第一零二章 分茶(2/2)

凌潇道：“我许久不分茶了，手艺有些生疏。不知会不会辜负了这好水。”

雨菡笑道：“小女子今日竟能亲眼目睹漕帮少主的茶艺，想必祖坟上冒青烟了窥天机。”

凌潇笑道：“希望不要辜负姑娘的厚望。”

说完，两人便把水提进船舱内。婢女早已备好盏、瓶、筅、碾、箩、杓、洗、壶、匙、铫等茶具。王数理在案几旁笼着袖子懒懒坐着。

凌潇翩然坐下，端然安坐，似是精心养神。未几，他右手轻扬，取出茶饼，漫不经心地放在炉火边焙干。唐茶贵绿，宋茶贵白。那茶饼光润莹彻，好像镶嵌在璞里的美玉，一望而知是顶级的白茶。焙好之后，用纸将茶饼包好锤碎，然后铜碾利落地碾开。碾成之后，均匀的白色茶末宛如玉碎。碾后过箩，扬扬如飘雪。

茶末既成，凌潇一扬手，将中泠泉水注入水壶。炉下炭火幽幽地烧着，他凝神盯着水面。茶泡得好不好，水温是关键。一沸如鱼目，微有声；二沸缘边如涌泉连珠；三沸腾波鼓浪，水老，不可食。

恰在壶中之水二沸之时，凌潇左手注水，将泉水注入分好茶末的茶盏之中；右手执茶筅，快速搅动，调和茶末如浓膏油，疏星皎月，灿然而生。然后循序击拂，手势微妙，那泉水如一条银线投入盏中，右手竹筅不停击打汤面，白色细沫依依泛起。茶汤咬盏，戛然而止；洋洋洒洒，一气呵成。

只见那黑釉茶盏之中，浮着一朵白梅一样的汤花，薰薰袅袅，久聚不散。凌潇将手中竹筅放在一边，端然奉茶。雨菡满含敬意地接过茶盏，凝视着那一朵白梅似的汤花，不仅低声赞叹。

轻啜一口，清雅醇和，馥郁之气充满口鼻，又悠悠沁入心脾之间，饮罢竟有醍醐灌顶之感。雨菡轻轻叹道：“好茶。”

“真有那么好吗？”王数理在旁边看了半天，见凌潇捯饬了半天，就弄出了一碗白花花的面汤，不禁蹙眉道：“让我尝尝。”说罢便不由分说地将雨菡手中的茶盏夺了过去，毫不避嫌地喝了起来。

一口下肚，王数理皱着眉头说：“这是什么怪味道？！跟中药似的！”凌潇哑然失笑，雨菡啐道：“就你这粗人，再好的茶到了你嘴里也是饮牛饮马！”

雨菡转向凌潇，笑问道：“凌少主，我见你的分茶技艺如此纯熟，是跟哪位名师学的？”

凌潇有些伤感地笑道：“是跟梅老师学的。”

梅三重？他竟然懂茶艺？雨菡暗暗惊奇。又笑道：“这茶清香醇和，饮罢齿颊留香，也分不出是水好还是茶好了。”

凌潇道：“梅老师说，茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”

雨菡点点头，道：“有道理。”

凌潇继续说：“这就好比人生于世，若有十分功名，情缘只得八分，人生也只得八分圆满；若有八分功名，而得十分情缘，人生便圆满知足了。”

雨菡笑着问：“这也是梅三重说的吗？”

凌潇点点头：“是。”

雨菡想起那一晚，梅三重在那漫天繁星下，与她做的那个约定，突然理解了他满心的寂寞。功名于他如浮云，他只是想要一个人长长久久地陪在他身边罢了。

雨菡轻轻叹了一声，道：“这个人，真是一个痴情种啊……”

ps：

这个中泠泉的故事，是我小学的时候在《故事会》上看到的。当时觉得好奇妙，原来茶有品，水也有品。我总是很向往这些风雅的奇遇，写这章分茶写得很辛苦，查了很多资料，但写出来之后，觉得自己好像亲身经历了一般，也圆了儿时的梦。这就是写作的乐趣吧！