174，艇仔粥(4/6)

阿公是一个很粗的人，说话粗声粗气，做事也有些粗鲁，但确是阿公第一个发现陈白羽的脆弱皮肤体质。

虽然嘴里说着娇气，但却雷打不动的天天给家里熏蚊。

其实，这个时候已经有蚊香了，但农场的人家习惯了用艾草，陈白羽也喜欢艾草的问道。阿婆说，艾草有祛湿的功效，多熏艾草能预防风湿骨头痛。

农场的老人很少会有风湿病，就是因为天天熏艾草的缘故。

农场人不懂什么养生道理，但他们有祖祖辈辈传下来的经验。不会因为方便而就使用蚊香。

每天傍晚，家家户户都会烧起艾草堆。

一年四季从不间断。

夏天的时候，还会摘一些艾草回来晒干，搓成艾绒，做成艾条，然后用来艾灸。

“李白叔，时间还早。我们去越秀公园逛逛吧。”陈白羽突然想要去越秀公园看看，看看和她记忆里的公园是不是一样？

羊城八景之一。

“好。先吃饭，然后去公园散步。”

酒店里也有餐厅，但陈白羽和李白选择了去外面吃，吃地地道道的艇仔粥。

酒店离外国人，人来人往的，陈白羽半点不怯，大大方方。在门口遇到有外国人问路，还热心的给别人指路。

“口语不错。”李白竖起大拇指，“看来黄知然说得不错，你的确很有语言天分。”

陈白羽不好意思的笑了笑，她这是沾了上辈子的光。其实，上辈子她学外语的时候，没少把黄知然气得直骂她蠢。

有时候气恨了，黄知然会直接朝着她砸书本人，然后让她滚，不要浪费他的时间。

每次，陈白羽都是麻溜的滚了。

然后第二天有麻溜的滚过去，继续学习。

“其实，现在越来越多的人学习普通话了。”上辈子，陈白羽去魔都开会的时候，遇到外国人问路，她用的是英语回答。

然而对方却直接说普通话。

最重要的是，外国人的普通话说得比她的广式普通话要正多了。

“要两个人份的艇仔粥，还要一份捞河粉，一分猪杂枸杞叶汤。”陈白羽看向李白，问他还需要什么吗？

李白摇摇头，“猪杂汤放多点枸杞叶。”

这是广东比较特色的一种菜汤。

在别的地方很少能吃到。

陈白羽不喜欢猪杂，但她喜欢枸杞叶。

“多点枸杞叶。然后少点猪肝。”陈白羽不喜欢猪肝。

突然的，陈白羽笑了起来。记得上辈子阿妈做肠粉的时候遇到一个奇葩，想要加蛋加肉，然后说“多点肉，少点鸡蛋”。

加蛋是按个加的，一份肠粉一般一个鸡蛋，只能多，不能少。

奇葩说，“我不要一个鸡蛋。我要三分之二。然后多些肉沫。”

阿妈当时就笑了。

有些人总是按照自己的想法来要求别人，却不知道自己的想法是多么的可笑。

“李白叔，你想吃豆苗还是豆叶？”

豆苗是豌豆的嫩叶苗。在农场，大家把豌豆称为‘牛兰豆’，因为形象有些像牛角，所以‘牛兰豆’以形而来。

以前大哥给陈白羽讲故事，说到《豌豆公主》的时候，她就问什么是豌豆？豌豆是什么样子的？

大哥就没好气的瞪了她一眼，有些无奈，“就是‘牛兰豆’。”

然后《豌豆公主》就变成了《牛兰豆公主》，让大哥哭笑不得，说这简直就是白云和黑土之间的距离。

而豆叶，则是长豆角的叶子。

豆苗和豆叶，两者一个嫩滑，一个粗糙。

很多人都喜欢豆苗，但陈白羽却喜欢豆叶。

豆叶虽然有些粗，但做得好的话不仅好吃，还利便。

把摘回来的豆叶洗干净，放在水里泡一会，然后把豆叶上的一些叶脉络扯掉，放在滚烫的开水里滚一遍捞出来，然后切丝加上花生香油和蒜蓉搅拌。

很多粥店都喜欢用豆叶来当小菜。

这应该也是南北的差异吧。

在北方，喜欢用酸豆角或者酸笋当小菜，但广东跟喜欢用各种青菜。例如豆叶，例如嫩桑叶等当小菜。

陈白羽很喜欢用豆叶配白粥。

“豆叶吧。”李白也喜欢豆叶，“不过，豆叶配艇仔粥，怎么看着有些不搭？要不换豆苗？”

“没问题。”陈白羽也不太在意。

不管是豆苗还是豆叶，想要吃几乎天天有。

“哇哇。我已经闻到艇仔粥的鲜味了。”陈白羽用力的吸吸鼻子，“很久没有吃过正宗的艇仔粥了。”

他们市也有艇仔粥，但做得没有广州的地道正宗。虽然主要材料一样，配料也一样，但陈白羽就是能吃出不一样的感觉。

艇仔粥是广东广州地区一个很有名气的粥品。以新鲜的鱼片，还有炸花生等很多种配料煮成。原本是一些水上人家用小船在荔湾河，还有珠江边上贩卖。不过，在二十年后，这些小船贩卖的艇仔粥，就已经不再仅仅是一碗粥了。

夜晚的时候，会有人租下一条船，和几个朋友一起荡漾在珠江边上。看着倒映在水里的小蛮腰，还有万家灯火，然后喝着滚热辣的艇仔粥，绝对是人生一大享受。

特别是冬天的时候。

冷和热，感觉真的很美妙。

刚煮出来的艇仔粥，热气腾腾，芳香扑鼻，十分鲜甜。

陈白羽喝一口粥，微眯着眼，“好味道。”

花生和小虾香脆，鱼片和鸡蛋丝软滑，两种极端又矛盾