第二百三十三章 一块蛋糕的幸福感(2/2)

p>几秒后，苏彤回过神，去掏包里的录音和纸笔。一边掏，安周一边问：“为什么没用库利？我记得你以前喜欢用库利代替奶油的，甚至还会拿库利做夹心。”

苏彤下意识回答：“可是你不喜欢啊。”

水果库利是法式水果甜点里常用的夹层，是果胶果粒果茸加白糖柠檬汁和水熬制而成的类似果肉果冻的东西。说的不那么严谨的话，库利就是有含果肉的啫喱。

这东西一般是加在慕斯蛋糕的慕斯层里，主要用于丰富口感，调和酸甜。苏彤以前会把库利用于虎皮卷，代替虎皮和瑞士卷当中的奶油夹层。

当然，这种做法出来的口味也是不错的，只是安周不喜欢。

他一直不喜欢这种水果加工品，据说是小时候太穷吃了许多过期水果罐头导致的阴影。

但这个不喜欢安周只提过两次：一次是大学毕业实习时，她在后厨偷偷教安周做蛋糕时她用了黄桃罐头做啫喱；还有一次是红刚开张时，她为了节省某些新鲜水果的高昂成本，研究用水果库利代替的办法。

这如此想来，苏彤自己都没意识到原来安周的喜好她记得那么清楚。

这不，当苏彤抬头看向安周时，他也有些诧异：“你记得？”

苏彤笑笑：“是，我记得。好了，安老板准备好了吗？我要录音咯。”

采访稿事先和庞钧对过，安周也没有故意刁难答非所问，所以一切都挺顺利。

最后，苏彤准备升华一下主题，问道：“您刚才说到cherryberry的理念是帮客户实现愿望，让客人拥有幸福感。那您的幸福感又是从何处获的？是客户对你们的认同吗？”

安周想了一会儿，摇摇头：“对我来说，制作本身就是一件很幸福的事情。”

苏彤：“嗯......就是带着爱在制作西点吗？”

安周：“带着爱？您是说对金主爸爸的爱吗？”

安周突然无厘头反问，让苏彤哭笑不得：“我的意思是......就是人们常说的带着对食客食物的爱。”

安周：“和食物没关，好吃的东西就算不经加工也是好吃的。至于食客，更没关系。我不否认食客愿意为我的作品买单是一件值得高兴的事情，但是技术到了某个水平，有人买单不稀奇了。”

苏彤：“所以即便没有人为你的西点买单，你自己给自己做一块蛋糕，你也会感觉幸福？”

安周点点头。

这段话苏彤感觉有些耳熟，望大师让先生他们的话也有相似的逻辑。苏彤把他们这种逻辑称之为自娱自乐：外界怎么说对他们已经不重要了，重要的是烘焙烹饪这一系列操作本身给他们带来的感觉。

之前望大师说过苏彤还不能理解到这一层，如今连安周都会发表类似的感想，苏彤不禁想是她对外界看法期望太高了所以迟迟走不到这一层，还是她先天感悟能力有限所以无法理解呢？

就在苏彤自疑时，安周伸手关掉了录音笔，并反问：“苏彤，那你的幸福感从何而来？”