第53章(1/2)
浪涌晴江雪,风翻晚照霞。
从三国时期中国人就有吃火锅的习惯了,一般在有雪的冬日,邀请三五好友于亭中,燃一炉炭火,将新鲜切成薄片的肉,各类菜品装在精致的瓷碟之中,用酒、酱、椒、桂做成调味汁,等汤开了夹著着在汤中涮熟,沾着调味料吃。
再配上烫的热热的酒,与三五好友围聚一堂谈笑风生,随性取食,实乃人生一大善也!
当然,益宁他们是没有这个情调的,别说他们,就是前世地球上,火锅也在逐渐沦为快餐的行列,早已经失去了那样惬意的雅趣。
益宁将冬瓜切成片,粉条泡软,冻肉趁着没有完全化开的时候切成薄片,又把大白菜和蘑菇撕成小块,一样样洗干净了盛在碗里。
将剔下来的大骨头放在骨头煮汤熬制锅底,加上了大枣、枸杞、桂圆、山楂,因为木坤身体还不适合吃刺激性食物,所以益宁没有放辣椒。
木坤他们回来的时候还专门去请了巫过来,一则是寒冷的冬天,老人家一个人冷清清的,大家一起吃热闹一点儿,二则是他们要谈族内大事的话,巫在场是很有必要的。
一入冬,木头就被木坤分给了巫做保镖兼坐骑,所以他也跟着来了。
快走到房子附近的时候,木羽跟木叶不知道从哪儿窜了出来,说要找益宁玩,死活跟着他们。
于是,益宁打开门的时候,就发现本来准备的三、四个人的食物,好像远远不够了……
幸好骨头汤熬的够多,作料什么的也是现成的,木坤扫了一眼就明白了怎么弄,挥刀将剩下的肉唰唰唰的全部片成了薄片,益宁又洗了一颗大白菜。
白菜,素来有“菜中之王”的美誉,又有“百菜不如白菜”的说法。在中国早期,因为耐寒晚调的品性,被世人成为“菘”,以赞扬它有松的品格,而正是它耐寒,秋末冬初才收获,又不像其他的蔬菜那样容易腐坏,所以广为民众热爱,中国北方自古以来就有冬季储藏大白菜作为一个冬季食用蔬菜的习惯。
白菜叶子入水一烫,立刻拿出来就吃那是脆的,咬起来极为爽口;要是在滚水中狠狠的煮上几分钟再捞起来,吃到嘴里就是绵软可口的,叶片轻薄透明,入口即化,几乎没有一点渣滓,而且口感甘甜,跟不同的着料碰撞出不同的味道,让几人吃的是大呼过瘾。
再加上鲜美的岩羊肉,唰熟了之后沾上芝麻酱和一点点辣椒,真是人生享受!
“益宁哥哥,这是什么菜啊?真好吃!”木羽偷偷捏了一片嫩叶扔进嘴里,嚼了两下立刻大叫起来,又脆又嫩,口感一点儿都不像他以前吃过的菜那样粗糙,不用费什么力气就完全嚼碎了。
“这是白菜,不要生吃,煮熟了吃更好吃。”益宁夹一筷子扔到沸腾的锅里唰熟了夹给他:“沾上这个,更好吃。”
这种新奇的吃法除了益宁之外,对于其他人都是头一次,尤其是第一次跟木族人坐在一起的阿夏,端着益宁给她的小碗一脸的无所适从。
益宁将烫好的肉片和蔬菜给她夹到碗里:“阿夏吃吧,这是我以前……我研究出来的一种新吃法,冬天吃最暖和了。”
木坤夹肉的手顿了一下,木冬放慢了咀嚼的速度,两人对视了一眼。
益宁没有注意到他们的神情,自顾自吃了起来,又给巫和木羽他们夹菜,将中华民族尊老爱幼的传统品德和热情好客的待客之道发扬了个彻底。
木坤脸色隐隐发黑,益宁连木头那个家伙都夹菜了,为什么就是不给他夹!
“真好吃!”木羽吃的头都不抬。
“是啊,这么吃太香了,益宁哥哥,这个着料好吃。”木叶彻底爱上了芝麻酱的味道,每一筷子肉都要裹上厚厚一层芝麻酱,看那摸样,恨不得直接喝酱了。
“不要吃太多,又不是以后吃不到了。”益宁笑眯眯的劝他一句,突发奇想:“要不明年我们种点芝麻好了?”
“芝麻?”木坤终于找到一句自己能接的话。
“芝麻的种子就是做这个芝麻酱的,还能榨油,炸出来的油可香了,还健康。”
“好。”木坤一口答应。
“今年忘了,其实种红薯的时候就应该种点白菜的,那时候完全来得及,这样的话现在就有蔬菜吃了。多补充一点维生素,大家就不容易生病。”益宁懊恼的嘟囔一句,看向木冬:“今天下午我会弄很多这个蔬菜,将大家过来领,放到地窖里存放的话差不多能放一个月左右,一个冬天的话,一家一百颗够不够?”
木冬一愣,转过头去看木坤,为啥问他?
“不够,一人一百颗还差不多。”木坤在心里算了一下,考虑到这种菜的好吃程度和族人遇到好吃的食物基本不知道节制的本性,说出了一个保守点的数字。心里却再次不爽,趁着袍子的遮掩捏了捏益宁的手,益宁脸一红,有点不自在的抽回手。
“哦,那木冬你去通知大家吧,下午就发菜。”益宁站起来走到一边去,防止木坤的再度骚扰。
木冬应了一声却还坐着不动,看向阿夏。
益宁跟着看过去,阿夏刚进来的时候脸色就不太好,神色有点憔悴,眼下有青色的暗沉,所以吃饭的时候益宁十分照顾她,她的情绪就好了一点,现在放下筷子,脸色又纠结起来了。
“怎么了?”益宁递了一碗汤过去,阿夏是个小美人,但是年纪也就十六七岁的样子,还是个小姑娘,这么一脸纠结的表情
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