第36章 特殊食物烹饪技巧?(1/2)
周管事能留在这,叶宁松了口气。办完这件事,让萧瑜他们自去聊天,叶宁便钻到厨房,既然要好好庆祝一下,他得多做点好菜才行。
小丁在里面正忙得热火朝天,现在手上做的正是之前叶宁示范过的黄金虾。叶宁拈起一个放进嘴里,嗯,不错,外壳松脆,内里肉质细嫩,因为油温把控的较好,不仅色泽金黄,含油量并不高,也没那么油腻。称赞了小徒弟两句,这表现的早熟的孩子居然脸红了,让叶宁饶有趣味的盯着看了会儿。最后小丁绷不住,问:“师父,您有什么事么?”没事就赶紧出去吧,您这样盯着我,我怎么做菜啊~~~
“噢,今天有好事,师父我做几道菜好好庆祝一下。”说着挽起柚子开始翻橱柜。自从周管事挂出收购食材的告示后,橱柜的食材是一天比一天丰富,加上现在玩家等级高了些,出现了许多现实中没有的食材。现在叶宁手中抱着的,便是他在现实中不曾见过的一种食材,翠玉瓜。
这种瓜有点像冬瓜和西瓜的混合体,有足球大小,瓜身浑圆,色如翠玉。切开之后,里面跟冬瓜差不多,近两公分厚的肉壁,空心带瓤。叶宁切了一点片,放在嘴里尝了尝,除了一股子清香味,没什么特殊的味道。叶宁决定用这个瓜做个瓜盅。
自叶宁跟周管事交代多收boss之后,现在橱柜里也有不少可做食材的boss尸体,里面等级最高的居然是一头四十级的大地棕熊,也不知道周管事是怎么把这等好东西都收到了的。四十级的boss现在还要团队作战才能拿下,毕竟等级榜第一也才四十级。现在四十级的人不少,等级榜前二十几名全都是,应该是迈入四十大关后升级难度又增加了。
不过这大地棕熊是只有能食用的肉和熊掌了的,值钱的熊皮估计在送来之前就已经被采集了。叶宁看着这熊掌,非常感兴趣。现实里熊是保护动物,叶宁包括师父师娘,都没那种吃名贵东西就更补的想法,所以也从来都没弄过。叶师父的师门祖辈倒有弄过这东西的,但也都是几十年前的事了,不过这做法还是流传下来了的。叶师父也跟叶宁教过,所以做法叶宁还是知道的,不过这味道嘛,叶宁就不能保证了,不过应该也差不到哪去。想了想,还是有点舍不得这么难得的食材就这么被自己拿来练手了。叶宁翻了翻,居然给他翻出另外一头普通的黑熊,也是只有肉和熊掌的。叶宁把四个熊掌全取出来,不过,四只熊掌五个人,这不够分啊,叶宁将大地棕熊的熊掌也取了一只。嘿嘿,到时候谁吃到前掌,谁吃到后掌,谁能吃到大地棕熊的这只前掌,就都是运气了。
有了熊掌这道大菜,其他的就可以略简单了。所以叶宁准备做的另外几道菜分别是大煮干丝,鸡汁春笋,清炒杏鲍菇,晾竿白肉和黄金虾。本来叶宁还想直接用小徒弟做的黄金虾来着的,但考虑到自己的美味度有许多加成,还是放弃了这个偷懒的想法。
几道菜中,除了大煮干丝刀工要求较高,其他的做起来都不难,翠玉瓜盅配好料就可以去蒸,也不怎么费劲。可惜这厨神套装是绑定了的,不然让小徒弟帮忙切个菜也好呀。不过小徒弟还是很乖的,见叶宁准备做这些菜,快手快脚地就把菜给洗好了,然后就站在一旁眼巴巴瞅着师父做菜。在小徒弟心里,这师父年纪不大(其实也就比他大几岁),但做菜的手艺是顶好的,比他以前见过的那些厨子都强多了,自己可要趁师父下厨的时候好好学学。
最耗费时间的还是熊掌。因为不熟练,又怕做出来不干净有腥味,光准备工作就做了很久。叶家传下的食谱中,做熊掌的配料繁多,幸亏叶宁学得踏实,不然还真记不住。熊掌又不易熟,叶宁一气儿煨了几个小时才做好这道红烧熊掌。
这期间,老虎和倾城两个人各来了厨房三次,可惜叶宁做好的菜都收进了包裹,没做好的又不能吃,他俩也只能过过眼瘾,后来看到小徒弟放在一旁还没拿到前面店里去的黄金虾,两人一口一个,没几下原本堆得冒尖的黄金虾就缩水成大半盆了。叶宁看不下去,主要是这黄金虾是油炸的,吃多了待会儿吃饭就没胃口了,这两人再这么没节制的吃下去,他辛辛苦苦做的熊掌可就白瞎了。让小徒弟将黄金虾收起来,严令两人不许进厨房,才把这两个吃货给弄出去。所有菜做完,见小徒弟都把这些菜的做法记住了,交代下次有熊掌也做两个和周管事来吃吃,也算锻炼手艺了。小徒弟乖乖应下,叶宁便往后院去。
萧瑜几人坐在客厅讨论一些以后的计划,主要是萧瑜和青衫在那说,老虎和倾城两人再时不时插个嘴。几人茶已经喝了两壶,肚子里都能听到晃荡的茶水声了,叶宁总算来了。
将翠玉瓜盅和大煮干丝等几道菜上上来,老虎和倾城同时叫道:“不是吧!”“阿宁,我明明闻到一股很香的味道来着,还有什么菜一起拿出来吧。”“就是,小宁宁,虽说你的手艺很好,做的什么菜都好吃啦,但这几道菜不符合我们今天如此隆重的庆祝氛围啊。”
“呵呵~你俩还想不想吃啦,想吃就别那么多废话,赶紧吃!”叶宁丝毫不肯透露。一人一个熊掌对这些吃货来说肯定不够,不让他们先填填肚子减减食欲怎么行。
虽说先上的这几道菜都比较简单清爽,但味道却是不差的。尤其是瓜盅和大煮干丝,因为汤里放了瑶柱等物,很是鲜美。
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