第一卷 义薄云天 第三十章 汴梁(2/3)

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醉香楼，酒客食客鲜矣，一片萧条景象。

三人围坐一桌，狄印翘起腿来，朗道：“小二，来本店招牌菜“醉鱼头”，再来个“五香兔肉”和“回民羊肉汤”，“白扒豆腐”，再来三壶烧酒。”

“好叻！客官稍等！”戴帽小二吆喝应声道。

葛贯亭紧蹙双眉，道：“我们盘缠不够了，你有鱼有肉有酒的，只怕我们晚上睡大街了啊！”说罢起身打算叫唤小二回头时。

狄印按住他肩头，一脸淡然，道：“不用担心，你难得来一次汴梁，不吃美味佳肴，怎么做你大哥啊？”

他捏了捏下巴：“至于盘缠嘛！放心，阿印我是杀猪的好手，去林子里抓个兔子野猪啥的，去卖换钱不就得了吗？我们有手有脚饿不死我们的。”

葛贯亭收回步伐，犹豫不觉。

“千金散尽还复来啊！贯亭兄不必担心。”扈力钦对他点了一下头。

葛贯亭对扈力钦一笑，道：“阿钦！你越来越像阿印了啊。”

狄印坏坏一笑，道：“只要阿钦不像你这个葛木头就有的救。”

小二陆续端盘上菜，菜香弥漫，一盘色泽红亮的五香兔肉和葱香浓郁的白扒豆腐，一大碗热腾腾的回民羊肉汤，最为重要的醉鱼头端上了案桌，醉鱼头酒香扑鼻而来，令闻者味蕾绽放，不禁垂涎三尺。

葛贯亭甚是淡然，而狄印与扈力钦早已按耐不住了，纷纷举箸夹菜，狂吃不已，喜爱慌忙之色，溢于言表。

但他却慢慢夹了少许蘸肉汁的兔肉放到嘴里，细嚼慢咽，满脸思索，细细品味。

“豆腐似乎焖久了有点烂了，缺乏嚼劲。”他又夹了碎碎地软豆腐放嘴里，自信地说着。

小二听后，不耐道：“哎呦！敢情你是来搅局啊，是不是想吃霸王餐啊？”说罢拳头捏紧。

狄印拍了拍那小二的背，笑道：“哪能呢？我可算是醉香楼的常客啊，就算有两年没来，这不也叫得出菜名儿来吗？”看着葛贯亭使劲使眼色，道：“我这哥们是伺候皇帝老儿的御厨，他说味道有点不好就是大实话，你应该换个厨师才对！”

葛贯亭一脸尴尬，不知进退，满脸通红，只是尴尬地赔笑，扈力钦知道他不耐说假话，也帮衬着说：“是的，你小二没啥话语权，叫你掌柜来，让咱们御厨炒一盘菜给你尝尝，便知龙与凤啊！”

小二见二人一唱一和，而葛贯亭又一脸傻样，唯有半信半疑，赔笑道：“成！我叫掌柜去。”说着一溜烟便没人影。

狄印一脸坏笑，对葛贯亭道：“不是和你说过“糖醋熘鱼”的做法吗？葛御厨，待会你就随便露一手就行啦！保准他不收我们钱，还倒贴一餐，反正霸王餐吃定了，到时候想睡哪就睡哪？这钱连妓院都睡得起了啊！”

“你们哪个是御厨啊？我是醉香楼的刘掌柜。”来了一男子，四十来岁，长着酱紫色的大脸，络腮胡子，他看了看三人，缓缓道。

葛贯亭被狄印赶鸭子上架，被他一推，只得吞吞吐吐地道：“我我...我是..”

刘掌柜打量了葛贯亭一下，躬身，手向外一摆，道：“那请御厨任意赐教一下给小人的厨子开开眼界吧！”

厨房灶地，葛贯亭将前襟扎了起来，袖子卷了上去，从水缸里刻意捞出一条奄奄一息，即将闭气的，而非鲜活、动若脱兔的鲤鱼放到刀案之上，非常娴熟的手法用坡刀将鱼的正反两边错落有致地解成瓦垄花纹，这手法松弛有度，看的周身的四个厨子一愣一愣的，暗暗叫好，狄印看了那刘掌柜双目睁大，直直看着葛贯亭出神，他心里甚是得意，嘴角微微一笑。

半晌，色香味俱全的糖醋熘鱼就端盘捧在醋熘鱼芡汁浇在鱼身之上，油通通的，样子还真是好看极了，味道香的让刘掌柜直搓鼻翼，似乎不相信世界上竟有人能把糖醋熘鱼煮的如此香喷喷的，他咽了一口唾沫，跃跃欲试，盯着它，眼珠子都快掉出来的了，扈力钦将筷子递给他，道：“刘掌柜！你尝尝吧！”

刘掌柜慌慌张张地拿起筷子，随便在那鱼身挖了一块鲜肉夹进口里，顿刻间鱼的味道在他的舌头里炸开一般，蓬松酥脆的口感，让他频频点头，道：“甜中透着酸，酸中又微咸，真不错啊！从没尝过这样的糖醋熘鱼，绝了！”朝葛贯亭拱了拱手，赔笑道：“真是御厨啊！御厨你能教一下我这几个不成器的厨子怎么烧糖醋熘鱼吗？”

狄印还不待葛贯亭回答，便帮其拒绝道：“掌柜这就不行啦，你难道不知道御厨日理万机吗？况且你这厨子还是凑合着，不然我老来光顾你们店铺干嘛啊？”

“你有所不知啊！醉香楼生意早已大不如前了！”刘掌柜低头丧气地说。

扈力钦疑惑道：“确实有一点，难道是你的厨子都是新来的吗？”

刘掌柜摇了摇头，唉声叹气道：“唉！不是厨子新来的，是对门的至坤客栈来了新掌柜和掌厨，年纪轻轻的烧的一手好菜，看来真是“江山代有人才出，”向葛贯亭作揖道：“御厨求你啦，好歹给我们一个活头吧，再这样子下去，醉香楼非倒闭不可啊！”

葛贯亭本就心软，禁不住他这一求，点头道：“好！我答应你啊！”

“贯亭！”

狄印蹙眉，朝他使了一下眼色，摇了摇头，示意叫他不要。

“阿印！掌柜他不收我们的饭钱，那我们就更不该白