第一百三十八章 香酥小鱼干(2/2)

沈巧巧洗好小虾后，又开始备菜，等沈清清把鱼处理好后就可以开始炒菜了。沈清清处理好小鱼后，就把小鱼腌制上了。一刻钟后，沈清清找来一个干净的大碗，在碗里倒了些淀粉，再打了两个鸡蛋放入淀粉中。沈清清把它们搅拌均匀后，又把腌制好的鱼干放碗里裹上淀粉，下油锅炸，直至鱼干炸至金黄色才捞出来，等鱼干冷却后便可食用了。

沈清清做好香酥鱼干后，又做了麻辣小虾、红烧排骨、红烧肉、蒜蓉青菜和清炒白菜。

香酥鱼干冷却后，沈清清找来一个干净的小罐子，装了一小罐香酥鱼干并把罐子密封好。剩下些鱼干则留给大家中午吃。