第一百七十三章 不是豆腐的豆腐(2/2)

夏颜可管不了那些伙计心理的想法，在她看来这只不过是普通的植物，跟紫菜海带是一类的，并没有什么可怕的地方。

她心里边嘟囔着那些人不识货，边拾掇这些石花菜。

经过六晒六泡的特殊处理，紫红色的石花菜终于变成黄色，看起来也没有之前那么可怕了。

为了给大家一个惊喜，夏颜并没有声张，而是继续处理着石花菜，把它们全部熬制一番。

经过几天几夜的熬制，那些石花菜终于全部变成了杏仁豆腐所需的一样重要材料——琼脂。

看着那些做的好琼脂，夏颜满意的松了口气，这些日子的辛苦没有白费，她马上就能吃到期待已久的杏仁豆腐了。

单是想象一下那久违的味道，夏颜就忍不住流口水。

将从付多持那里弄来的甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，磨成浆状，用纱布滤去渣子，得到满满一大盆杏仁汁。然后净锅上火，倒入杏仁汁和琼脂，再放入白糖、鲜牛奶和奶油，烧沸搅匀后，起锅盛入盘内放凉，再放入冰箱内冷藏，至凝结成冻后取出，夏颜期待不已的杏仁豆腐便做成了。

试吃那天，夏颜特意邀请了付多持和小虎，当着二人的面把已经切割装盘的杏仁豆腐端了上来。

“颜儿姑娘，不是吃石花菜拌杏仁吗，你怎么端了两盘豆腐。”付多持仔细的瞧了瞧夏颜手中的盘子，确定这只是两盘豆腐后，不由得好奇的问道。

“就是啊大姐头，我已经做好了吃那坨红色东西的准备了，你不用替我担心，只管端上来就行。”小虎虽然嘴上这么说，可那不停吞咽的喉结告诉夏颜，对于吃石花菜，他还是很怕的。

听到二人的话，夏颜笑着摇了摇头道：“付大叔，我端的是豆腐，也不是豆腐。”

“此话怎讲。”付多持实在听不明白她话里的意思，甚至已经有些被绕晕了，怎么豆腐也不是豆腐？

“说它是豆腐，因为它确实跟豆腐长的差不多。”夏颜笑了笑，“说它不是豆腐，因为它不是用豆做的。”

“不是用豆？”付多持愣了，“那是什么？”

这可真是打破了付多持的常识，要是别人敢在他面前说豆腐不是用豆做的，他肯定会上去给那人几个耳光，简直就是胡说八道，不用豆怎么做出来豆腐？

可这是夏颜说的，不管怎么让人觉得匪夷所思，他也觉得有这个可能，毕竟这么多年，她已经做出了不少出乎意料的事情。

付多持和小虎满脸期待的瞧着夏颜，希望能从她嘴里听到答案，可没想到夏颜只是神秘一笑，道：“想知道这是用什么做的？很简单，吃上一口便知。”

二人忍不住一个踉跄，差点没有摔倒，见夏颜确实没有告诉他们的意思，只能接过那盘白嫩的豆腐，拿起勺子挖上一勺。

“嗯，品相不错。”付多持举起勺子打量一番，满意的点了点头，忍不住赞叹道，“颜儿姑娘，你的手艺真让人佩服，看这豆腐，当真是磨砻流yù_rǔ色比土酥净。”

“付大叔，您说笑了。”夏颜谦虚一笑。

“大姐头，你就别谦虚了，这豆腐确实做的漂亮。我虽然没有付大叔那么有文采，可也能夸上几句。”小虎清清嗓子，“你看用细如凝脂、晶莹如玉形容可好？”

“好，都好。”夏颜被小虎逗乐，忍不住笑了笑，做了一个请的手势，“二位，快尝尝吧。”