148菲姐的烦恼(1/2)

“68万，足够开两家小型店，”程一菲说道，“或者开一家大型店。”

虽然没有经营过餐馆，可是，经营这种事情，在大道理上都是相通的。

店越多，就越容易形成规模优势。

无论是从采购，还是招人等方面，都会形成一些正面的效果。

任天一点了点头，未置可否。

“咱们现在有员工多少人？”任天一问道。

“214人。”孙建业张口既来，毕竟，所有招人的文件，都需要他审批不是？

“除了正常的工资，每人加1000元奖金。”任天一说道。

“这不妥吧？这些钱都是你赚的，”孙建业拒绝道，“再说了，现在正是咱们扩张的关键时刻。”

孙建业很清楚，利润的真正贡献者，是任天一。

这一个月来，价格战侵蚀掉了大量的利润，可是，忆福餐馆为什么还有68万的利润？

还不是因为，任天一对“四四居”等餐馆进行了授权？

严格说起来，这些利润中，有60万，是任天一收的加盟费，而那8万，才是3家店的总利润。

如果每人1000元，那可就是21万多，差不多是纯利润的三分之一了。

“按我说的做吧。”任天一说道。

“可是，你待大家已经不薄了。”孙建业坚持道，“我们要看长远的发展……”

孙建业有自己的考虑，正如自己一样，任天一招的这些员工中，很多都是“普通人”，可不是大厨。

可是，任天一开的工资却不低，普通服务员的工资，也比其他家要高不少。

“既然想要大家一起努力，哪有赚了钱不给别人的道理？”任天一制止了孙建业的话。

对于钱，任天一并没有太多的占有欲。

在任天一看来，钱存在的目的，也是为了让个人成长。

想要马儿跑得快，怎么可能不给马儿吃草？

甚至说，吃普通草还不行，至少要吃高级草不是？

只有把钱与员工共享，才能换得员工的真心不是？

对于那些整天以愿景、目标来激励员工，却舍不得多发一分钱工资奖金的老板，任天一可从来都不认同。

“可是……”孙建业还想说。

“不用争了，我同意天一的想法，”程一菲笑着再次打断了孙建业，“要是缺钱的话，我会想办法。”

任天一微微一笑，向菲姐表达了感谢。

“剩下的钱，”任天一接着说道，“我准备开一家店。”

“想好做什么了？”程一菲问道。

“正在想，”任天一说道，“只是，有些难度啊。”

“对了，正好我今天要做道菜。”任天一说道，“建业，你去把胡大哥请来。”

这段时间以来，任天一可没少麻烦胡永庆，尝试新菜也是感谢的一种方式不是？

当然，并不只是表达谢意，论起试菜，还有谁比胡永庆这种老饕更加适合呢？

“又有什么新花样？”程一菲凑了过来。

这一段时间以来，程一菲重了有四五斤了，衣服都换代了一遍，可是，她还是控制不住自己的胃口。

哪个女人会对自己的身材不在意？天天都有好吃的，有的时候，不也是一种不幸？

“我不想吃临淄菜了。”小姑娘刘语馨跑过来。

对于小姑娘而言，她更喜欢海味类的。

“放心，不会让你们失望的。”任天一笑道。

程一菲更加圆润的脸庞，丝毫没减少她的魅力，任天一却知道，这些天来，菲姐没少为此发愁不是？

再说了，既然任天一想要做鲁菜，只做福山菜和临淄菜怎么够？

鲁菜的精华是什么？任天一当然知道，所以，他才需要尝试一些更有分量的菜品。

“不用叫，我自己来了。”胡永庆的声音，在门外响了起来。

到点来吃饭，饭后统结算，胡永庆有着自己的原则。

再好的朋友，算不清利益关系，到最后不也得反目成仇？

更何况，胡永庆可是丝毫不亏，只这段时间从任天一这里品尝的菜品，就足够他写出大段大段的文章。

稿费不仅够饭钱，而且，还有剩余不是？

胡永庆这不拎着一大盒巧克力，递到了刘语馨的手里？

当然，现在才9点，还不到饭点儿，胡永庆就是想把自己昨天写好的文章，让任天一过目一下。

通过一个食客的角度看菜品，和通过一个厨师的角度看菜品，是完全的两个概念。

可要想让读者看得过瘾，就有必要，将两者的角度结合一下。

“语馨，巧克力可不能多吃，”任天一嘱咐了一句，叫着胡永庆，进了思福餐馆的后厨，“文章先放一边儿，咱们去做菜。”

之所以叫着胡永庆，还不是因为，任天一想要胡永庆来看看，自己的问题到底出在了哪里？

这道菜，任天一也做了数次，虽然菲姐说味道不错，刘语馨评价也很高，可任天一却总觉得，少了一些什么。

倒不是说，任天一能够品出其中的味道，而是作为一个厨师的直觉。

随着做出的菜品越来越多，除了依靠系统之外，任天一渐渐培养起来的一种特殊的直觉，而且，也越来越信任这种直觉。

虽然菜品在不断变化，可是后厨依然干净敞亮。

这就是华夏厨艺文化的特色，除了一些特色的菜品，需要专用的厨具外，绝大部分的厨具，都是通用的。

“老板，今天轮到指导我了吧？”一个脸圆得像丸