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82中国8大菜系(1/2)

没一会儿,大餐推了过来。

我和艾瑞莎摩拳擦掌,期待满满。

当不锈钢锅盖掀开,看到色香味美的佳肴上桌的那一刻,我和艾瑞莎的眼睛都飞到了菜上,口水流到了嘴角。这一刻我才意识到,美食的诱惑是没有种族和界限之分的。

澳洲龙虾,法国牛排,rb刺身,俄罗斯红菜汤,墨西哥玉米饼等。

菜陆续端上桌面,艾瑞莎疑惑的问到:“为啥没有中国菜呢?中国菜那么有名气。”

我耐心的对艾瑞莎解释到:“中国有八大菜系,各具特色,风味独特。其八大菜系之中,各代表菜品何止一二?那么多的美味佳肴,组成了中国璀璨的餐饮文化,点一道两道是代表不了的,点的多恐怕不合适。”

艾瑞莎义正辞严的反驳到:“怎么不合适?那么好吃的菜不让我吃才不合适。听姑奶奶的话,点。”

我:“我怕……”

艾瑞莎:“点。”

拗不过她,只好硬着头皮把美女服务员喊了过来,对她笑到:“你好,咱们店里的有几个中餐厨师?”

美女服务员纳闷的问到:“有好几位,怎么了先生?”

我淡然自若的笑到:“那还好,时间上来得及。那么,八大菜系各上一道菜,挑选厨师最拿手的好吧!”

美女服务员笑容变得僵硬,表示吃惊,确认到:“不好意思先生,您是说中国的八大菜系每样菜系各上一道厨师拿手的菜对吗?”

我:“没错。”

美女服务员:“知道了先生,这就去准备。”

我看向艾瑞莎,对她说到:“马上就让你感受到中国饮食的魅力。”

艾瑞莎欢呼雀跃,说到:“噢耶,好期待。”

我把精力放在品尝美食上,切了块牛肉塞进嘴里,说到:“不错,挺鲜嫩的,你的吃不吃,你要不吃我吃了。”

还没等我将另一块切好的牛肉塞进嘴巴,艾瑞莎那盘的牛排瞬间消失了。

再看艾瑞莎,嘴巴鼓得像个河豚一样,困难的咀嚼着。

我摇了摇头,端起拉菲红酒,喝了起来。

过了大概十分钟,菜品陆续上桌。

首先上桌的是鲁菜的肉末海参和川菜麻婆豆腐。

肉末海参是一道山东的传统名菜,肉沫的香味搭配海参的鲜味使这道菜的香味更加醇厚,初尝鲜嫩多汁,细嚼口齿留香,吞咽回味无穷。

“嗯!太好吃了,鲜香无比啊!”艾瑞莎品尝一口之后,闭目回味,啧啧称赞。

色泽红亮的还有川菜麻婆豆腐。单从“色”的角度来看,麻婆豆腐就能勾起人对美味的憧憬,有专家研究,亮红色是最能勾起食欲的颜色。白糯的豆腐浸泡在亮红的汤汁里,就像柔软的心荡漾在激情的火海。真切,澎湃,热辣,冲动瞬间从心头迸发,津液涌满口腔,口水流到了桌面。

和肉末海参的香味不同的是,麻婆豆腐的香味更加的激情澎湃,也许这是川菜独特的麻辣味在作祟,有一种跳跃的,激荡的美。虽然麻辣不是川菜唯一的精髓,却是川菜核心的灵魂。以灵魂碰撞灵魂,带来的是毁天灭地的震撼。

“好吃到感动,像婴儿,像热恋……”艾瑞莎眼神里充满了对美好生活的憧憬。

两道菜一股脑的吃了大半,迫切期望之际,又来了两道菜。分别是徽菜黄山臭鳜鱼,和浙菜龙井虾仁。

哇!这两道菜有个性了,首先都是水里的美食。其次,一道红,一道白;一道大块,一道小粒;一道“臭味独特”,一道清香甘美。

“啊这是什么啊!闻起来味道怪怪的。”艾瑞莎嫌弃的捂着鼻子说到。

我自然知道臭鳜鱼的独特魅力,便夹了一口塞进嘴巴,那种“闻起来臭,吃起来香”的体验,才是最致命的,一道菜一瞬间给人一种极致的体验,仿佛同时到达两个极端,让人从天入地,由生入死。这道菜无时无刻不在散发着一种极致的美。

我:“你尝尝,很香的。”

艾瑞莎抱着质疑的态度,一手抱着酒杯做好随时吐出并用酒水漱口的准备,一手夹了一块臭鳜鱼塞入樱桃小嘴。片刻,咀嚼吞咽,艾瑞莎的表情发生巨变。紧蹙的眉头前一秒还处于对未知恐惧的警惕状态,后一秒已经变成瞪大了双眼,惊呼万岁的震撼的喜悦。

看着她一连串吃了好几口臭鳜鱼,边吃边称赞。我端起酒杯,镇定自若,表示实至名归。

如果说黄山臭鳜鱼是一位扎实的经济适用男的话,那么龙井虾仁就是一位儒雅气质的诗人。

虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

想象,一袭白裘的清俊男子,从玉林深处娓娓走来,空中飘荡的竹叶和他腰间的翠玉相得益彰。和远处的西子湖畔林间的袅袅炊烟,刻画出世上绝美的天上人间。

有些美食,不仅仅为了裹腹,更是一种心境。

四道菜刚上,便被我俩一扫而光,我们的“肆虐”,吸引了其他贵宾的关注。有些贵宾指指点点,其中有个满脸络腮胡,高鼻梁深眼窝的男人招呼美女服务员,面对我这边,交头接耳。紧接着,其他贵宾也把美女服务员喊过去。

我问艾瑞莎:“他们说些什么?”

艾瑞莎:“说你很另类。并且要把我们点的中国菜全部上一遍。”

我笑到:“他们肯定会谢天谢地,能吃到这么好吃的菜。”

上菜还是很快的,不到20分钟,又上了两道菜,分别是粤菜白斩鸡,和湘菜腊味合蒸。

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