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第七十九章 店铺大整顿(2/2)

培训?”

“这个到时候我会告诉你们的,至于选出来有能力的人,全部暂时安排到各个盈利的地方,特别是在过不久就要开的那十几家烧烤店,但是之前都先让他们来我们店里实习一段时间。”

“好”

“对了,那盈利的一百多家店为什么我没看见他们的账本和银子?”白小草问道。

“因为虽然他们有盈利可是都不多,所以他们是每年年底一次xìng_jiāo到王府去,但是现在我已经通知他们了,应该以后就会送到这里来吧,”张掌柜说道。

“这样不行沟通不及时,很难发现店铺的问题所在,这一百多家店里面有没有哪些掌柜是你们熟悉并且可靠的?”

“有,”

“那通知这一百多家做吃食盈利的店铺掌柜,包括马上要新开的这十几家烧烤店的掌柜到我们镇上来,”白小草决定来一个大整顿。

“什么大整顿?”

“以后我们的生意越来越大,这些店铺每个月的利润,不会再是几千两、一万两,有可能是几万两、几十万两,所以我会要求这些店铺以后每个月都把利润上交,我会每五家为一组选一个小组长,以后每个月的利润和账簿就交给小组长,由小组长统一交给大组长,一个大组长管四个小组长,当大组长收到东西以后就交给你们,由你们在来交给我,”白小草说道。

“这样的安排也不错,”黄掌柜说道。

“恩”

“既然你们都同意那到时候就按这个做,有时间你们在帮我找一些账房先生回来,以后收回来的账簿就直接交给他们去审查。”

“好,我们知道怎么做了,一会我们就下去安排。”


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