第27章牛肉泡面(1/2)

‘决胜千里’？我看你是不把我们放在眼里才对！

项庄听见对方为这道面食取得这么一个臭屁的名字后就又一阵不爽。

李乃耐这家伙明显是明示自己从始至终都在掌控着全局，这一切都只在他的筹划范围内而已！

“怎么了，项大厨，还不揭盖呢？”

在李乃耐简单介绍完自己的菜品过后，陈真便又上前怂恿了起来。

陈真从来没有见过自己的发小做过这种类似的即兴菜品，所以本来对项庄盖在木雕盘子内的那样菜品还是抱有几分忌惮的。

但在看到了这碗由自己身为特级面点师的发小亲手制作出的这道几乎无敌的菜品过后，陈真内心的一丝丝担忧就全然不存在了，便也气焰嚣张了起来！

“这么着急的么？接下来我的这道菜品还不能够直接立即食用，所以还是先从您那边的那位先吃起吧！”

项庄淡淡地回复道说，随即也顺手揭开了自己始终摁着的餐盖，将自己的牛肉面暴露在了众目睽睽之下！

就在浓雾散尽后的牛肉面的真容展现在众人眼前的瞬间，所有人的内心深处似乎都同时遭受到了猛烈的冲击。

这……这难道是？！

这是？这是！

这小子有点东西啊！

马德制仗，怎么是这么个玩意？

“项式特制‘速食牛肉泡面’！”

项庄摊了摊手，隆重介绍到说。

就在众人的眼前，精致木雕餐盘内只是搁了一双鸡翅木筷，一个盖有圆形面饼的瓷碗，和两袋用餐纸包裹着的调理包而已。

如果不是刚刚项庄自称这道面食是‘自己特制的’，恐怕众人会直接以为这就是从超市里买回来的普通牛肉味的泡面！

“特制速食泡面？这不就是普通泡面吗，你把塑料封装袋提前打开了就想这么糊弄人的么？？？”

陈真一把揪住了项庄的衣领，继续恶狠狠地说道：

“你小子耍我们呢？！”

“别，别碰我！你离我远一点，你身上太脏了……”

项庄被人擒住后倒是没怎么生气，而是眼望着对方胳膊上长着的那对根本就没洗干净过的‘猪蹄子’后一脸嫌弃道说！

“你说什么？”

陈真突然愣住了，只得松手作罢。

“呼……真受不了，我现在要先去去把外套换掉了……劳烦这位身为特级面点师的李经理先来来替我解释吧！”

项庄说着脱掉了自己被脏手抓过的外套，头也不回地朝着自己的临时住处走去了。

“油炸么？没想到你居然演了这么一出。”

李乃耐看着项庄的离去，摇了摇头后说道。

在制作手工面的无数种提升面的口感方法里，油炸本就属于是最为下乘的做法了。

而这名叫做项庄的少年，居然还费尽心思将手工面制作成了手工方便面！

面条入锅油炸，所有的面筋结构都会被彻底破坏，如此一来先前发酵揉面的功夫便都全白费了。

最终得到的只会是缺乏嚼头的干枯面饼，这样的面饼即便加水后重新泡开，也无非是变得软绵绵，一吃就糊而已。

仅仅凭借这种东西，就想要和自己抗衡么？

这是侮辱，莫大的侮辱。

面对特级面点师，难道你最后就只是想出了这种拖延时间的方法么？

李乃耐觉得自己是太高看项庄了。

这场对决根本就是单方面碾压，甚至对方完全没有表现出任何的斗志出来。

“怎么，你们的眼神看起来都不太对劲呢？”

项庄换好衣服后重新从仓库内出来，挠了挠头后疑惑说道。

废话，肯定不对劲啊！

白羽娉看见对方出来后率先白了项庄一眼。

眼神里充满了疑惑和鄙视。

大哥，难道你觉得让我吃这种泡面就能赢了么？

即使我等会强行说你做的好吃，你的也先端出一个稍微看得过去眼的东西出来好吧？

白羽娉叹了叹气，觉得算是白忙活了一场。

“老板，你先吃李乃耐做的吧，水烧开了，我先加水泡面！”

项庄走到了白羽娉的身旁，自信满满地说道。

“你，你没开玩笑吧？”

白羽娉没好气地回复。

“当然，我不仅要赢，而且还要赢得彻底！”

项庄伸了伸手，示意白羽娉放心大胆地先试吃李乃耐所做的美食。

好吧。

白羽娉只好点了点头，拿起筷子伸进了李乃耐的那碗名叫‘决胜千里’的牛肉面中。

先是吃牛肉。

白羽娉夹起一块牛肉片送进了自己的嘴里后开始咀嚼了起来。

“嗯，不错，牛肉虽然没有提前卤制，但是肉质已经变得很松软了。”

白羽娉虽然尝不出味道，但是牛肉的口感和释放出的香气还是能够明显分辨得出的。

“不仅仅如此，这份牛肉虽然松软，但却不是入口即化的那种，而是像是在咀嚼的过程中从嘴里慢慢地化开一般。”

就像是，积雪的消融。

白羽娉很难形容这种不可思议的口感，但却也能够明显感觉到对方的用心。

一般来说，炖牛肉时放入含有酶的配料会加速牛肉内的蛋白分解，并最终导致肉的口感过松软，一嚼就碎。

但李乃耐所做的却完全不同！

明明整块肉是同样放入砂锅内炖煮的，但却又像是被人为地分成了无数个部分，某些部分一咀嚼就破碎，而另外一部分经过一段时间的咀嚼才会最终化开