355.第355章 棒棒糖与下下签(3/3)
虾也用鸡肉高汤稍稍煮过,畜类、水产类、禽类都有了……”罗怀玉说道。赵姓老者这时却开口道:“不,如果是虾饺的话……再怎么说都应该算是‘广式面点’吧?”
“有什么关系?大不了按照北方饺子的口味改改……而且本来在审核的规则中,题目是按照报名的菜系出题,而料理只看是否符合题目就可以了的。”罗怀玉说道。
“不,如果端出来的是虾饺,我最多只会给‘弃权’。”赵姓老者一副很固执的样子。
“那难度就有些高了吧!”雷安不由得说道。
之前他们之所以说,这题目在“三星认证审核的规则下”是下下签,就是因为禽类、畜类、水产类的味道,本来就难以统一,在现在的规则下,又没有尝试的机会,想要一次调和出最恰当的混合味道,实在是太难了!
而如果赵姓老者的标准,还必须是按照北方饺子的体系那样,内馅必须是“馅”才行的话……
剁碎了的禽、畜、水产混在一起,想要一次调和就更难了……
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