第一百零九章 茶道(1/2)

陈三坐在仙人桌旁，手端着茶杯，细细的品着铁观音，不时地赞叹道：“好茶，好茶！”那小姐突然笑了。

陈三好奇地问道：“姑娘，你笑什么？”

小姐说道：“你也精通这品茶之道？”陈三把茶杯放到了一边，然后说道“呵呵，怎么姑娘对这感兴趣？”

“公子到是通几分？闲来无事，能否说一说，独乐乐不如众乐乐！”

靠，老子怎么认识这个小妮子了？太倒霉，但是没办法，我陈三这辈子注定死在女人身上！哎，心太软，心太软！

陈三只好说道“茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。”

女子笑了：“一杯茶就有这么小说？”

陈三笑了：“既然姑娘感兴趣，我就给姑娘讲一讲吧，小姐知道中国茶分几种么？”那小姐想来想去也不明白，摇了摇头：“你且说说吧！”

陈三神秘的一笑：“基本茶类茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶，再加工茶类：以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。”

女子好奇地问道：“加工茶？茶饮料，我怎么没有听说过呢？”

陈三突然发现自己说的有点多了，古代哪里来的什么加工茶饮料，说这么多了，凡是引起了自己的身份！

他连忙改口说道：“就是菊花茶呀莲花茶什么的，用菊花，莲花泡的一些茶！”

女子点了点头：“原来这就叫做茶饮料呀！”

陈三说道：“其实这茶呢，看这些茶具很复杂，其使用起来还是很简单的，首先呢，煎茶就是把把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代，有“吃茶”之说。流行于唐代。

史书记载法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。

女子点了点头：“哪还有呢？“

“其实文人墨客也喜欢茶道，而且他们喝茶不是单传的喝茶，而是一比高下的！“陈三端着茶杯说道。

女子好奇地问道：“怎么说呢？“

陈三指着茶杯：“你看啊，有一种喝茶的方法叫做斗茶古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。”

“喝一个茶，还有这么大的文化？”

陈三看着这个小姐，“小姐这就是你不懂了吧？喝茶，岂止是单纯地喝呢？我泱泱大清，自古都是民以食为天，所以呢，对这吃，就传奇知县http://92Ks/13798/有了许多的习俗，还有讲究，茶道也就是出自这里的！”

女子继续问道：“那还有什么关于饮茶的文化么？”

陈三继续说道：“其实呢，还有一种叫做功夫茶，是我朝顺治爷时期江南开始流行的一种茶道！”

“说来听听！”

“工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。”陈三介绍到。

陈三站了起来，“其实中国的茶文化还是很值得人去学习的，比如说这些茶具吧，看着一个个小巧玲珑，其实都是有历史的！”

陈三指着一个汤勺样子的东西说道：“乙御前釜茶汤釜的一种，乙御前的意思是多福，指较丰满之物。织田信长所持，赠于柴田胜家。”

陈三又指着另一个东西说道：“看这个绍鸥茄子汉作茄子茶器，茶人武野绍鸥所有，因此得名。是饴色小茶器，被列为天下四茄子之一这个是松花中国南部所做的叶茶壶，与松岛、三日月并称天下三名壶，从村田珠光经东瀛王历织田信长、丰臣秀吉之手，最后流传至尾张德川家。国司茄子汉作茄子茶器，天下三茄子之一。原为伊势国司北皇家所有，因此得名。后为茶人松花堂昭乘所收藏，成为八幡名物中的首品。富士茄子唐物茄子茶器，天下三茄子之一。正姿令人联想起富士山，因此得名。经足利义辉、丰臣秀吉之手，最后为加贺前田家所有。大讲堂釜茶汤釜的一种，最初据说是由比睿山延历寺的香炉转用而来的，特征是釜体上铸有横书“大讲堂”文字。茶道要是深追的话，还是要说着东营茶道，其实才是最著名的呀！”

陈三滔滔不绝的介绍着，突然话锋一转：“只可惜了，这些东西都是仿造制品，真迹估计已经该流失的都流失了，可惜了，可惜了！”

女子问道：“公子为何这么说呢？”

陈三说道：“历朝历代不断的战争，茶道文化竟然传入东瀛，我泱泱大国的著名茶具竟然也存在于东