53东坡肉(1/2)

东坡肉

好在雪宸不是小气的人,而且那放了油泼辣子的面吃了也确实过瘾。

不过雪宸也没饶了叶晓峰，威胁他晚上一定要做好吃的，才把东西给他，叶晓峰点头答应。

跟雪宸打听了酒都放在什么地方，叶晓峰到酒窖里寻了个只有小半坛酒液的酒坛子抱了出来。

这里的酒,味道虽然清冽，但是和他喝过的酒有很大的不同,更不分什么黄酒、白酒、红酒什么的。叶晓峰选这个酒坛子，一来是里面的酒已经不多了，二来这个坛子里的酒，味道比较和他的心意,不似苏墨辰平素喝的那般清冽。

选上好的五花肉,切成稍大的方块，拉过白汤之后放入早就将酒液倒出的酒坛子中。

酒坛子底下已经放上一只竹篦子，并码上了一层葱姜段，将五花肉皮朝下也一同码放整齐后，又是一层葱姜段，如此一只码了三层，才将剩余的葱姜等撒上去，又放了盐、糖和他特意带来的一修子酱油，最后才是那事先倒出的酒液。

酒液满满地盖过几层五花肉，叶晓峰将酒坛子直接放到了灶上炖煮了起来。

随手拉过个灰衣弟子帮着看火，叶晓峰跑到了厨房外面。

早上来的时候，叶晓峰四处张望着，发现刚上传送阵东南有一片竹林，早上看起来竹枝翠绿，格外的醒目。

找了两个弟子背着背篓刀具等，跟着他一起朝着东南方向走去。

雪宸闲着没事，也跟着他们一起前往，他发现这个新来的小师弟做的菜都是他以前没吃过的。

除了三大主峰有食师负责伙食，其他矮峰主的都是分给了金丹期的弟子，再下面还有筑基期的弟子和刚刚入门的炼气期弟子。这些人的伙食都是专门负责炊事的外门弟子负责，平素的菜无非是熬煮炖蒸，虽然有时候食师们也会过来指点一番，或者是收个弟子之类，但是手艺着实一般。

之前专门负责青云峰的那位食师，雪宸吃的还是比较满意，虽然苏师叔吃过几次就没有兴趣了，但是他和青云还是很喜欢的。只是前些日子师叔就将人送到了别的主峰，将这厨房空了出来。

没想到师叔失踪了一些时日，却受伤回来。本来他和青云吓的不轻，修仙界能伤到师叔的人本就不多，难道是那几个大人物？

不过随后他就发现师叔竟然在伤没养好的情况下，时常跑下山，躲在靠近山下村落的那片林子中。

终于又一天，师叔急冲冲地回来，到厨房席卷了不少东西跑下了山，回来时候一副偷吃了油水的猫一般的表情。

之后就是青云奉命下山，去接触和保护这个新来的小师弟，没想到青云半路跑了回来，惹得师叔大怒，人也给关到了后山面壁思过去了。

一句话，这一切好像都和这个新来的小师弟有关系，雪宸心里好奇死了，尤其是这个小师弟做的饭实在是合他的胃口，让他更是想时时刻刻都跟在他身后，看他还能弄出什么稀奇古怪的菜肴来。

东坡肉要炖很久，叶晓峰也不着急，带着人在竹林里四处走着。

这竹林里空气湿润，虽然春天已经过了大半，却还是有竹笋不停的冒出来。

选着才刚刚破土没多高的嫩竹笋，隔三差五的挖了十来棵，不过不用他动手，那几个弟子各个比他孔武有力，干活也是干净利索。

这竹笋鲜嫩可口，能做的菜肴也众多。苏墨辰饮食上虽然不曾挑剔他什么，但他也不好野菜之类的送上去。

摸到灰衣弟子递过来的竹笋，叶晓峰脑海中自动闪现出竹笋的品质。想不到这一处看来只是普通的竹林，竟然也是片灵竹，而且是四品中阶灵竹，和厨房那些食材比起来，已经是品阶极高的了。

指挥着弟子们将竹笋剥开外壳，去掉老根，叶晓峰将竹笋用刀背拍松后切段，放到了盐水中侵泡。

东坡肉，油焖笋，叶晓峰拖着腮思忖着，似乎菜有点少。

雪宸看他沉思的样子，在一旁指点，“师叔爱吃鸡……”

“对啊！”叶晓峰双手一拍，确实如此，统共给师尊做过两次饭，两次都被对方点名要吃鸡。

要说这鸡可是好菜，不但味道好，而且做法出奇的多。从冷菜到热菜、从整鸡到分切成鸡丁、鸡块的，甚至从各种不同的烹饪方法上也有多种不同，什么红烧、清炖、白斩、黄焖，简直是做上十天都能不重复。

叶晓峰当下决定要做两道拿手的鸡当主料的菜肴。不过看看身边一脸邀功的雪宸，只好问道，“师兄爱吃什么，我也一起做了。”

果然雪宸一脸正中下怀的样子，朝着叶晓峰变陶醉边开口道，“我爱吃羊……”

叶晓峰一头大汗。这青云峰上的人都什么爱好？专爱吃鸡的，专爱吃羊的，还有什么专爱吃什么的没有？

不管怎么说，这位师兄还是很照顾他的，而且做什么不是做，叶晓峰也就欣然接受。

挑了两只肥鸡，一只宰杀去毛，斩成小块。洗净、焯水，上好的土豆、青椒切片，做了一道大盘鸡。

另一只则交给旁边一个弟子，帮着将整鸡放入叶晓峰调好的酱汁中煮个一刻断生，再用酱汁一勺一勺地从头到尾的浇下，直到鸡肉浸入了味道。

鸡肉易熟，两道菜几乎是同时出锅。

叶晓峰将淋熟入味的鸡挥刀砍成小块，连着旁边的大盘鸡让雪宸带人一起送到了苏墨辰的内殿。

而他转头将之前切好的嫩竹笋捞出控干水分，热锅入油，油温后