第127章 腌制河鱼(1/2)
鱼的清理很麻烦,要破开清洗内脏和鱼鳃,鱼鳞因为麻烦,也没去刮。
抓回来的鱼大鱼挺多,小鱼也不少,竹把大鱼挑选出来,小鱼放在一边,这制作鱼干的活还是得女人们来。
星泽蹲在一旁,用骨刀把蚌壳撬开,露出里面洁白的蚌肉,蚌肉很多,这么多蚌壳想来能出不少蚌肉。
水源不够,蚌壳吐沙的事就别想了,用水一煮直接把蚌肉割出来,不能吃的部分切掉,也是可行的。
把蚌壳上的肉割下来,放进水里清洗,捏到硬邦邦的东西,星泽的动作一停,把蚌肉破开,露出里面圆润的珍珠。
星泽瞪大眼睛,在蚌肉里面掏,掏出六颗比大指姆还大的珍珠,并不是每一颗珍珠都是圆的,可形状都还不错,洁白的颜色,在阳光下闪耀着光泽。
一个蚌壳里面开出六颗珍珠,珍珠还挺大个,不过这里的河蚌这么大,还不知道活了多少年呢,有珍珠也不奇怪。
“还真是意外的收获。”
不知道其他蚌壳里还有没有,星泽挑选几个个头大的河蚌,一一打开,三个河蚌里有两个有珍珠。
星泽看着手中十几颗珍珠,眼里有了思索,走到竹的身边蹲下“竹叔,你看着这个,这东西有用吗。”
竹侧目看了一眼,几颗圆珠子有什么好看的“能有什么用,不过还怪好看的,部落里的女人应该喜欢。”
星泽默默走开,他还指望这里人,能知道珍珠的珍贵,和它的作用吗。
“这些蚌壳,你们先不要动,找个地方养起来,明天你们带人来破开,要是看见这种珠子,都收集起来。”
珍珠的作用还是挺多了,留下来总有用处。
“这珠子还挺好看。”被拉住的女人,目光一直放在珍珠上,这珠子可比石头好看多了“放心吧,一定把这件事办好。”
女人都爱美,这漂亮的珠子在阳光的照耀下非常好看,要是做成饰品挂在身上,一定更好看。
不愧是女人的天性,第一个想法就是做出饰品。
貉知道啊父回来了,寻了过来,水潭边上族人们忙忙碌碌的,没有一个人闲着。
到嘴边的话收了回去,虽然妹妹还没有清醒过来,可她的脸色好了很多,把啊父叫回去也没什么用。
背篓里的鱼实在是太多,貉加入清洗队伍,星泽把所有收获看了一遍,去看了一会族人们晒鱼干的办法。
她们制作鱼干,就是直接用绳子串起来,啥都没放,这样风干的鱼干,在炎热的天气能保存多久?
以往的天气能放一段时间,可现在他不敢估计,星泽把貉拉出来“你去找族长要盐,还有生姜。”
貉对星泽的话言听计从,也不问这种东西的作用,转身就跑了。
星泽帮着一起把清洗好的鱼串起来,阻止族人把鱼搬走“等会,这些鱼需要腌制一晚上才能拿出来晾晒,先放在这里。”
星泽对吃食有他自己的办法,女人们没说什么,搬鱼的人也把鱼放了下来,食物交给星泽折腾,他们还是很放心的。
谁让星泽总是能想到食物的新做饭,做出来的食物更是美味无比。
“星泽,我拿过来了。”貉背了一个大背篓,装盐的竹筒晃动发出碰撞声,需要的生姜放在背篓的底部。
星泽走过去把背篓接下来,放在干燥的地方,水潭边上的石头都很干净,泼水清洗一番,骨刀把生姜切片。
那边串好的鱼被貉端了过来,巨大的木盆摆放在星泽的脚边上。
星泽把鱼倒入木盆,加盐放入生姜搅拌均匀,部落里的大木盆可没多少,用来装鱼可装不下,他只能把兽皮袋洗干净,把腌制好的鱼倒入兽皮袋。
“这兽皮袋可不要弄脏了,晚上不要把兽皮袋捆住,要让这些鱼保存通风。”现在的天气就算放了盐,星泽也不敢赌,要了坏了可就是浪费食物,只能叮嘱一番。
“明白。”等待的人应着,兽皮袋一装好,提着就往存放食物的山洞而去。
清洗的清洗,串鱼的串鱼,星泽这边也有人帮忙,鱼虽然多可人们速度也很快,太阳没下山之前把鱼全部清理了出来。
剩下的河鲜还挺多,星泽对鳝鱼馋的不行,见族人们只是把鳝鱼的头砍掉,并不去骨,他也没说话。
鳝鱼这么多,去骨本就麻烦,吃的时候麻烦一点就好了,想要吃好吃的,就要有耐心。
兽皮袋里的泥鳅还有很多活着,一入水就游来游去,滑不溜秋的一点都不好洗,全部倒了又可惜。
一群大汉只能忍着脾气,在水里一通搅合,这玩意怎么吃都不知道呢,抓都抓不住,还怎么洗?
“星泽,这玩意好吃不好吃,刺多不多?不好吃的话,我们也没时间去洗。”
“这泥鳅的味道比鱼肉还嫩呢,味道很不错。”
星泽看着活蹦乱跳的泥鳅“叔叔们还是把死去的泥鳅捡出来吧,这活着的放入清水让它们吐沙,明天就能吃了,不用特意清洗。”
少了一大麻烦,大汉们不再郁闷,把死去的泥鳅挑选出来,又把螺搬出来。
河虾没多少,竹自己一个人就清洗了出来“这东西交给你了,我们家瑶瑶爱吃你做的。”
“没问题,竹叔。”这河虾再少,也有半背篓啊,河里能有这么多河虾,也出乎了星泽的预料。
能捡回来这么的河鲜,也不在星泽的预料范围之内。
这还不是因为有星泽他在,好多没吃过的食物,他都能弄出来
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