第81章 潘生(2/2)

冬至这寒冷的天气，最宜吃馄饨。

馄饨是我最最喜欢的食物，一种食物，连菜，带主食，还有汤，再没有更全面包容的了。

馄饨皮须得做的飞薄而有韧性，才能久煮不烂，我记得须在新麦子粉里搁些碱水，这样煮出来爽滑劲道，口感形状俱佳。

混沌皮擀作三角小片，以精瘦猪腿肉剁作糜，冬菇冬笋切沫，葱切碎，姜蒜捣成泥以纱布包了挤出汁水入馅，打个鸡蛋，按量调入精盐酱油料酒，便是馄饨馅料。

馄饨，只见爹以筷子点了馅儿飞快抹在馄饨皮上，指头一和，那三角皮儿便包裹了馅料，成了帽子形状一个精致的馄饨，戏法一般有趣。

馄饨好吃，馄饨汤也好喝。紫砂锅里注入久熬的白色浓鸡汤，小火烧开，轻轻滑入馄饨，撒虾米，紫菜，待馄饨元宝似得鼓囊囊浮出水面，便可盛入青花大汤碗，一勺一勺连馄饨带汤，吃个痛快。

想来更深夜静，就着小泥炉的炭火吃滚烫滚烫的馄饨，加些酱牛肉，真真是人活着一大享受。

甚么时候梅菜我不用送夜宵，而是轮到我能暖和和的坐在屋子里，等人送来吃食，大方甩银子打个赏，瞧那人喜不自禁的道谢，才真真是出人头地啊！

风平浪静了好一阵子，近来跟满堂红争客人的情况似颇占上风，莫先生时时精神大好的到处吼叫，瞧得出生意不错心情大好。

近日里风雅之气大盛，略有些身份的恩客们俱吟咏甚么漏断人初静的，我也听不懂许多，只是有些姐儿未曾念书，难免尴尬，扫了恩客卖弄风骚的兴致，倘若落下个不解风情的恶名，身价难免低些，是以莫先生不知道听了谁的劝，竟招了位书生教姐儿念书识字，一时间青楼变做学堂，教姐儿们好一派叫苦不迭。

读书人自是清高惯了，似将赚女人钱看做吃软饭，是以非常难找，好不容易当真寻得了有才华的，莫先生怕先生委屈，吩咐须得好好待先生衣食用度。

昨才告诉我先生爱吃馄饨，唤我过了午与先生送去。

我倒一直的私塾甚么模样，好容易盼到了时机，忙喜滋滋的挎了篮子去瞧热闹。

不料进来姐儿读书的前庭，倒见一个个姐儿愁眉苦脸的鱼贯而出，大概通诗书的都不必来，而那不识字的现学又甚是遭罪，为着身价高，平素吹拉弹唱的练习亦辛苦至极，连当个姐儿都得十八般武艺样样精通，也当真是怪为难她们的。

我挎着篮子进去，但见一个颀长的穿墨蓝长衫的书生背对我正望向窗外。

我忙问:“先生，可是教姐儿念书的?”

那书生回过头来，倒不似一般书生文弱，反而浓眉大眼，颇有英气，只见他粲然一笑，唇红齿白 ，声音也是雄浑有力，道:“小生潘阳明，姑娘叫声潘生便是。”

跟我一个小跑腿都如此平易近人，真是个好人呢！我笑道：“潘先生好，我叫梅菜，不过是点心铺子跑腿的，这是莫先生教我给先生送来的馄饨。”边拿出馄饨奉上。

潘生点点头道谢，瞧人家吃东西自是不礼貌的，我正要道别，不料潘生倒像是个不拘小节的，边吃馄饨边问：“梅菜，你小小年纪便辛苦的跑腿，不知道有没有上过学堂？”