第二十章 窥探内情(1/2)

这么一来，郑小九大开眼界。

同时，他没忘了观察马大掌柜的小伎俩。

想必老马在这里混得年头长了，卖茶卖肉的卖酒水的，见了都老远冲他打招呼，递烟的，送酒的，颇受欢迎。

到了一家四通商店门口，他老远刻意咳嗽了几声。

听这动静，里面的人就出来了。

前面是穿着马褂的赵四通掌柜的，后面跟着两个伙计，他们脚步轻快，满脸堆笑。

“后鞧，前槽，今儿个什么价，咱别走高了，压到底说，贴着地皮报价。”他目视前方，似乎看到了赵掌柜的，似乎又没看着，随口就问起了价格。

“后鞧四毛，前槽肉三毛五，下水一套一块，都咱八杂市最低官家，今儿肥肉少，但您来了，管够……”赵四通是个胖子，留着八字胡，脸上说嘟嘟的，说起话来肉跟着直颤。

按说这是个养尊处优的老板，可见了马大这个大客户，态度得好，不光话说的利索，腰还得弓着。

敢情都熟悉，进了屋子，伙计上了上好的龙井茶，忙着拆盒子取点心。

押了口茶，马大手指头点着桌子，点了几下，赵四通心领神会地冲他笑笑，见徐岩和小九在门口看货，像模像样地喊了起来：“和上回一样，货捡最好的，装车送去，到地方摆好，别叫马爷再操二回心。”

马大挑剔地说了起来，说赵四通该雇些年轻伙计了，跟前这几个不太回来事。

“您的意思，也弄几个俄国马达姆，再来点波斯猫……”他媚俗地说着，压着声音继续说：“过了端午，天儿暖和了，叫她们全穿着旗袍，露出大腿，给我招揽生意！”

“老小子，你得弄几个个高的，要不我这个头摸大腿得哈着腰。”马大满意地笑着，冲他使了个是男人都懂的眼色。

这批上的货有鱼。

小九早就听说松花江、乌苏里江、黑龙江，还有星罗棋布的河流湖泊里，各种鱼产量大，肉质鲜美，冬天大冰窟窿能弄上来。

这里的鱼号称三花五罗十八子七十二杂鱼，很多都充当贡品运到了宫里。

这批货里就有各种鲜鱼，马车上连桶都带来了。

四通商店一个角落里，放着各种大盆子，里面是活蹦乱跳的鲜鱼，只不过，装在车上的一摞摞的全是冻鱼。

冻鱼大小不一，码齐了放在一起，就跟水泥块似得。

他看着这些鱼，动手扒拉着，感觉不对劲。

余光里，眼见赵四通正往马大袖口里塞钞票，他收回目光，小声问：“开始了？”

徐岩早把他当成好哥们好朋友了，这种事毫不避讳，边忙乎着检查货，边随口介绍起来。

就算现在都一处生意不景气，但名气大，除了正常客人，时不时有婚宴寿宴。

单凭老都一处的名号，这种客源目前没受太大影响。

所以，每星期固定采购一会，几乎雷打不动。

一马车食材，加上各种调料和酒水什么的，得有五六百斤。

还不包括马大随口叫商家直接送上门的货。

这么细算来，都一处一个月得用上百种材料，涉及几十种，价值上千元。

至于茶水钱，徐岩早就知道，这些固定商铺和按时送货的一样，一个月送一次，逢年过节还得孝敬。

就像他现在拿的那叫随手礼。

别看定期孝敬，人家来一回，也不能空手而归。

这些规则郑九成早就听说过，没想到马大心狠手辣到拿走四成。

眼见他脸色难看，徐岩剧透说：“这些鱼他说下功夫加工加工，口感都一样。”

郑礼信目光还在一条野生鲤鱼上，他敲着冻成冰坨的鱼，叹了口气说：“胡说八道，老饕们那是不稀得较真，有经验的食客，吃鱼的时候看肉质，看很多地方，试口感，

很多人连哪个水系的，这鱼死了多长时间，甚至具体死了几小时都能看出来。”

他张嘴就来，说得高深莫测，听得徐岩睁大了眼睛。

这话似乎提醒徐岩了，记得去年开春，有南方一伙淘金客来吃饭，点了名要吃这松花江的开江鱼。

老马先是忽悠对方自己是全鱼宴高手，用一条冻鱼代替了价值不菲的开江鱼。

价格比普通鱼涨了十倍。

赚的钱统统揣进了腰包。

眼见他是新面孔，拣货的伙计示意他带点东西回去，白给。

郑礼信拿了新鲜的基围虾，还有板块老鸭肉，放在了车边上。

老马喝够了茶，把半块点心一甩，也没说满意也没说不满意，脸色从容，拍拍手就朝外面走。

接着往下面溜达，郑九成发现了，果不其然，很多老板、商贩见了老马异常热情，有递烟的，有攀亲叫舅的，总是想法设法拉住他嘀咕几句。

从表情上看，他们极力地推销自己商品，顺便说诚意，感觉好的，马大或者哼一声，或者说一嘴，继续朝前走。

这些带有某种暗示的话，外人看不懂，商家却暗自欢喜，马上就能给都一处送货了。

这种固定货源利润小，给出去的好处多，毕竟是固定的，只要不坏了规矩，细水长流，起码能走量。

到了老都一处饭店，郑小九又感觉不对劲了。

酒店就在明哲大街头上，距离邓家也就二里地。

地处繁华地段，前面不远是洋人聚集区，挨着三岔路口，车来车往，满眼是人，客流不愁。

这是个古色古香的二层楼，牌匾上面写着“老都一处”。

笔体刚