第6章 大餐(1/2)

桌子铺着一条闪亮的亚麻布，土黄色的桌布上覆盖着浅褐色，深紫色和草绿色的条纹萌解萝莉。一条金色的桌旗铺在了桌布的中央，四周分散着许多浮在水杯上的小蜡烛。空气中轻轻漂浮着欢快的圣诞音乐，这是两兄妹第一次在法国人的家庭里过圣诞节，总有一种美好的不真实感。

桌上满了各式前菜，有生鱼沙拉，抹着沙丁鱼酱的烤面包片，诺曼底生产的奶酪，晶莹剔透的水果，还有雅克爸爸自制的餐前酒。他很绅士地为宜蓝倒了一杯，然后一脸期待地请她品尝。

宜蓝笑着咪了一口，层层滋味在她舌尖翻转，“好像有橙汁，石榴汁，荔枝汁，gin（杜松子酒）……嗯……很好喝呢。”

雅克爸爸兴奋地大笑，那样子好像得了奖赏的大孩子，“宜蓝你很厉害呢，做菜有一手，想不到还会品酒。”

“没有啦，”宜蓝不好意思地笑着，她一直以来就是个吃货，现在多了10年美食经验，品尝出这些味道当然不难。

“要不要尝尝这个？”雅克爸爸拿出自己正在喝的pais51（茴香酒）。

“谢谢，不过这种酒我喝不惯。”宜蓝笑着摆手，然后看着酒瓶子问道，“您是不是南方人？”

“没错，你怎么知道？”雅克爸爸喝了一口茴香酒，反问道。

“因为巴黎人都是喝icad（里卡尔茴香酒），而pais51是马赛制造的茴香酒，我听人说这酒瓶就像一根指向‘南方’的指南针指针。”

雅克爸爸惊叹，“没想到你这么了解茴香酒，没错，我是马赛人，上大学的时候跟雅克的妈妈在巴黎认识了，后来就留在了巴黎。”

“那让我们为南方，为马赛干杯吧！”雅克率先举起了杯子，大家也一拥而至，纷纷举起了手中的杯子。

在杯子清脆的撞击声中，大家许下了对新的一年，新的希望。

雅克爸爸开了一箱新鲜的牡蛎，雅克妈妈将水果篮中的柠檬对半切开，雅克则打开了一瓶干白葡萄酒，一切准备就绪，大家都将目光集中到那新鲜多汁的牡蛎上。

“混着喝这么多种酒，会不会醉啊？”宜之轻声地用中文问宜蓝。

“咱们少喝点，应该没事。”其实宜蓝想说，到后来，她会发展成喝两瓶红酒都没事的强大体质。宜之就更别说了，酒量突飞猛进，号称“酒樽”。

新鲜的牡蛎挤上柠檬汁就可以直接入口。宜蓝兄妹本来就在海边城市长大，这样的吃法对于他们来说虽然新颖，但是经常吃生海鲜的他们也是马上就能接受的。

一边吃着咸水贝肉，一边喝着干白葡萄酒，这种清新爽滑的滋味是难以形容的美妙。

宜蓝心想，所谓红酒配红肉（牛肉，猪肉类），白酒陪白肉（海鲜类），真是贯穿法国美食文化的宗旨。

接着下来，便是这场圣诞大餐的重头戏——蜂蜜烤排骨。

引人垂涎的烤排骨泛着金黄色的诱人色泽，浓稠的酱汁淋在排骨上，厚厚的洋葱圈已经被烤得几乎融化，作为配菜的马铃薯也是烤的外焦里嫩。雅克妈妈听取了宜蓝的建议，撒了点海盐在排骨上，一颗颗泛着宝石般光泽的海盐在烛光的照耀下熠熠生辉。

宜蓝迫不及待地拿起了刀叉，当她切下第一刀面前的排骨时幸福的感觉就好像气泡般慢慢丰满——餐刀直接划过肉片，无阻无碍地将肥厚的深金色外皮切开，里面露出柔软的红色内心。粉红色的肉汁流淌了出来，蘸一下粘稠的蜂蜜酱汁快速地送入口中，宜蓝可以听到每一个人都发出了满足的叹息。

“这是太好吃了……”宜蓝由衷地赞叹，雅克妈妈笑颜更胜，有一懂得品味美食的人称赞自己做的东西，确实非常有成就感。

“喜欢你就多吃点。”雅克妈妈将盛着排骨的大盘子朝宜蓝推了推。宜蓝则可怜兮兮地摸着肚子，指了指桌上的抹茶木桩蛋糕说：“我还想留着肚子吃这个呢。”

众人都笑了起来，宜蓝不服道：“有几个女生可以抗拒甜品的诱惑？”说着，她又将注意力投放在蛋糕上，一副馋猫的可爱相。

雅克爸爸起身为大家添加红酒，宜之紧张地连连摆手，他很怕待会儿后劲上来，控制不住自己。

宜蓝用手肘推推他，笑道：“没事，我看你刚刚也没喝多少餐前酒，现在喝这么少许红酒，配上这烤排骨，是难得的美味。”

“是啊，”雅克也劝道，“这道蜂蜜烤排骨是我妈妈的拿手菜，如果今天不吃完，她会不高兴的。”

宜之腼腆地笑了，微微地点头，雅克见他同意了，立即拿过红酒瓶帮他蓄上酒。餐桌前的每一位都沉浸在这场饕餮盛宴中，杯光交错，其乐融融。

吃完蛋糕后，宜之用餐巾擦了擦嘴角，起身对雅克父母表示感谢，“真的是太棒了。”

“没错，”宜蓝也为雅克妈妈的厨艺鼓掌，用重音强调，“真的是非常，非常好吃。”

“谢谢。”雅克妈妈温柔大方地接受了大家的赞美。

用完晚餐，宜蓝主动帮助雅克妈妈收拾碗碟，现在两个人可以在厨房里肆无忌惮地讨论做菜，配料，调酱汁了。

两个人一惊一呼地在厨房里讨论得热火朝天，直到雅克在宜蓝刷杯子的时候进了厨房，“宜蓝，时间不早了，宜之让我问问你整理完了没？”

宜蓝赶忙看看手表，已经快11点了，再逗留下去只怕赶不上去回家的小火车。兄妹俩匆匆忙忙想雅克的父母告别，雅克妈妈