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第204回门庭若市节外生枝(1/1)

事已至此只能进,不能退。汪敏学采取抓大放小,严格成本核算、控制,注重员工个人素质。杨萌汇报说:“主厨有怨气用菜油做燃料炒菜。”

“那怎么行?饭店有多少菜油都不够他浪费的,看来主厨是故意和我对着干,是纯心不想干了!”

杨萌对汪敏学建议道:“把主厨辞了,马上找个像样主厨,没有现成的,总不能为了主厨缘故,让饭店关门歇业,要么让周葛柯先来顶上一段时间,等老板物色好了人再替换。”

杨萌来饭店上班,不知何故,两人开的小火锅店关门谢客,周葛柯没有事可做,一天到晚待在饭店里晃荡,不过在饭店吃饭还是照旧买单,一分不欠,住宿和杨萌在一小间屋,未婚同居。面对这种状况,汪敏学说:“不让周葛柯来做主厨另一个原因,熟人熟事,看不惯,不顺眼,遇到经营问题,放不下面子,不好说啥,既然你说了这话,那就让周葛柯来试试,如果不能胜任休得怨吾无情。”

杨萌道:“作为主厨,面对众多顾客,对付不了,影响饭店生意,就是你让留,周葛柯也不好意思继续干下去。”

通过杨萌引荐,周葛柯当上好再聚饭店主厨,正好碰上管道工要重新铺设地下管道,按常理不用说饭店暂时不能正常营业,汪敏学问管道工道:“地下管道铺设需要多长时间,才能恢复供水?”

“少则几星期,多则个把月,工程项目嘛不好说。”

“真倒霉,铺设地下管道这段时间,饭店要一直停业下去,细算,损失可就大多了。”

“老板你也不用愁眉苦脸,只要你把弟兄们好好在饭店,设宴款待一顿,一切问题将会迎刃而解。”

“设宴款待你们九牛一毛,难道你们就有本事能让工程项目停止了不成。”

“这就不用老板操心,管那么多,我们保证照常给饭店供水,老板直说请还是不请客。”

“请!请!请!办事,哪有不请的道理。”

“什么时间请客,今天、明天就是老板想请,人也不全。”

“那就说好后天中午吧。”

次日,有人打电话,汪敏学接过电话告诉杨萌说“要今天要出一趟远门办事,需要一段时间,饭店交给你负责经营管理。”

杨萌问:“答应请那些管道工,等你回饭店,还是明天继续进行?”

“答应请客时间不变。”


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