的包饺子工序喽！

洁白的面团被再次揉捏搓扁，厨房台面空间不够白墨只好把餐桌上的花先挪至一旁，追备好的馅料、面团、一支勺子刚刚好，对了还缺一样东西——擀面杖，不过放在哪里呢？

白墨在厨房里找了半天都没找到只好去照家里的女佣，女佣这时刚好从楼上下来两个人碰面，白墨带着急促得心情就问：“阿姨请问擀面杖放在哪儿了？我急需要但是我找不到它了。”

女佣一头雾水“擀面杖是个什么玩意？没听说过┐(′-｀)┌”思考了半天才想起来应该说的是那件东西吧。

女佣带这些抱歉的笑容跟他说：“你说的应该是面杖吧，（擀面杖rllg p:~又叫面杖。最适合制作~的材料是木。一种制作食品的工具。形状:直圆柱。）”我这就去给你找。”

女佣早进来厨房她记得那个东西是放在——哎找到了！原来擀面杖滚到了一堆杂物的缝隙里面所以白墨刚刚才没找到。

女佣把东西递给白墨，白墨结果之后进行清理工作，晾干，然后准备先处理面团。

他劲道有力的手腕把圆滑的面团揉搓成了一条条面团，经过他的处理面团不一会儿的功夫就换了一个样貌。

女佣在一旁观看觉得他是要做法棍（法棍：法式长棍面包，法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，yn的面包工艺传承下来的，那时一种叫做dek(意为:厚底板)的烤炉开始被广泛使用dek炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤dek烤炉需要注入水蒸汽，并且为了制作上佳的baguette，有许多不同的注入水蒸汽的方法烤炉通常高于400华氏度(204摄氏度)，蒸汽的注入使得面包外皮在被加热充分之前就已经开始膨胀，最后形成一个又轻又有空气感的面包曾经就有长面包，但是面包师不经常制作在1920年的十月，一项法律规定面包师不应该早上4点之前工作，这就使得当时人们在早餐时食用的圆形面包难以完成制作，而这个问题被后来出现的细长的baguette解决了，因为它的准备和烘焙更为迅速），不过家里的冰箱里有啊干嘛还要在做呢？

感到疑惑不解的她就出声了：“你是要做法棍吗？”

白墨停下了擀饺子皮的动作，手上沾满了面粉拿起手上的擀面杖抬眸，他摇晃着擀面杖有些俏皮的一笑：“秘密。”

……做饭算是什么秘密……不过这个当年什么都不会的孩子没想到这么多年过去变得这样优秀，还会做饭，早餐她品尝过味道很不错私下里应该没少下功夫，真是个难得的人呐！

白墨紧接着又在忙活，现在已经十一点多了好像一个人忙活的话时间不够用，还得找个人来帮忙，这不正好面前站着个大活人就找来帮忙啦！