第20章 吃饭的礼仪(3/3)

黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。”这段话的大意是讲：大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不好；如果客人吃到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断，干肉就得用手分食。吃炙肉个要撮作一把来嚼。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛行瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后，客人再坐下。”

张量山目瞪口呆的听完了这一大段话，心想乖乖这吃顿饭就得把人活活累死啊，还是后世的四菜一汤好啊。忙说受教了，抢先收了碗筷送进厨房。却取出2只竹杯，放在矮桌上。吕素只道是要喝那酸甜的饮料，暗自高兴却不好意思说。但见张量山取来一个小罐子放在桌上，吕素见那罐子非竹非陶，十分好奇很想拿过来看看，又怕逾礼只好端坐看着张量山进进出出，他从屋里拎出一壶开水，先烫了竹杯，又从小罐里到出一些黑绿色的小团到每个竹杯，再用开水洗了一次这些小团，然后重新注水泡这些小团。接着先将其中一杯双手递放到吕素身前，吕素忙谢过偷眼一看，淡褐色的液体散发着脉脉的清香，那些小团已经开始泡开，原来是茶！里面还有些白色的小花，使茶水带有阵阵的花香。