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返回《纨绔兵王》

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首页 >> 纨绔兵王 (缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ょ紓宥咃躬瀵鎮㈤崗灏栨嫽闁诲酣娼ф竟濠偽i鍓х<闁绘劦鍓欓崝銈囩磽瀹ュ拑韬€殿喖顭烽弫鎰緞婵犲嫷鍚呴梻浣瑰缁诲倿骞夊☉銏犵缂備焦岣块崢杈ㄧ節閻㈤潧孝闁稿﹤缍婂畷鎴﹀Ψ閳哄倻鍘搁柣蹇曞仩椤曆勬叏閸屾壕鍋撳▓鍨灍婵炲吋鐟ㄩ悘鍐⒑闁偛鑻晶顖滅磼閸屾氨效妤犵偛妫滈¨浣圭箾閹炬剚鐓奸柡灞炬礋瀹曠厧鈹戠€g鍋撳Δ鈧湁婵犲﹤瀚惌宀€绱掓潏銊ョ缂佽鲸甯掕灒闁惧繗顕栭崕灞剧節绾版ǚ鍋撻崘鑼獓闂佸憡姊归悷鈺呮偘椤曗偓楠炴帒螖閳ь剛绮婚悩纰樺亾鐟欏嫭绀€婵炲眰鍊濆鎼佸籍閸喓鍘垫俊鐐差儏妤犳悂鍩㈤崼鐕佹闁绘劕鐡ㄥ畷灞绢殽閻愭潙绗掓い鎾炽偢瀹曞爼鍩℃繝鍐冄囨⒒閸屾艾鈧悂宕愰幖浣哥9闁归棿绀佺壕褰掓煟閹达絽袚闁搞倕瀚伴弻娑㈠箻閼碱剦妲梺鎼炲妽缁诲啴濡甸崟顖氬唨妞ゆ劦婢€缁墎绱撴担鎻掍壕婵犮垼鍩栭崝鏍偂閵夆晜鐓涢柛銉㈡櫅娴犳粓鏌嶈閸撴瑩骞楀⿰鍛灊闁割偁鍎辩壕鍏肩箾閹寸偞鐨戞い鏃€娲熷娲偡闁箑娈堕梺绋款儑閸犳牠濡撮崒鐐村殤妞ゆ垼妫勬禍楣冩偡濞嗗繐顏紒鈧崘顔界厽闁瑰灝瀚弧鈧悗娈垮枦椤曆囧煡婢舵劕顫呴柣姗€娼ф慨鍫曟⒒娴e懙瑙勵殽韫囨稒鈷旈柛鏇ㄥ幖閸ㄦ繄鈧箍鍎卞ú銊╂儗婢跺备鍋撻獮鍨姎闁瑰啿顦靛畷濂割敂閸喓鍘卞銈嗗姂閸婃洟寮搁弮鍫熺厱婵☆垰鍚嬮弳顒佹叏婵犲懏顏犻柟椋庡█閸ㄦ儳鐣烽崶锝呬壕濠电姵纰嶉悡鏇㈡煙娴煎瓨娑ф鐐寸墵閺岋綁骞樻潏鎹愨偓鎸庢叏婵犲嫮甯涢柟宄版噽缁數鈧綆浜濋鍕節閻㈤潧浠滈柣掳鍔庨崰濠傤吋閸モ晝鐒块悗骞垮劚椤︿粙寮崒鐐寸厱妞ゆ劧绲跨粻姘舵煙閼恒儲绀嬫慨濠冩そ楠炴劖鎯旈敐鍥╂殼婵$偑鍊х€靛矂宕瑰畷鍥у灊缂備焦岣跨弧鈧┑顔斤供閸橀箖宕㈤崡鐐╂斀閹烘娊宕愰弴銏犵柈妞ゆ劧绲块々閿嬬節婵犲倸鏆婇柡鈧懞銉d簻闁哄啫娲よ缂備讲鍋撻柛顐犲灮绾惧ジ寮堕崼娑樺閻忓繋鍗抽弻鐔风暋閻楀牆娈楅梺鍦帶缂嶅﹪骞冮悜钘夌妞ゆ洖鎳庢禒褰掓⒒閸屾艾鈧兘鎳楅崼鏇炵?闁汇垻枪閻ら箖鏌嶉崫鍕櫣闁搞劌鍊搁湁闁绘挸娴烽幗鐘绘煕鐎Q勬珚闁哄矉缍侀獮瀣晲閸♀晜顥夌紓浣鸿檸閸樻悂宕戦幘缁樷拻濞达綀娅g敮娑㈡煕閺冣偓濞叉粎鍒掗弮鍫濋唶闁哄洨鍋熼悰銉╂⒑瑜版帒浜伴柛蹇旑殘缁辨挸顫濋婊€绨婚棅顐㈡处閹哥偓鏅堕弴鐘电<闁绘瑦鐟ュú锕傛偂閺囩喆浜滄い鎾跺枎閻忋儵鏌$€c劌鈧洟婀佸┑鐘诧工鐎氼喗鏅堕崹顐e弿濠电姴鍋嗛悡鑲┾偓瑙勬礃鐢帡锝炲┑瀣垫晞闁芥ê顦竟鏇㈡⒑缂佹ê鐏卞┑顔哄€濆畷鎰板锤濡や胶鍙嗛梺鍝勬川閸嬫盯鍩€椤掆偓閹芥粎鍒掓繝姘唨妞ゆ挾鍠撻崢鍗烆渻閵堝棗濮х紒鎻掑⒔缁牓鍩€椤掑倻纾奸柣鎰靛墮閸斻倗绱撳鍜冭含鐎殿喖顭烽崹楣冨箛娴e憡鍊梺纭呭亹鐞涖儵鍩€椤掆偓绾绢參顢欓幋锔解拻濞达絽鎳欒ぐ鎺濇晞闁告稒鎯岄弫鍕熆閼搁潧濮囬柦鍐枛閺屻劑鎮㈤崫鍕戙垽鏌i幇顒婅含闁哄本娲樺鍕醇濠靛棗袘濠电偛顕慨鎾Χ缁嬫娼栭柧蹇撴贡绾惧吋淇婇婵愬殭闁汇劍鍨垮娲焻閻愯尪瀚板褜鍨堕弻娑㈠箻閺夋垵鎽甸梺璇″枔閸ㄨ棄鐣烽崡鐐╂婵炲棙鍨甸獮姗€姊绘担鍝ョШ婵☆偄娼¢幃鐐烘晝閳ь剟鍩ユ径搴Щ闂佸疇顫夐崹鍧椼€佸▎鎾崇闁绘挸娴烽悰鈺冪磽閸屾瑦绁板鏉戞憸閺侇噣鏁撻悩鑼暫闂佸疇妗ㄧ欢锟犲疮閸涱喓浜滈柡鍐e亾闁稿孩濞婇獮鍐箣閿旇В鎷绘繛杈剧悼閻℃棃宕甸崘顔界厱闁绘ê纾ú鎾煥濠靛牆浠︾€垫澘瀚伴獮鍥敄閳诡厼娲﹂悡銉╂煛閸モ晛浠滈柍褜鍓欓幗婊呭垝缂佹ê顕遍柡澶嬪灩椤旀劙鏌f惔銏⑩姇瀹€锝呮健閸┿垽骞樼紒妯煎幈闁诲函缍嗛崑鍛暦瀹€鈧埀顒冾潐濞叉﹢鏁冮姀銈呯伋闁挎洖鍊哥粻锝夋煟濡搫绾ч柡鍡忔櫊濮婄粯鎷呴挊澶婃優闂佸摜濮甸崝娆撳箖閻戣棄唯鐟滃宕戦幘鎰佹僵闁绘挸楠哥粻鑽ょ磽娓氬洤鏋涢柣妤佹尭閻e嘲顫滈埀顒勩€侀弮鍫濆耿婵炲棙鐟ф惔濠勭磽閸屾艾鈧悂宕愰悜鑺ュ€块柨鏇楀亾闁绘粏宕甸幑鍕Ω瑜岀粭澶愭⒑閻熸澘鈷旂紒顕呭灦閹繝宕橀鍡欙紳婵炶揪缍€閸嬪倿骞嬪┑鍫熸閻庡厜鍋撻柍褜鍓熼崺鈧い鎺戝枤濞兼劖绻涢崣澶屽⒈缂佽京鍋炵换婵嬪炊閵夈垹浜惧ù锝囩《閺嬪酣鏌熼悙顒佺稇濞寸姴銈搁弻锝堢疀閺囩偘绮堕梺閫炲苯澧伴柛锝冨劦瀹曨剝銇愰幒鎾嫽闂佺ǹ鏈懝楣冨焵椤掍焦鍊愮€规洘鍔欓幃婊堟嚍閵夈儲鐣遍梻浣稿閸嬪懎煤閺嶎偆涓嶉柣妯肩帛閻撴瑩鏌熺憴鍕Е闁搞倖鐟╅弻娑橆潩椤掑倻楔闂佸搫澶囬埀顒佸墯閸氬骞栫划鍏夊亾瀹曞浂鍟囩紓鍌氬€烽懗鑸靛垔椤撱垹鍨傞柛顐f礀閽冪喖鏌曟繛鐐珕闁稿妫濋弻娑氫沪閸撗€妲堝銈呴獜閹凤拷 ) >> 十四重新定位
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十四重新定位(2/2)

发话。

“这几天和几个客人在聊天的时候,他们普遍反映我们做的菜那真是没得说的,色香味俱全,非常的可口,非常的有特点,但是他们也提出了一个小小的建议,这也是我们以前没有意识到的。”金昊天说道。

“什么建议。”众人齐齐问道“我们的定位出现了方向性的错误。”金昊天道。

“定位?”

“是的定位。就目前来看,我们的餐厅最多只能是一个大排档,主要顾客还是一些对部队非常有感情退伍军人和军事发烧友,其他的。其他层次的人们基本很少到我们这里来的。尤其是一些白领阶层和一些商务人士。不是我们的饭菜不好吃,而是我们的摆盘档次不高。”

“摆盘?”众人面面相觑。

“就是摆盘,我们店里无论是食材品质,还是各位班长的手艺,绝不比一些五星级的差,但是为什么他们能够把白菜卖出白玉的价格,我们只能把白玉卖出白菜的价格?其原因就是我们太实在了,不注重对菜品的的摆盘,这有一些我拍的五星级大酒店的一些菜品的照片,说句老实话,那口感和我们的比起来真是差远了,但是人家的价格和我们真是一个天上一个地下。”金昊天说完,拿出一些照片递给几位大厨,每张照片上还标有菜品的价格。

他们接过一看,果然是漂亮,美轮美奂,而且还富有意境,怪不得能卖出这个高价啊。

“几位老班长,就这样摆盘,你们能不能做到?”金昊天问道。

“可以。”行政总厨王西河斩钉截铁的说道:“以前在部队的时候,有次军区首长来我们连视察,我们也摆过这样的盘式。”

“我们也做过。”其他几个厨师也接口说道。

“那好。”金昊天一拍大腿高兴的说道:“从近来开始,我们在保证菜品质量的同时,我们也玩出一点花样来,这几天我也看到了,当我们的一些好看的菜品上去的时候,一些顾客尤其是年轻的顾客都会拿出手机来拍照,并传到网上。”

“还有我们的菜品的名称也得换一换了,不能这么的直白俗气。”受到启发王西河也建议道。

“就是老板,我们的菜品的名称也真是太俗气,土的掉渣,你看看他们这些都是些什么名字‘踏雪寻梅’其实就是椰蓉鸡蛋羹。”一个厨师也开口说道。

“有理,以前吃过一道粤菜“百鸟回鸾巢”。其实就是用青菜丝围成一个“鸟窝”,中间放上几个透剔的鹌鹑蛋,绕窝摆几只肥硕的禾花雀,盘底浅浅灌一些鸡汁,似一泓轻轻流淌的小溪水。整个画面自然、恬静,宛如一幅田园风光图画。食者尚未举箸,便会浮想联翩于“山气日夕佳,飞鸟相与还”的遐想之中。”金昊天回味到,然后说道:“这样吧,这几天我们歇业几天,顺被也给大堂的兄弟们放几天假,你们几个就辛苦一点,把我们的菜品拾掇拾掇,整出一些好看的装饰摆盘出来,我呢就当你们的后勤部长,听候你们的调遣,我在找一些高人来品鉴我们的菜品,给我们的菜品取一个好听的名声。再请一个摄影师把这些菜品拍照全部放到网上去,在找个人建一个我们自己的网站,到时候我们每桌都按人数雕一些精致小玩意,在他们用完餐之后免费送给他们,以表示我们餐厅的感谢之意,虽然保存不了几天,但也是一份心意,我相信他们会喜欢的。”

“这个注意好。”众人齐声称赞道。

面对突如其来的假期,而且还是一个礼拜带薪休假,所有的服务员们非常的开心。当然了留下来帮忙的服务员们也没有什么怨言,对于他们金昊天开出三倍工资的补偿,而且采用自愿的原则。

接下来的一个礼拜里,几个大厨凑在一块废寝忘食的研究自己拿手菜肴的摆盘问题,为此金昊天还特地买来了一些这方面的书籍供他们参考,甚至还请了一些专业的老师前来指导。


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