第一百零五章 千层豆腐花(1/2)

将装满萝卜块的篮子放在了桌上，步方淡淡的瞥了那赵师傅一眼，对方陷入了完全的震惊之中，嘴巴张大，满脸的不可置信。

居然和他比切萝卜……步方也不知道该说些什么好，他练习流星刀工的方式就是切萝卜，而且是用那种特制的超重菜刀来切萝卜，那种情况下练习出来的刀工自然是非比寻常。

而且论及切萝卜，步方更是游刃有余，他每天都是要切一千根，这一百根对他而言，真的是闭上眼睛都可以轻松的在五个呼吸之内完成，所以说要怪只能怪赵师傅选了一个最有利于步方的比赛方式。

“进行第二项吧。”步方淡淡的说道，那种古井无波的声音将所有在场之人都是从震惊之中惊醒。

“你……你怎么做到的？！这不可能！我苦修刀工十几载居然比不过你一个毛头小子！”赵师傅满脸的失魂落魄，呢喃着摇着头。

步方将手中那把普通的菜刀放在了那案板上，脸上面无表情，他示意赵师傅看看他使用过的那把菜刀。

赵师傅眼睛顿时一缩，目光落在了那菜刀之上，只见那菜刀的刀刃全部都是卷起，刀身之上更是浮现出了一些裂纹，有些不堪重负。

“想要达到这种刀工怎么可能没有经过艰苦的练习？你苦修十几载，我也同样有苦修过刀工，只是修炼的方式不同罢了。”步方淡淡的说道。

赵师傅一愣，尔后望了步方一眼，整个人郑重了起来，点了点头，重新提起了气势。

“多谢步老板的指点，咱们继续吧，我会全力以赴的。”赵师傅说道，这毕竟是一场赌上了他厨师尊严的一战，他不能就这样便是放弃。

“第……第二项是比试刀工的精准度，我们准备了两块豆腐，步老板和赵师傅分别将豆腐切成丝，切的越细而且不断的人则是获胜。”钱保此刻已经没有了先前的那股自信，步方展现出的流星刀工完全将他的自信给击溃。

步方点点头，切豆腐么？这确实也是考验刀工的一种方式，因为豆腐很细嫩，对于力道和精准度的要求十分严格，一旦出现失误，整个豆腐都会是崩溃开来。

赵师傅没有说话，直接便是认真的勾过一把稍显扁窄的菜刀，整个人严肃无比的走向那放在案板上的一块豆腐。

豆腐白嫩光滑，脆弱无比，仿佛轻轻一碰就要破裂开来。

因为温度比较低，所以这豆腐是刚刚取出的，其上还散发着些微的热气。

切豆腐是个技术活，所以赵师傅整个人都是沉浸在了其中，将全部的精气神都是汇聚在了菜刀之上，对豆腐展开切割。

在赵师傅开始切割豆腐的时候，步方也是重新取了一把普通的菜刀，这菜刀和前一把没有什么的变化，都是属于那种宽大的菜刀。

他的目光落在了豆腐之上，看了那全神贯注的小心翼翼的赵师傅一眼之后，嘴角微微的扯了扯。

周围的行人在经历了第一场的比试之后，对于赵师傅已经不在盲目的崇拜，许多人都是关注起步方的动作，可是很快，他们每个人的脸上再度露出了惊疑不定的神色，震撼无比。

面对细嫩娇弱的豆腐，步方没有选择如赵师傅那般小心翼翼，他仿佛把这豆腐当做了萝卜，菜刀在手指头的带动下旋转起来，耍了个刀花，尔后便是猛地对着那娇弱的豆腐切割而去。

又如先前切割萝卜的那一幕浮现而出，刀光绽放之间仿佛无数的流星在黑暗中划过，那白嫩的豆腐顿时微微的颤抖了起来，抖动不已。

又是四个呼吸时间，步方已经完成了切割，他收起了菜刀，目光放在了眼前的豆腐之上，那豆腐依旧是完好无损，仿佛没有经过切割一般。

“这……这是咋的了？这豆腐没有发生变化啊？”有人不禁疑惑的小声议论，毕竟眼见为实，可是眼前豆腐完全跟之前一样。

“别急。”步方淡淡的说了一声，压下周围的议论声，用手小心的一托，那快洁白的温热豆腐便是被步方托起，放入了一个准备好的透明的碗中，这碗是钱保准备的，可以三百六十度无死角的观看切割完成后的豆腐模样。

步方的手托着这豆腐，小心翼翼的放入其中，尔后手猛地一放，不带起丝毫水花的从碗中抽出。

下一刻，那透明碗中的豆腐便是发生了不可思议的变化。

那种变化是在悄然无息之间进行的，一根根纤细如绒毛一般的豆腐丝在水的浸染下悬浮起来，就宛若一个花骨朵，悄然盛放，纤细的豆腐丝便是它的花瓣。

这是第一层，紧接着第二层的豆腐花瓣又以不同的角度盛开，每一根都纤细无比，在水中漂浮。

豆腐的下方，仿佛自然伸长，尔后在水的作用力下，豆腐丝纷纷扬起，一层叠着一层，宛若有着千层的花朵一般。

“千层豆腐花，请欣赏。”

步方手指微动，菜刀顿时剁在了案板上，淡淡的对着周围的众人说道。

千层豆腐花，所有人都是倒吸了一口凉气，一块方豆腐居然能够切割出这么美丽的豆腐花，那纤细的花瓣几乎比绒毛还要来的娇嫩，这轻轻一碰就要断裂……

阳光投射而下，穿透过透明碗，映照着碗中那悬浮而起的千层豆腐花，那一根根花须仿佛迎风招展，美不胜收。

钱保双腿都是有些瘫软，这豆腐花一出，谁能与之争锋，完全没法比啊。

原来步方不是不会刀工，而是不屑和他们比刀工，钱保苦笑