第一卷 海上之盟 第八章 宴席与灯节(1/3)

马扩将弓箭还与赵楷，道：“托王爷洪福，扩幸不辱命。”

赵楷哈哈一笑，将弓箭推了回来，“宝剑赠英雄。子充今日以此弓扬威，吾心甚慰。他日，子充携此弓西北狩，更是此弓之幸。”

马扩深深地看了赵楷一眼，心下明白，接了此弓，便打下了郓王系的烙印。赵楷这人，看起来倒是有心机，有襟怀，却不知内里如何？

转念又想，总不会比杀岳飞的赵构更差吧？晒然一笑，接过弓箭，朗声道：“多谢郓王厚赐。扩必不负王爷期许。”

赵楷会心一笑，轻轻拍了拍马扩的手臂，仿佛在说，“一切心照不宣哩。”

回到自己席位的马扩，首先看到的是刘子羽的一双白眼，和刘子一脸无奈的苦笑。想想历史上刘子羽就曾构陷马扩至身陷囹圄，如今自己莫名其妙便得罪了他，看来此人的性情当真便如跖犬噬尧，又不知稍加遮掩，直如出鞘之刃，伤人伤己。刘子却如一个好好先生，同胞兄弟，差距如此之大，也是醉了。

这时，一排女侍端着托盘进来。盘中有时令鲜果，柑橘、石榴、羊桃、黄杏……有干果子，龙眼、花生、杏仁、胡桃……有雕花蜜饯，雕花笋，蜜冬瓜鱼儿，木瓜大段儿，雕花金橘……有脯腊十碟，肉线条子，虾腊，肉腊，酒醋肉……

身前的条案，转眼便被摆得满满当当，令后人难以想象的是，这些都叫‘看盘’，意思是，主要不是用来吃的，而是摆着好看的。能在这个年代，凑齐这些天南海北的物产，特别是时令水果，实在是了不得。

当然，你要吃也没人拦着，但主菜上来后，肚子里没处塞可别后悔。

所有的碗碟器皿，每个人面前的酒盅、酒壶、汤碗、浅碟，都是用精美的纯银打造。作为本次宴会总导演的樊峻脸色连连变幻，先是担心厨师没有做出预期的水平来，然后是满意非常，一张脸恍如菊花绽放，最后又带出些得意的神情，讥笑那些少见多怪的宾客们，笑他们的馋相。

看看时候差不多了，樊峻贴近赵楷，陪着笑问道：“殿下，可以起菜了么？”待赵楷点头，樊峻在躬身后退的同时，不着烟火气的挥了挥袍袖，女侍们便又如传花蝴蝶般出现在各人面前，将压桌菜撤走，开始正式上菜。

因为菜肴太多，每次上菜女侍们都托着一个银制的“攒盒”，每一盒中有两个格子，这样同时可盛两道菜。第一盘，蟹酿橙，羊舌签……前世马扩算不上老餮，八大菜系也都是耳熟能详、经常品尝的，本以为在吃上，算走在这时代的前列，但看到这些美食，才知道什么叫食不厌精、烩不厌细！

比如那‘蟹酿橙’，是将黄熟带枝的大橙子，截顶、去瓤，只留下少许汁液，再将蟹黄、蟹油、蟹肉放在橙子里，仍用截去的带枝的橙顶盖住原截处，放人小甑内，用酒、醋、水蒸熟后，加醋和盐上桌。端上来的‘蟹酿橙’，就是一个完整的大橙子，周围衬托着菊瓣，玫瑰花，以及兰叶漂亮得令人惊艳，令人不忍破坏，亦不知从何下手。

女侍们乖巧地用象牙筷子夹起橙盖，一股蟹、酒与菊混杂的独特清香，便扑鼻而来。

待热气一散，再看那橙子内，蟹肉粒粒可爱，汤汁晶莹剔透。女侍们便用小号的汤匙，舀一勺蟹肉，轻轻吹一口，小心送到诸位宾客嘴边。那蟹肉含在嘴里，不仅香而且鲜……

吃过这道清新隽永的蟹酿橙，女侍们又将‘羊舌签’奉到诸人嘴边。这道菜在盘中时，像一朵朵盛开的黄莲花，就摆在新鲜的荷叶上，虽然淡雅，却不会在前道菜面前失色。

一口咬下去，外层是裹着金黄面衣的肉丝卷，但细细咀嚼，又与一般的羊肉不同，肉质细腻不说，且脆口有嚼头，想来就是羊舌了。再咬一口，里面竟然还包裹着肉泥，轻轻咀嚼下，滑润爽口，最可贵的是鲜味十足，竟然是鲜鱼茸！

第二盘，酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子。第三盘，烙润鸠子、石首鱼。第四盘，酥琼叶、蜜冬瓜鱼。第五盘……

第八道菜却不是用托盘了，菜名叫做《八仙过海》。用了鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为‘八仙’，鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为‘罗汉’。制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及汆好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上……

一道道精彩到让人落泪的菜肴端上来，马扩也不得不服气，食在大宋，真好……

酒也是第一流的。郓王殿下有孟尝之风，宴客厅以“芝兰”为名，王府家酿的“兰芷酒”更是占据汴京高端市场的珍品，二十年的兰芷，便是一斗万文，也难以买到。今天，宾客们可以畅快痛饮，绝无假冒或勾兑之虞。

看到周围那些将门之子手擎玉盏，目光不时睃寻过来，马扩心头一凛，知道今天的风头太盛，怕是会招致群攻，暗暗下了寻机逃席的决定。

樊峻静静地站在一个角落里，审视着宾客们的表现，目光在马扩的身上多停留了一秒，便把这个得到殿下欢心的年轻人的模样刻在了脑子里。但也仅此而已，他知道，文武殊途，自己不需要出风头，只要宴会圆满，就会得到“能办事”的评语，在郓王府站稳脚跟。

看到众人酒兴正酣，樊峻再次不着烟火气地拂动袍袖，一队舞姬身着紫衫，鬓插黄花，踏着碎步翩然而出，轻盈得好象剪开柔波、掠着水面低飞