第010章(1/1)

第二天，天刚蒙蒙亮，夏家三口就已经起床了。

只见夏二柱，在院子里正在擦拭今天去收集畜生粪便要用的农具，母亲林氏则在找寻家里能用的上的背篓和簸箕什么的。一会用来装那些腐烂的叶子。

夏笑颜摸了两把脸，就去了厨房，把昨天熬得萝卜骨头汤拿来架上火热着，又洗了几个土豆的放在锅里一起煮着。便又把昨天睡觉前自己泡着的萝卜皮，把汤汤水水的都倒掉，和着昨天的拌在一起。舀了些水把昨天的剩饭，放在灶上煮着。

正在清理厨房的时候，母亲进来，“娘，你怎么进来了，饭一会就好了，你去歇着吧，这活有的累呢。”

“我家颜颜真懂事，”母亲林氏摸着夏笑颜的头发，“颜颜，昨天你跟你爹爹一起去赶集的时候，买的肉，颜颜打算怎么吃呢？”

“要不中午等娘回来炒给颜颜吃？”

“娘啊，你就放心吧，你忘了，昨天还买了一桶的猪肠子呢？”

“颜颜啊，你真的不用娘帮你吗？”

林氏想着昨天带回来的猪大肠就头疼的厉害，这玩意村里谁的都不爱吃的，清理起来麻烦又臭烘烘的不说。煮出来味道还苦得不行，真是颜颜不知道怎么想的。

“娘，你就看好了吧，我做的可好吃啦。”

林氏看着自己女儿一脸的坚持，不由得有些哭笑不得。哎，还是孩子啊，到时候做出来的没有自己想的那么好就该失望了。

也好，到时候让这孩子长点记性的，要不然就依着二哥宠的不知道天高地厚了。

夏二柱坐在桌子上，剥着土豆的皮，咬了一口，觉得这长的有些难看的家伙，还是很好吃的，面面的。吃了几个就很饱的说。走的时候，也在自己的衣服里装了几个。

吃过早饭收拾完东西，夏笑颜开始准备清理昨天买回来的猪大肠。一般的说来，在现代的时候，家里人有三种方法。

一是，在清洗前，要先将大肠反过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。在水中加些食醋和一勺明矾，揉搓几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

而且买回来的猪大肠可以加些食盐和碱，可以减少其异味。

二是，先将猪大肠放在一个盆里，然后再盆里放些生粉，食盐，用手慢慢的抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋。用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠反过来在搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。

三是，将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒到肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

再将经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一边，将清洗过的大肠放在淘米水中，可以更好的去除异味。

夏笑颜先是将那一桶的猪大肠都用清水冲洗干净，又将肠子反过来把赃物都挂掉，再把食盐，醋和着豆子面一起反复的搓洗，好几遍之后，在把肠子都用准备好的淘米水冲洗了好几遍，直到闻不着异味才罢休的。

－－－－－－题外话－－－－－－

亲们，今天不舒服，就先更这么点了，么么么…。