第一百三十章 同步模仿(1/2)

拉面的面有许多种，包括了小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、水拉面、蔬菜拉面、油拉面、扁条拉面等等，都在拉面的范畴之中。

因此，好不好吃变成了重点，因为主题的范围太广！

古人所留下的拉面料理，种类实在太过繁杂，虽说每一种面都有自己的美味，但要在军营举办的比赛赢得胜利，那就必须要制作出胜过对手的面！

高美丽站在自己的桌子前望着冷莫，一言不发，也没有任何动作。

“哦？”冷莫眼神再次跟她对上。

“范围太广，需要思考。”高美丽淡淡的看着冷莫准备食材，仍是没有动作。

“是打算看我做什么面，就用口感更棒的面来击败我？”冷莫笑问。

“呵呵，你很聪明。”高美丽直言不讳。

冷莫虽然诧异了一下，但仍保持着笑容提议道：“不如，我们就以兰州拉面的口味，决一胜负？”

“这提议倒是不错，但你的酒，行吗？”高美丽故意打压冷莫的士气。

“美酒入拉面，本来就是旷古绝今的美事，怎么会有行不行之说？”冷莫一笑置之。

以旷古绝今这四个字来说，冷莫说得并没有错，世界上大部分面是不加酒的，除了成本的考量以外，最重要的是，酒味是不容易与面相融的！

若是酒香入面条，光是煮好面，美酒香氛便散去大半。

而若是酒香入汤，是吃面，还是喝酒？

美酒入面，可说难上加难，是远比先前炒饭更困难的题目！

“呵呵，就以这口味一决胜负。”高美丽笑了笑，她开始去准备食材了。

在高美丽同意后，冷莫开始用春之战区独有的优质好水制面，选面、和面、醒面，再把一大团面捣、揉、摔打后，便开始顺筋溜条，做好最基本的面条。

对面，她也开始制作面条，但问题是所用面粉、所揉搓的面条技法，跟冷莫并无二致。

“同步模仿！”冷白酒讶异，那是高级餐馆才会出现的厨师！

一般普通的餐馆，客人不管是多还少，大部份都是老板或身旁几个人手帮忙制作餐点，中级的餐馆就不同，因为店内更为宽大，厨师数量远非普通餐馆可比，基本上不会让学徒出餐。

但高级餐馆就不同了，客流量极大，白银级的厨师才能胜任。

可是，光是胜任根本没有用，大型餐馆要供应的菜太多了，他们会留下有资质的白银厨师开始训练，同步模仿这等特殊技能便是其一。

“真没想到，才仅仅是选出前八名的比赛，就出现任职过高级餐厅的厨师。”冷莫眼中闪过一道冷芒，他决定提早动用转过时间的酒。

自酿的三花酒，随时间不同，他早早就摆出了好几种相同，时间却不同的酒。

“你的酒，够力吗？”高美丽停下手边的制面后笑问。

“绝对能高过美丽。”冷莫看出，对方用的是非寻常酒品，是极为少见的特殊调酒，马丁尼鸡尾酒。

“我期待。”

高美丽虽停下手边的动作，但却开始调制汤底，在大锅中倒入了满满的鸡尾酒，香气逼人。

但冷莫抓准这时机，桂子、豆寇、当归、丁香、荜菝、山柰、草寇、车前、八角、胡荽、良姜、地黄、茴香等等全抛入锅中，再添加牛香红桧根、羊熏桂枝熬煮汤底。

不过当锅中的汤一滚，抬头一看，对面的高美丽竟也抛下同样的材料！

“她的酒不简单，复制能力更不简单。”冷白酒搬来一缸冷莫指定的酒，眉宇间有一丝忧心闪过。

她清楚，对方打算以酒分胜负！

而自己手中非原产，纯粹自酿出来的三花酒，没有百分百赢过对方的底气。

“我也是第一次看到同步模仿。”冷莫一只手摸着下巴，啧啧称奇。

冷白酒皱眉道：“你就不担心？”

“放心，我们的酒制作了那么多缸，挑选出来更好一点点的，赢过她应该没有问题。”冷莫手放在酒缸上，开始感应里面酝酿的时间纯度。

三花酒在经过他控时印的操作下，分出了多种不同时间，这是他美酒料理赛的最大底气！

“挑选出更好一点点的？”冷白酒听了就想揍人，她自己酿的酒自己不知吗？

顶级的酿酒师，每一缸，务必酿出一样的味道，怎可能有更好一点点的！

“我有让酒浓醇度大增的方法。”冷莫对冷白酒眨眨眼。

“难道，时间料理法也适用在酒中？”

冷白酒终于明白其意思，没有说出心中的疑问。

接下来冷莫开始甩面，经过一分钟的华丽甩动，银钛钢刀快速切下，制作好了足够分量的优质面条！

高美丽同样，竟以相同方式，做好了面条！

“你先倒入了酒，汤头的味道肯定跟我不同。”冷莫说道。

“再倒一次，不损其味。”高美丽再继续将马丁尼鸡尾酒倒入，爆开无尽香气！

“真浪费酒。”冷白酒认为，拿来喝还比较好。

冷莫笑了笑，他也开始倒酒，但是却倒出了两大碗及一大桶。

一碗浸泡红桧牛腩，一碗浸泡切好的萝卜片，那一大桶则是倒入方才的诸多调料锅中一块炖煮。

当然，对方又做了相同动作，只是酒变成鸡尾酒。

“传闻鸡尾酒风味绝佳，是混酒的极致。”冷莫说道。

“那你没胜算了。”高美丽笑笑的说。

“我取来的辣椒油、香菜、蒜苗，都跟你一模一样