第90章 杨梅酒和杨梅干(1/2)

杨梅也吃的差不多了，穆青青看到了南宫辰和小九也在身边站着了，也就打算开始做杨梅酒。

“公子要不你也一起来做吧”

“行啊，你告诉我怎么做，我跟着你的步骤”

“行，先把这些杨梅总清水清洗一遍”穆青青把篮子中的杨梅都倒进了水盆中，放下篮子后便开始一颗一颗的清洗着。

南宫辰和小九看着穆青青的样子也开始清洗着杨梅，说实话这杨梅还挺脏，有些上面还有一丝丝蜘蛛丝。洗好了全部的杨梅水盆中的水也变的脏脏的。

“接下来呢”

“接下来用盐水泡一会就可以了”穆青青倒了一盆清水，又加了一大勺的盐，把清洗好的杨梅全部倒了进去。

穆青青把刚才丁香拿来的酒坛子放在了热水中清洗了一遍，倒出了所有的热水后，把它倒扣在了一边，让里面的水分沥干。

经过一刻钟的时间，穆青青把泡了盐水的杨梅从水里捞了出来放在了竹筛上沥干。

“这水里怎么还有虫子啊”小九在一边叫着。

“没关系的小九，这是杨梅里的虫子，它的名字叫果蝇，果蝇从小是吃杨梅果肉长大的，幼虫期的果蝇，在无菌情况下繁殖，干净无毒、不会导致生病，也不会寄生在人体内。它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化”

“那就好，那就好，刚才还吃了这么多杨梅，现在又看到了这么多虫子，不过你这么一说我就不担心了”小九拍了拍自己的胸口。

穆青青把沥干水分的酒坛子抱了过来，把杨梅放进了酒坛中，就这样一层杨梅，一层冰糖，没一会酒坛就被杨梅装满了。

“公子，可以麻烦你把那边角落的烧酒搬来吗？”

“可以”南宫辰来到了角落搬起地上的烧酒，抱着走到了她的身边。打开盖子后按照穆青青的要求把烧酒一点一点的倒进了酒坛中。

“够了公子，已经满了”

南宫辰听到穆青青已经喊停，马上端起了酒坛子，放在了地上，拿来了一个全新的盖子递给了她。穆青青把盖子封好后，又拿来了个小坛子也同样装满了杨梅和冰糖，南宫辰继续在小坛子中倒满了烧酒。

“公子，我能把这一小坛子杨梅酒带回去吗？到时候给我爹也尝尝”

“没问题啊，反正后院杨梅树上还有这么多杨梅呢，到时候在做这些就行了，一坛你就带回去吧，觉得少的话你在做一坛”

“不了，不了，就这一小坛就可以了”穆青青把小酒坛擦了擦放在了一边。

“这还剩这么多杨梅，打算做什么呀”南宫辰来到竹筛旁边，拿起一颗放到了嘴里并问着穆青青。

“这些我打算做些杨梅干给你们尝尝”

“杨梅干，你可真厉害，怎么什么都会做，魏楠你会做吗？”

“公子你说笑了，我这木鱼脑袋，除了烧这些菜其他啥也不会”主厨在一边不好意思的说着。

“哈哈，是嘛，我看也是，你们都没有穆姑娘聪明，那你们好好的学学，学会了到家里还可以做给家里的爹娘，夫人孩子吃”

“行，公子，我们会好好学的”厨房中大家有说有笑的。

穆青青把刚才晒外竹筛上的杨梅全部收到了盆中，拿回了厨房。

把杨梅全部倒进了锅中，加入适量的清水，在加了一勺的盐，点上柴火就开始煮，沸腾后把杨梅水逗好了出来。穆青青把准备好的冰糖全部倒进了杨梅中。继续加热，慢慢的冰糖开始融化，这时杨梅中的水份也开始渗出来。

穆青青从一旁拿来了锅铲，不停的在杨梅中翻炒，就像炒菜一样上下的翻炒，炒到水分干了，杨梅也慢慢的变小，颜色也开始转变成了黑色，穆青青看到锅中的杨梅差不多也没有了多少水分，让小九把外面的竹筛拿进来，她用筷子一颗，一颗爸锅中的杨梅夹到了竹筛上。

“好了，小九麻烦你再把抓晒拿出去，让太阳晒一晒，晒干了我再继续下一步”小九拿起竹筛就往厨房外走去。把它放在了外面的石凳上，现在正是太阳最猛的时候，想必一会就能把杨梅晒成干了。

穆青青回到了厨房给南宫辰和小九做了一点爆米花和奶茶，并让他们两人在外面等着，怕厨房中的油烟味熏到南宫辰。两人拿着奶茶和爆米花去了厨房外坐在了凳子上，边吃东西边看里面的人炒菜。

经过了两三个时辰，穆青青来外面看到了竹筛上的杨梅已经变成了杨梅干。南宫辰和小九帮着她把杨梅一颗一颗的拿了下来。

穆青青把杨梅拿进来厨房，再一次把它们倒进了锅中，把白沙糖倒进了锅中进行翻炒，一会白砂糖都粘在了杨梅干上。她把锅中的杨梅都盛了出来分成了两份，一份给了南宫辰还有一份留下来打算给厨房里的人尝尝。

“公子你尝尝”

南宫辰拿起了一颗杨梅干放到了嘴里，酸酸甜甜的，白砂糖在嘴里咯吱咯吱加上这杨梅两样东西加在一起简直就是绝配。

“好吃，我给我娘拿一点去”

“行，如果夫人觉得好吃，我在多做一些”

南宫辰拿着杨梅便走出来厨房，朝前院去了。

“这杨梅干真好吃，穆姑娘你在做一些呗，厨房没事的可以拿来当休息消遣时的小吃”

“行没问题”

南宫辰刚踏进房间的门，就叫着老夫人，“娘，娘你看我给你带了什么好吃的”

“辰儿什么事让你真的大呼小