第4章 一千美金=一天导游费？(1/2)

他有一张让人收不住目光的脸。

五官立体中带着一种被精雕细琢的优雅。无论是眉骨的高度还是眼角线条的转折，都恰到好处。

而他的眼眸如同黑曜石一般，明明看不见，却极为深邃。

所有人的视线只要落入他的眼中，便有一种仿佛被看穿的错觉。

“那个，江先生……我们的大厨将陆续为您奉上他们的招牌菜，希望您品一一评并且提出专业的意见。”

江千帆微微侧过脸，对一旁的特助说：“李彦，替我描述一下浪花饭店的就餐环境。”

李彦微微靠向江千帆，用客观的语气说：“酒店的装潢复古，走的是晚清风格。所有的餐桌和椅子都是木质的。布景接近小桥流水的意境。贵宾厅里用于装饰的也是名家的水墨画。地面整洁，桌面无尘无油腻。这里的服务员相较于其他的饭店，像是接受过比较专业的训练。”

“上菜速度呢？”江千帆的声音是毫无起伏的，让人猜不透他对于李彦的描述到底满意还是不满意。

“当我们路过大厅时，三分之二的客人都已经吃上了热菜。其他的餐桌上至少上了开胃菜。”

“给我倒杯茶。”江千帆淡淡地说。

赵董正要上前，助理李彦朝赵董摇了摇手，亲自起身，摸了摸茶壶的温度，替江千帆倒茶。

他执起茶壶的动作熟练，茶水落入杯中三分之二的时候收起，一滴水也没有漏出来。

江千帆抿了一口茶水。

一道一道的菜上了上来，赵董十分详细地解说，每一道菜的取材，工艺都详尽无比。

而每一道菜，江千帆只会送入口中一次。

他的咀嚼是慢条斯理的，每一次吞咽，都让其他人跟着他紧张地咽下口水。

所有人眼巴巴地看着他，希望他能说至少一个词的评价，比如“好吃”或者“不好吃”。

直到海参汤被送到了他的面前。

赵董还想要说什么，李彦朝他摇了摇头。

“赵董事，其实只要江先生尝一口，他就知道菜的材料有哪些，烹饪的方式是怎样，以及厨师的功底如何。”

“……哦，怪不得业内都说江先生拥有‘绝对味觉’呢！原来如此啊！”

江千帆舀起一勺海参汤，吹凉之后送入口中。

不到一秒钟，他取过茶杯，将汤吐了出去。

“怎……怎么了？这汤有什么问题吗？”赵董着急地站了起来。

其他陪同人员也是十分紧张。

“如果是在我的餐厅，我不会把这样的汤送去客人那里。”

“什么？”赵董傻了，对身边的人极为愤怒地说，“这道汤的厨师是谁？给我把他叫过来！”

不到三分钟，一位三十岁左右的厨师就按着自己的帽子急匆匆赶了过来。

赵董不由分说劈头盖脸一顿怒斥：“原来是你啊！李德新！你师父还说你是个好苗子，要我一定把你招进我们浪花饭店来！你就是这么报答我的？这份海参汤是给江先生品尝的，你竟然让江先生食不下咽！”

名叫李德新的厨师完全愣在当场。

“从此时此刻开始，你被炒掉了！”

李德新的拳头握起，他想要开口解释什么，最终还是话到口边又咽下。

就在他正要将厨师的帽子摘下来的时候，一直沉默的江千帆开口了。

微凉的声音在这个空间里如同冰凉的红酒不紧不慢地旋转。

“你的名字是李德新？”

“是的，江先生。”

“这份海参汤，体现了你对味道的平衡以及火候的掌握到达炉火纯青的地步。你的烹饪技巧很高超，但是有些瑕疵再好的厨师也难以掩盖。你能用如此劣质的食材，将汤的口感以及味觉提升到这种程度，很难得。”

“江先生？你的意思是……”赵董从江千帆那里没有听到任何斥责李德新的意思，甚至于……是在称赞？

“赵董，我想你的酒店管理存在一个很大的问题，那就是采购。你所有菜品使用的食材中，牛肉、羊肉和鸭肉都不是最新鲜的。当然，最劣质的还是这个海参，它在被空运来你的酒店之后，并没有用最合适的方法冷藏。这些问题，在我的餐厅是绝对不允许出现的。很明显，就饭店经营理念上，我和你的意见不同。所以，我们也不是最合适的合作伙伴。”

赵董完全傻住了。

浪花酒店如今声名在外，前来就餐的客人不计其数，如果一直要采用当天的食材，压力太大了，再加上为成本考虑，不得不做出一些退让。

但是赵董没有想到，江千帆连这些都能尝出来？这是不是吹毛求疵？

他望向江千帆的助理李彦，李彦只是用爱莫能助的表情朝他摇了摇头。

江千帆此时已经起身，甩开了他的盲杖，走向门口。

当他路过李德新的时候，开口说：“我在曼哈顿有一家海鲜餐厅。如果你想要来试一试身手，你知道怎么找到那里。在那里，你会得到最新鲜的食材。”

说完，江千帆就走了出去，助理李彦赶紧跟上。

李德新完全不敢相信自己刚才听到的是什么。

江千帆是华人饮食界最大的传奇，不仅仅是因为他在十八岁的时候在纽约已经成为了米其林三星主厨，更是因为在他的经营之下，江氏在美国的二十家餐厅里，已经有六个获得米其林二星，三家餐厅连续三年获得米其林三星，而那家曼哈顿的海鲜餐厅就是其中之一。

李德新听到赵董要