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第21章 福香楼(二)(1/2)

福香楼大厅的柜台后面有一道完话就率先掀了帘子进去了。

苏氏很紧张,看了看顾七娘,顾七娘则是递给她一个安心的眼神,随后母女俩手牵手掀开了布帘子。

布帘后面别有洞天,相较于大厅的古朴简约,布帘后面则是十分精致跟奢华了。

弯弯曲曲的抄手游廊,两侧的护栏每隔一段都做了平台,上面摆放着的是一盆盆修剪的精致的花儿。现在虽然天气转暖了,但是有很多花也并非这个季节能绽放的,可偏偏就这么摆着,看来,福香楼应该底蕴很深啊。要知道,在古代,反季节的花草只有那些大家族才有财力跟物力利用暖房而培育出来。

而这儿不过是个小镇子而已。

苏氏母女随着中年男人进了一间屋子,打量一下,顾七娘就发现,这屋子应该是用来接待客人的。

“敝姓吴,是福香楼现任掌柜。”招呼着拘谨的苏氏母女坐下,吴掌柜的做了自我介绍,“不知二位到福香楼是有什么事儿?”

“我……我们……”苏氏又有些结巴起来。

顾七娘甜甜一笑,接过苏氏的话头:“吴掌柜的,我叫顾念君,家里排行老七,你可以喊我七娘,这是我娘亲。我们来自河边村儿,今儿来福香楼是因为娘亲跟我说,福香楼是镇子上最好的酒楼,小孩子见识少,缠着娘来看看。”

“只有这样?”吴掌柜的挑眉。

“自然还有别的事儿了。”顾七娘掀开苏氏手里竹篮,“吴掌柜的可认得这是什么?”

被团成团子的山麻楂,因为被热水焯过,原本的翠绿已经变成了深绿,这一团一团的,若不是熟悉的人,肯定是辨别不出这是什么东西来,而且,这卖相着实不好看。

吴掌柜的摇头,他第一感觉,这东西上不得台面。这小丫头这么郑重的让自己看,莫非这些东西还是有点儿来头的?

“我猜吴掌柜的以前并没有注意到这些东西,更不会知道这东西也可入菜。”

“是不知道。七娘的意思是,这些东西可以吃,而且很好吃,好吃到了可以入我这福香楼然后推广出去?”吴掌柜的清晰的说出了七娘的意图。

顾七娘笑:“我与我娘亲既然来,自然是有这个自信的。当然,好与不好,要与不要都是吴掌柜的说了算了。七娘知道掌柜的是个有远见的人,必定会做出最正确的选择的。”

吴掌柜的家里也有个小女儿,年龄看着比这小丫头还要大上一些,虽然平日里也会有一些妙语连珠,但那都是充满童趣的,可这小丫头说起话来有条有理一本正经的真叫人忽视不了。再看看她娘亲,反倒更像是被这小丫头护着的。

顾七娘可不知道这吴掌柜的在想什么,笑着指挥苏氏:

“娘,你把这些山麻楂凉拌了,就用咱们在家的法子弄。”

总算是有事情做了,苏氏舒了一口气,这在外人跟前的不适也少了一些。

只是,这屋子里面什么工具都没有,可如何是好?

吴掌柜的并没有让苏氏尴尬许久,很快就亲自去取了一盘调料过来。

仔细扫视过后,顾七娘乐了,在家的时候,家里的调料只有寥寥几样,她还以为,在古代没有什么好调料呢,这会儿看来,只是自己家里穷,什么都没有罢了,而酒楼的调料算起来也是齐全的,醋,酱油,麻油什么的,平日做菜能用到的都有,如此,她有信心,这凉拌山麻楂会更好吃。

“吴掌柜的,劳烦您再让人送菜板、刀、还有蒜泥来。”

“这倒是我疏忽了。”

很快东西就送了过来,有事情做,苏氏变得自信起来。

按着七娘在家说的,很快她就把山麻楂团子均匀的切好了,一摞一摞的摆在了青瓷盘子里。

吴掌柜的心里赞叹了一声,这女人的刀工不赖,跟福香楼里最厉害的跟刀都有的一拼了。

蒜泥里面调入盐跟麻油,搅拌均匀之后,直接淋在了山麻楂上。

做起来并没有什么技术含量,深绿的菜,接近于白色的蒜泥,简单倒也雅致。

“吴掌柜的,您尝一尝。”

吴掌柜的点头,用筷子挑了一点儿山麻楂放入口中。

蒜泥的辣味麻油的麻劲儿,和着有些滑滑的山麻楂,这简单的小菜,十分爽口。福香楼也有很多凉拌小菜,用蒜泥,用麻油,或者酱油或者醋,只是凉拌出来的口味都没有这么好。这菜,他确定他从未吃过。

看吴掌柜的神色,顾七娘就知道这事儿差不多了。

这样清淡爽口的小菜,作为配菜作为主菜,都是有点儿市场的。

“这菜是你们种植的?”

“不是,是野生的。虽然也可以种植,但是种植出来的味道就远不如这山上自己生长的。”顾七娘想了想说道,“这菜也就开春之后有,嫩的时候最好吃,最多不过能吃三个月。眼下,还能再长一个多月的时间吧。”

吴掌柜的点头,时令菜品,只要操作得当,那会很受欢迎的。

虽然已经有了想要收下的念头,吴掌柜的却并没有直接答应:

“七娘,你也知道,这种菜以前并没有人吃过,这一时半会儿,想要人接受并不是什么简单的事儿……”

虽然对方只是个小丫头,但是以自己多年来的阅人经验,他觉得这小丫头肯定还有保留的。

这种东西,顾七娘在那个世界里见过太多太多人吃,所以做法她还是知道一些的。

“吴掌柜的,不知道福香楼除

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