第044章(1/2)

大冬天吃什么东西最为爽快？火锅是当之无愧最棒的选择。

找了个空闲的时间点，谢珺把所有的徒弟跟店员都请回家吃火锅，算是员工福利，也算是乔迁后的第一顿团圆饭。

这个时间段，香州市已经开始飘起了小雪。周小玉几个作徒弟的先到了，拎着大包小包的水果礼品进门了。几人一进入温暖的屋子，撒在头上衣服上的一层薄薄的雪立马融化了，几人舒服地发出一声声喟叹，都顺手摘下系在脖子上的围巾和身上穿着的大衣。

谢芬立马出来迎接，温声道，“外面冷吧，先坐下来喝杯热茶吧。”

周小玉几人茶杯还没有拿稳，厨房里的谢珺正好走了出来，用湿布擦了擦手，眼神轻轻地扫过几人。周小玉、大黄、张毛三人立马脖子后一冷。

谢珺噗嗤一笑，道“你们这么严肃干嘛？”

见三人表情一松，谢珺手指往厨房的方向一指，“我高汤快熬好了，你们进厨房去给我把菜肉切了。”

张毛苦哈着脸，“说好的员工福利呢？小师父，你欺负老实人。”

虽然嘴上这么说，三人还是认命地走进了厨房……毕竟师命不可违。

此时大门又被敲响了，谢珺去开门，门外站着的正是姚玲几人。姚玲在门口就给了谢珺一个带着寒气的熊抱，感动地热泪盈眶道，“小老板，呜呜呜，你真是太好了……我一个人在出租屋里天寒地冻的，听到你要请我们吃火锅的消息，我整个人高兴地都要飞起来了。”

谢珺冷的直打哆嗦，刚想推开姚玲，却见柏晋穿着一件毛衣从她家对门的房子走了出来。

“刚才在书房里，就听到你家门口动静挺大。”柏晋走过来，面上看不出什么表情，他见姚玲抱着谢珺，立马把姚玲的手分开，音调不自觉地放低了两个度，“你身上带着寒气，珺珺她怕冷。”

柏晋微微皱着眉头，补充道，“女女授受不亲。”

姚玲脸往下一垮，好委屈的模样，“人家就是抱一下小老板都不行吗？话说你怎么住在小老板家对门？”

谢珺点点头，疑惑地看着柏晋，姚玲想问的也是她想问的。柏晋突然搬到了她家对门，之前怎么一点消息都没有透露出来。

柏晋耸耸肩反问道，“想住在哪是我的自由……而且这难道不算是一个惊喜吗？”

谢珺摇摇头，呵呵笑了两声，“惊吓……不过对你来说以后方便蹭饭也好，省的我担心你吃不饱穿不暖的。”

一阵穿堂冷风吹过，谢珺又打了个哆嗦，立马把几人往房间里拉，“快进来快进来，冷死了。”

谢珺让谢芬去招呼他们，自己则又进了厨房进行最后的收尾工作。她用的太极鸳鸯锅是特地去五金师傅那里定做的，比普通的火锅用的锅子要大些，传热更均匀快些。

白汤锅子是用的清汤，清汤已经在炉子上吊了一天，是用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制的，最后用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。

红汤锅是用高汤加牛油、辣椒、豆瓣等多种调味料调制而成的。

谢珺让张毛把鸳鸯锅端到桌上去，自己则把切好的配菜装盘。

谢珺的新家装潢地很简单，所有的物件都非常地精致小巧，唯有那张吃饭的桌子大的惊人，跟整体的装饰风格有些格格不入。

饭桌正中间放着电磁炉，鸳鸯锅在上面烧的‘突突突’，红汤开始翻滚起泡泡。锅上开始蒸腾起一层白汽，因为高温红汤跟清汤的味道更加浓郁地飘散出来，一会儿是一股清爽的鲜香味，一会儿是重口味的鲜辣味，这味道闻得在场的所有人都坐不住了。

周小玉、大黄开始往桌上端配菜。素菜都切得清清爽爽的，有小青菜、土豆片、、金针菇、藕片、豆芽、豆腐、腐竹、粉条、粉丝等。荤菜的种类选择也特别丰富，有鹌鹑蛋、各类丸子、牛羊肉片、毛肚、虾、鱼等。

谢珺出来时，所有人都围着桌子坐好了，纷纷吞咽着口水，双眼发亮地看着她。谢珺给每个人都端了一个调味的小碟子，便在谢芬和柏晋中间的位置坐下来，笑道，“大家开动吧，注意烫，记得先菜后肉。”

谢珺话音刚落，立马十几双筷子几乎同时伸出，桌上盘子里、框里的小菜以肉眼可见的速度在消失着。不一会儿，每个人都吃的大汗淋漓、酣畅极了。

姚玲一边吃，食物烫的她直哈气，两颊都闷红了，动筷子的速度都没有慢下来过。她手旁边放着一盘鱼片，那鱼片粉白相见，切得极其薄，用筷子夹起来看鱼片几乎透明，在灯光的照射下更显得通透温润。

姚玲夹着鱼片在清汤锅里稍稍刷了几下，鱼片便已经熟了，白白嫩嫩地微微蜷缩。姚玲没有沾任何酱料直接送入嘴里，眼睛一眯起……好吃！

鱼片一丝腥味都无，肉质温润滑嫩，清汤锅清鲜浓醇的汤汁将鱼肉本身的鲜美可口都凸显起来。

姚玲又夹了鱼片在红汤锅里刷了几下，这次的口感有有了新奇的变化。麻辣味厚重，稍稍遮掩了鱼片的鲜美，但是那直接刺激味蕾的鲜辣椒麻，将整个神经都刺激地鲜活起来，好像一尾河鱼在舌头跃动，又辣又爽。

姚玲一边喘气一边喝着果汁，觉得人世间再也没有比在冬天吃火锅更加令人惬意的事情了。

饭过三巡，桌上已经一片狼藉。谢珺估摸着时间，突然开口道，“每年的年底，江平省、江原省、湖