799.第799章 冰皮月饼(1/2)

柳敬存只想着这张家既想攀附于他，又不好生地照顾他的女儿，就恼怒得很。柳敬存自己就是寒门出身，自是就认为所有的读书人都如此，却忘了张家是有名的书香门第，是有自己的风骨和气度的。

柳敬存此言就很是明显，尽管去得罪张家，左右有他顶着了。

夏莲得了这话，自是高兴，又急忙道：“华儿何时归来？可曾有个信？妾身成日里礼佛，倒是有些想念他了。”

柳敬存已然接到了柳凌华的来信，此时，只道：“就要归来了，中秋那日会赶上家宴的，你们母子许久不曾相见，到时好好儿叙叙。”

“是。”夏莲闻言，眼眶微微一热，自是少不得来一番感激，这一来二往，倒是叫柳敬存又记起昔日的甜蜜，到底没了冷脸色了。

且不说后宅的纷争，穆凌落这会儿正在雅岚轩里与穆婵娟一道儿做月饼。

这中秋将至，中秋别的不提，这中秋月饼却是自古皆有的传统。而穆婵娟自是入了京，就不能跟穆良宋烟她们团聚过中秋，这思乡之情渐浓，穆凌落就想些来做月饼来给她打发打发时间。

府中的中秋月饼都是挺普通的，虽然府内师傅手艺极好，而要好的世家也是要送送这礼的。穆凌落想了想，倒是叫她想到了一道冰皮月饼，想要做来尝尝鲜，这玩意儿在现代是很普通的，但搁在这个时代，倒是个极为有趣新奇的玩意儿，这送礼也别出心裁。

可是这冰皮月饼以前是做好了放在冰箱里冷藏的，而这时代，却是没有这些个玩意儿的，想来想去，也只能用冰块儿冰镇着，倒是回事儿。她使人往柳罗氏问了问府内的藏冰，那边回话说倒是还有些，回头就给穆凌落都送过来。

穆婵娟也是头一回听说这冰皮月饼，而过来玩的柳欢媛也是急急忙忙地凑过来，迫不及待地催促着穆凌落做一做。

其实，这冰皮月饼倒是也不难，穆凌落以往也在吃食上有些研究，这制作的关键点是在冰皮的制作上。首先，得把糯米粉，澄粉，粘米粉倒入混合了植物油的牛奶中搅拌均匀，而这没有找到牛奶，而是寻了羊奶替代了，而后，再一起放入锅内蒸熟了，拿出来晾凉了备用着。这府内的馅也是有各种各样而的，什么莲蓉红豆沙黑芝麻杏仁等都有。穆凌落跟穆婵娟亲自动的手，连翘和碧落本想帮忙，倒是叫穆凌落推到了一边，柳欢媛想玩，穆凌落便使人给她围了个小围兜，分了她点馅料。几人一道把那馅料给搓成圆溜溜的球，隔着等会儿用。

这边刚忙好，连翘就指挥着人把冰块儿给搬进来了。

望着那一大块玲珑剔透的冰块，穆婵娟不由愣了愣，惊讶道：“这大冷天的，怎么还叫人送冰块来，可别着了风寒才好！”

“冰皮，冰皮，莫不是要用来做月饼的？”柳欢媛机灵，瞪大了眼儿，急急忙忙地问道，“大姐姐，这如何做啊？”显然很是新奇。

穆凌落闻言，不禁笑了笑，抬手用还沾着面粉的手刮了刮柳欢媛的小鼻子，道：“我们媛媛真聪明，可不就是，这冰皮月饼没有冰还如何做？岂不是不应了它的名儿？搁这，莫要叫它融了。”

这些准备工作连翘早已做好了，她搁了一套棉被，降冰块都先包了起来，这天气左右也就不容易化了。

穆婵娟边感慨这京中贵人家做个东西就是费时费力费东西，边与穆凌落拿了那凉了的皮包月饼了。穆凌落特地叫人买了些漂亮的花型木模具回来，照着压出各种各样的漂亮模子，一块块晶莹剔透的冰皮月饼就成型了。

待得做完，柳欢媛抓着漂亮兔子形状的月饼，左看右看，欢喜道：“大姐姐，这月饼可真精致，这就跟真的一样儿的，我都舍不得吃了。”

“小馋猫，这有什么舍不得的，这里多的是，咱们做了这样儿多的。等会我叫人敲了冰块，冰镇着，那样儿会更加爽口，你拿回去给三婶子，只是你年纪小，三婶子身子还没大好，不可贪多，若是喜欢吃，以后大姐姐还给你做。”穆凌落洗净了手，揉了揉她的头发道。

柳欢媛高兴地急忙点头，“好，我省得的。谢谢大姐姐！”

穆凌落就转身叫连翘把那冰块给敲成数小块，装在盆内，把月饼搁在里头冰镇着，再往交好的各府送过去，越快越好，虽然效果不及现代的冰箱，但这种法子却是目前最好的。

虽说这天气寒凉，但冰皮月饼这东西向来不适宜长久放着，这放得久了，味儿就不及原来鲜美可口了。

穆婵娟也是头一回吃这个，新奇得紧，入口又甜美，顿时只道：“阿落这手艺真好，古往今来我还是第一回听说这月饼还要冰镇，也只有你这个机灵鬼能够想到这点子的。”

“姐姐喜欢就好，这是新鲜的，别冰镇着，你先吃着，喜欢就多吃些。”穆凌落见穆婵娟喜欢，倒是开心了。

她又扭头对碧落道：“碧落，你等会儿往辛姨娘和三小姐，还有祖母处送些过去，叫她们也尝尝鲜。对了，冰镇点儿，等哥哥回来吃。对了，连翘，阿墨处你不必送太多。”

穆凌落虽然入京时间不长，但这需要送礼的人家是有不少，旁的不是特亲近或者是关系般般的，她自是不会送这些，只叫府邸里的厨子做了送去就好，这些都是送给她亲近之人的，像是东宫，敏王府，荣伯公府，永安王府的小伙伴处等等，楼玉珏与楼琪处，她也没落下了。

这一来一去，刚做