第五十三章 做月饼啦（二）(2/2)

“烤好的再放一遍王牌静置机，五分钟后取出来再吃。”

看着烤盘中亲手做出来的月饼，众人都有点跃跃欲试，想要放凉了动手吃一个。隋意笑了笑，没忘叮嘱了他们一声。

没错，月饼刚出烤箱的时候是很烫很软的，冷却以后才会变硬，因此冷却以后必须及时装进保鲜袋常温密封保存2-3天，等待回油以后才能吃。而回油后的月饼是软而带有光泽的，颜色会更加均匀漂亮，口感也比刚出烤箱的好很多。切记千万不能放冰箱冷藏，冷藏会让回油变得相当慢，是个很傻的选择。