426美食家(2/2)
雅图山蓝的动作,然后手中一道青光蒙蒙。刹那间,那双拿着剪子的双手快得失去了踪迹,如同消失。在之后,一块透明的长幕整整齐齐地摆在一旁雅图山蓝用来处理肉质的位置,似乎还在微微流动着。这一幕看得雅图山蓝一阵目瞪口呆。
然后金猴儿手中也是金光一闪,成果虽然没有青羽的那么完美,但是比雅图山蓝的也要好处太多了。
雅图山蓝张了张口,忽然低下头不再去看两个小家伙继续道:“血虱的肉质如果用来蒸煮的话,其细腻的肉质可以完全融入汤汁之中,但又有区别。再加上附加在汤汁之中的各种灵材佐料,可以称得上是人间珍馐。”
“而神血虱相比普通血虱不同的地方在于神血虱的肌肉组织之中有横筋!横筋很坚韧,可以是制作弓箭的上等材料。因为横筋的原因,神血虱的肌肉组织相比于普通血虱来说更加有力和灵活,可以做更多的扭动伸缩等动作。”
“而奇异的是,神血虱的横筋在血虱的肉汤熬成的成分之中会软化,口感会变得软糯。入口有一种迥异于神血的芳香,让人感到神清气爽。因此,在蒸煮神血虱的肉质时,我建议将横筋也放入其中一起熬制。将普通肉质熬成汤汁,将横筋熬得软糯可口……”
“而其他汤料,我建议只加入少量红草!红草是咱们极渊最常见的植物,口感略糙,适合中和血虱肉汤过于滑腻的口感。而且红草虽然普通,但是细品的话,其中有时光的味道!这是祖鱼的赐福!时间越久远的红草,这种味道会越发出色。如果是雅图殿前的那一棵红草圣树上的枝叶,那无疑是最好的。只有血虱王的肉质才勉强配得上!”
雅图山蓝虽然说是建议,但是他却没有任何建议的意思。直接就拿起他们处理好的肉质按照他自己个人的喜好去处理。而莫默等人见雅图山蓝说的头头是道,也没有阻止。总比他们自己去实验要好……
“他们都说只有烤制才能最好地激发血虱肉质中神血的成分。而我觉得血虱当中神血与凡血的平衡本就是最完美的结果。而用蒸煮的手法可以是神和凡更深层次的混合,在等待精致的享受的同时,更加利于吸收。毕竟我们都是凡人,直接激发吸收神血的举动有些太过冒进了些。这样的话则平和了很多,味道也好很多……”
“如果是烤制的话,其实草虱的肉质比血虱的更适合烤制。但是草虱的肉也并不是最好。虱兽的身体结构都过于相似,相比而言走兽和飞禽的肉却更加适合烤制。劲道,适合撕咬的感觉!也适合加一些口味比较浓烈的辅料!”
……
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