87请准备好钱包(1/2)
现在最让大家惦记的,正是刚才提的那几道招牌菜,当然,排第一名的,还是黄焖鸡。
有几家商户,自认为手艺够好,还特意从书中学过,进行了仿制,但全都失败了不是?
不是说制不出菜品,而是味道达不到客人的要求。
“就你这也叫黄焖鸡?”闻讯而来的客人,都是乘兴而来,败兴而归,“真替你们感到丢人。”
“你们的把子肉也太老了,味也太重。”有的客人咬一口就扔下东西走人了。
“这蓬莱小面是煮了一天了吗?一点嚼劲也没有。”有的客人临走还吐了口唾沫。
正因为如此,这些商户才会对任天一的拿手菜念念不忘。
“必须的!”程一菲答道。
“我要学!”
“我也要!”
“我报名!”
……
瞬间,就有四五个商户如离弦之箭般冲到了前面。
谁还能不明白,抢到就是赚到的道理呢?
两万块钱只学一道招牌菜,就让很多人觉得值了,更何况是三道菜呢。
“大家不要着急,排队慢慢来,”程一菲说道,“技术转让的三个菜品,分为abc类。”
任天一穿过人群,走进屋里,搬出来了一个白板。
abc的分类,也是程一菲提出来的。
a类,是可以作为招牌的菜品。
b类,则是常规的肉类。
c类,则是蔬菜类为主。
既讲究突出特色,也讲究荤素搭配。
“可是我们也不可能只指望你们这三个菜活着吧?”有人提出了异议。
有敢于尝试的人,就有深思熟虑的人。
“我说过,这三项技术是加盟,”任天一笑道,“可并没有说,不让你们经营原来的菜品不是?”
任天一还没有自大到,自己就能承包整条羊肠巷几十家商户的菜品。
“如果需要的话,我可以指导大家改进一下现有的菜品。”任天一说道。
任天一的目的,只是为了传授自己的技术吗?
在清水街上,使用复制卡,任天一可是跟着老师傅们学到了不少东西。
正因为如此,任天一何尝不想见识一下,这些商户的拿手绝活?
当然,任天一可不仅仅是要学习,更重要的,他还想通过升级卡,将菜品升级之后,再教给这些商户。
任天一想为中餐的成长,贡献一份自己的力量。
见识过了中餐的封闭,任天一认为,必须要呈现开放的心态。
别人学了自己的技术又能怎样?中餐的丰富的多样性,决定了这条路可以一直向前发展。
在个人不断的成长中,才会将中餐的文化,带到更高的高度。
“叮,撩值+1000!”
“叮,撩值+1000!”
……
听任天一说得自信,人们却投来了不信任的目光。
“就凭你?”顿时有人觉得任天一在吹牛了,毕竟,随便哪个商户都不比任天一年龄大呢?
最小的,也能当任天一的大哥大姐。
最大的,足够当任天一的爷爷奶奶了。
如果让这小子超过去,那岂不是意味着这么多年都长到狗身上去了?
“学无先后,达者为师。”任天一自信道。
有复制卡在,学习他们的技术又有何难?
当然,任天一也完全可以从商城中学来更高等级的菜品,教给他们不是?
“年轻人,太过骄傲可是会打脸的。”
“我都做了几十年,不介意跟小兄弟切磋切磋。”
“姜还是老的辣,小姜也就只能逞逞口舌罢了。”
……
不信任,甚至轻蔑的声音,让任天一眼睛更亮,就像是饿极了的汉子,看到了一堆大白馒头。
越是自信,打击起来不是越爽?撩值长得不是更凶?
“那就请大家准备好钱包吧。”任天一说道。
当然,任天一还隐藏了半句,那就是,一定也要做好心理准备。
帮助这些邻居改进菜品,任天一完全可以不收钱,可是有些事情,不收钱反而更不好操作。
不收钱,就代表着没有自信,就很难赢得别人的信任。
越是强调收费,别人反而更愿意让你尝试不是?
“我把话摞这里,如果你能改进我家的招牌菜,”沐柏青开口了,“我给3万!”
“我和沐哥的想法一样!”
“我也给!”
……
这些商户在羊肠巷子混了多年,就算没有眼光,可多少也有些家底不是?
固然不相信任天一,可万一这小子真能成功呢?
改进招牌菜的结果,那可就意味着,即便不依靠加盟天天烧烤的菜品,也能够打开局面了不是?
“钱只是其中之一,”程一菲说道,“无论是我们教授的菜品,还是改进过的菜品,我希望可以挂一个统一的标识。”
任天一改进菜品,这是技术层面的操作。
程一菲重视的,则是运营。
打造强大的品牌,这件事两人是商量过的,现在不提供了一个开端的机会?
“这个不太合适吧?”有人说道。
毕竟很多人的技术,都是家传的,或者是十几年甚至几十年的摸索,才终于成功的。
放在一个统一的品牌之下,固然是有利于宣传,可是不也意味着,自己失去了控制权?
“咱们的模式,类似于一个协会,”程一菲并不勉强,“以会费的形式,来确定彼此的权利和义务。”
“你们确定要这么做?”沐柏青细细
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