第037章 酸笋(1/2)

还有十几步路就到家，后面却来了辆青帷黑漆的骡车，从萧瑜和肖玉成旁边经过后，堪堪停在院门边上。

又有人上门找事？

两人略微停顿，才加快脚步走过去。

骡车走下一个身着宝蓝长袍的少年公子，转身朝二人看来。只见他约莫十六七岁，长得清秀文雅。

“秦兄今日怎么来了？”肖玉成脸色转霁，惊喜道。

原来这位就是肖玉成常提到那位同窗，醉仙居少东家秦广宇，据说惊才绝艳，很得山长看重。

萧瑜放下鱼篓上前见礼。秦广宇还礼，因萧瑜一身男装，他不由多看了几眼。几人见过之后，旁边的随从车夫很有眼色地帮忙提过鱼篓，一起走进院子。

肖佩听到动静迎了出来。

秦广宇刚见了小子打扮的萧瑜，正想着不知肖玉成的长姐是什么模样，抬头就看到了一个清丽少女。她梳着双髻，眉若春柳眼含秋水，虽身著寻常裙衫，举手投足间却自有空山灵雨般的别样气质。

肖玉成又给两人引见。

“秦公子万福。”肖佩乍见生人，有些局促，随即上前行礼。

“肖大姑娘不必多礼。”秦广宇连忙回礼道。

萧瑜已快手地端了茶水和仙草冻出来，摆到桌上待客。肖佩则进了厨房将鱼虾分开，留下吃的就放到水盆里，以免死掉不新鲜。

肖玉成将礼匣收进屋里，笑道：“秦兄今日来的正巧，二姐正要开前段时间泡的酸笋坛子，吃多了醉仙居的盛筵，你也尝尝这里的乡野小菜。”

“酸笋？”秦广宇眼前一亮，他却是从未听过。

只是肖家二姑娘能做出仙草冻这样的名点，其余吃食想来也值得期待。

这时，萧瑜拿了个盘子笑盈盈地进来，往厅角的大瓦罐走去，却是就要启封那坛酸笋了。

肖玉成拉了秦广宇一同过去。

萧瑜将盖子打开，一股酸味扑面而来。她用干净无油的筷子夹了块笋子放到盘子里，弄下小块尝了尝，果如预期般酸爽香脆，浓郁绵长。

“怎么样？”肖玉成问道，已觉口舌生津。

“还行。”萧瑜点头，又多夹了两块，端到厨房里。

肖佩已择好了青菜并将鲶鱼洗剖干净，伸手将那竹青鱼也捞起来。

“那个晚上再吃，中午都有酸笋鱼汤了。”萧瑜见状忙道。要是做了清蒸竹青鱼，定会抢了酸笋的风头。

肖佩便改去淘米烧火，她看着盘中几块色泽不错的酸笋尖，问道：“阿瑜，这要怎么做？”

“酸笋切丝，置锅中炒干装起；将鱼块略煎，放水煮开加入笋丝煮熟调味便可。细节就看你肖大厨的手艺了。”萧瑜笑吟吟道。

厅中肖玉成待客，姐妹二人午饭便在东间吃了。

萧瑜迫不及待地尝了酸笋鱼，汤汁浓稠酸香，鱼肉鲜嫩味美，不由满足地眯起眼：“真好吃！阿姐的厨艺越发精湛了！”

肖佩也尝了一下，亦道：“加了酸笋这鱼却似更鲜了，夏天吃真是开胃。”

饭后萧瑜出来收拾厅上的碗筷，秦广宇犹自对这道酸笋鱼赞不绝口，也看出了其中商机，直接提出欲从肖家订购酸笋。

萧瑜几人早想过此事，横竖要卖，不如给肖玉成的同窗一个人情，自然应承下来。不多时萧瑜和秦广宇议定了五十文每斤的价钱。

因肖家现在没有多少酸笋成品，制作需要时间。秦广宇约定半个月后过来取货，先订半年，又和肖玉成立了字据为凭，预付定钱一贯。

有了仙草冻珠玉在前，这个价钱就没觉得有多贵了。

而且萧瑜又道：“别看酸笋如今还是稀罕物，但其原料一看便知，制作也十分简单，用不了多久就会有其他人琢磨出来，到时候就卖不出什么价了。不过其制作需要十来天，不如我们现在多泡些，先卖这几个月都够了。只是午后得先去买上好的坛子。”

于是下午三人就拿了铁锹篮筐到坡后挖竹笋。

这附近只有肖家和周七叔两家，竹林平时更是罕有人至。几人来回搬了好几趟，挖到四五百斤才歇了口气，累得直不起腰来。倒没人看见。傍晚去买坛子回来天都黑了，三人做贼似的进了家门，将坛子卸下，肖玉成去还牛车，肖佩做饭，萧瑜在厅中剥笋壳。

吃饭时，萧瑜提出请周七叔家过来一起做酸笋，到时给他们分利三成。且不说平时七叔家在农事上尽心尽力地帮忙，毕竟挨墙为邻，弄这么多竹笋也不便相瞒。

肖佩和肖玉成自然赞同。

听说如此赚钱之事，周七叔一家十分感激，欣然过来帮手。可巧次日郝俊来了，二话不说就帮忙挖笋，他力气大，一人挖的就可以供大家不间断地剥壳。好在这竹笋不用切片，倒不至于很费工夫。萧瑜还趁机让郝俊帮忙在黄昏时又去买了几十个大坛子。

众人忙了好几天，将坡后那大片竹林的笋子挖去了近一半才装满了五十个大坛子，将东西屋都摆满了。

萧瑜便小手一挥：“大家都先休息几天。”

周七叔等人皆笑称二姐儿很有当家作主的气势。

最近一回休沐秦广宇又过来探看情况，还遇到了郝俊。萧瑜特意捉了竹青鱼给两人下酒。

菜端上桌，秦广宇就惊喜地站起来：“这莫不是越江至鲜竹青鱼？”

萧瑜笑着称是。

旁边其贴身侍从安墨也是识得这鱼的，看得瞠目结舌。这等农户也识烹调此鱼？

“肖二姑娘下回若是有捉到多的，可不