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第20章 酒的用处(1/2)

两人鸡杂还没处理完,烈、灿跟世拎着分得的野猪肉跟处理好的野兔、野鸡跟鱼经过,拒绝了他们的帮忙,木小花把洗好的猪内脏给他们,让他们先回家把火烧上并煮上水。

“对了。”三人听话的先回家木小花问身边的禹:“禹,这里有没有酒?”

“酒?”禹想了想道:“大概只有老姆家有,你要酒做什么?喝吗?”

“不是。”木小花摇头,“是做菜要用的。”

野兔跟野猪的膻味会比人工养殖的重,之前烤野兔时有用方便面的盐包,有效的压掉了膻味,但是现在没有那些调料,便需要用其他的方法来处理,除掉膻味这些野味吃起来才会味美鲜香,不然反而比人工养殖的更难吃。

在现代除肉膻味都是用料酒,但原始社会料酒肯定是没有的那就只能用酒,但是酒只有老姆家有,那看来酒在这里还挺珍贵,这可怎么办呢?

“酒很重要吗?”禹问。

“嗯。”木小花点头,开始跟禹解释酒的用处。

禹听罢一脸受教的点点头,“这样啊!可是酒只有老姆家有,还是承从外面带来送给老姆的。”

“外面?”木小花疑惑问,其实她早就想问了,他们嘴里说的外面到底是哪外面?

“外面就是说莫亚森林之外的地方,莫亚森林之外还有很多像咱们这样的部落。”

原来如此,木小花了然的点点头。

禹继续道:“承说,外面有些地方,一个部落就有几千人甚至更多的,有些部落还不是住在山洞里而是住在树上的,还有一些是住着茅草房。酒是承从外面洛克森林的部落集会上买来的,听说是用野果酿的,洛克森林一个叫甘霖部落的人特别会酿酒。”

“这样啊!”木小花若有所思的点点头,她感觉这个世界正在慢慢地发展,比她想象的要多姿多彩。

但是不管外面的世界有多精彩,此刻摆在她眼前的问题是,酒啊酒,她需要酒。

就在木小花苦恼时,承出现了。

木小花跟禹正好处理完鸡杂准备回家,起身时因为蹲得太久,木小花头有点发晕,腿脚也一阵发麻,禹忙扶住她低头关心问:“怎么样?没事吧?”

腿脚麻得无力,木小花干脆靠在禹身上,“咝~我腿脚好麻,让我缓一下。”

就是在这样的时刻,承出现,站在小路上看着下面河边亲密无间的两人,再想着木小花对他的躲避,带着些不是滋味分别叫了两人一声。

木小花跟禹抬头,跟承打招呼。

“是有什么事吗承?”禹问。

“嗯。”承点点头,看了眼禹握着木小花手腕的手再看向木小花道:“小花,我来想问问你,花椒怎么用?”

木小花跺了跺脚,感觉好多了,边往路上走边问:“鱼你打算怎么做呢?”

承看着木小花跟禹走到面前不答反问,“你准备怎么做?”

没有炒锅没有蒸锅,调料只有花椒,木小花想了下道:“烤吧!”

“除了烤也没别的做法了吧?”承有些无语道。

“有啊!”木小花理所当然道:“还可以煮。”

“煮好吃吗?”承一脸怀疑。

“那得看怎么煮了。”就拿水煮鱼来说,可好吃了,木小花想着那个味道忍不住舔了下唇,有点饿了。

“先不说煮的事,烤的话,花椒要怎么用?”

“把花椒……”木小花说着突然停下,眼珠子一转笑眯眯道:“你家是不是有酒?”

承一脸莫名怎么突然扯到酒?点了点头,“有。”

木小花抿着唇笑弯了眉眼,“我告诉你花椒怎么用,你给我一点酒怎么样?”

“你要酒干嘛?”承拧眉,“那东西又苦又辣一点都不好喝。”

“我不是拿来喝的,是用来腌肉腌鱼的,不用太多,一点就好了。”

“肉跟鱼加酒?”承一脸无法理解。

木小花只好跟他解释酒的用处,承听完也如禹之前一般一脸受教,“原来这样可以祛掉肉里的膻味或腥味呀!”

“嗯。”木小花点点头,“把花椒加水煮,用花椒汁加盐加点酒来腌鱼,要注意的一点是鱼身两面都要划几刀。”

“为什么要划几刀?”

“方便入味,不过花椒的量要控制好,太少了味道不够,多了太重也不好吃。”

“煮花椒用那个汁,那花椒呢?”

“花椒就不要了,花椒是麻的,不要直接吃。”

“嗯。”承了然的点点头:“我知道了,我回去给你拿点酒来,再来看一下你是怎么做的。”

“好。”

承离开,木小花跟禹回家,烈他们已经烧好火把水烧上,木小花先煮一些花椒汁,看着堆满桌的鱼、肉跟内脏对烈道:“去把你们家的盆拿上来吧!”

“要盆做什么?”烈不解问。

“拿来腌肉。”

“好的。”烈应着飞快走出了山洞。

木小花用另外一个陶罐煮黍子粥,忙得不亦乐乎。

没过多久,烈跟承一起回来,满山洞的花椒味让承忍不住拧眉,“小花,这花椒这味放到鱼跟肉里好吃吗?”

从之前承嫌弃阿玫手上的气味,木小花就知道他不喜欢花椒的味道,“其实这个要看个人口味来的,你要是不喜欢这个味道的话那怎么都不会觉得好吃的。”

“那我先尝尝你做的,看看好不好吃。”

“承哥,你不会就是找个借口蹭吃的吧?”灿半玩笑半认真的道。

“啧!”承横了灿

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