238章四更(1/2)

家务活这摊一定要让巧兰全部拿下，做菜巧兰是没啥大问题了，但还有面点和小菜这块还有点弱，需要在磨一下。

李母在心里琢磨着巧兰还需要学哪些东西，要多练练，趁着在家家里的活不能拎不起来，不管有没有奴婢，但自己一定要能拿得起来，这才行。

“成，我听您的。”巧兰痛快的应了。

她习惯了把美食都记录下来，例如爷爷的烧鹅技术，酱汁的配比，还有李母的小菜，爷爷的酿酒都记录的十分详细。

“嗯，马上要嫁人了，这厨房的活一定要全部拿下来，不能偷懒。”李母不打算放过闺女。

“嗯，知道了。”巧兰乖乖点头。

这些日子只要做饭，李母就会提溜巧兰进厨房，看着她做菜弄饭，然后指点一下。

“娘下午吃韭菜盒子吧，我想着吃这个了，好久没吃过了。我自己不会烙。”学武开口央求道。

“行啊，那下午在剁点肉馅，把肉馅饼也一起捞了把，下午让你婶子他们也过来吃饭吧，省的自己弄了，带点饼子回去早起熬点稀饭就是一顿早饭，给你婶子省点力气吧。”李母也蛮心疼妯娌的，要带小孙子，还要干活，家务活都落在一个人身上是很辛苦的，关键赵氏还特别爱干净，那就更辛苦了，有个小孙子可能造了。

“成，我下午给你帮忙。”巧兰立刻点头。

下午巧兰帮着李母剁了馅料，切了韭菜，搭配了虾米和粉条鸡蛋，李母让兰子调馅料，在一旁盯着指点放多少计量，怎么弄韭菜才不出水。

“鸡蛋炒完放虾米和粉条，先拌匀，最后把韭菜放进刚才炒鸡蛋的油锅拌一下，让少量油均匀的把韭菜裹住，这样韭菜就不出水了，要先把面都弄好，快包的时候最后放盐拌匀韭菜，直接裹皮就下锅了，这样韭菜就不容易出水了，弄得太早韭菜馅的放了盐就会慢慢出水，弄出来的盒子就不香了。记住了没？”

李母将自己的经验都教给巧兰。

“记住了。”巧兰一边弄一边点头。

“嗯，肉馅最好能冰一下，这样包的时候也是不出水，今天剁的肉馅多，咱们再蒸点包子吧，你哥在那边也吃不上啥东西，他平时有忙回家肯定都累了不想弄了。”李母一边教一边忙活着。

“成啊，发面和了吧？”

“弄了，中午就弄好了。”张嫂出声道。

“成，娘你别忘了等走的时候再给我哥蒸点包子和豆包带走，他那边有冰室能放得住。”

“中，记住了。”

“把那鸡鸭鹅有活的给捆几只带过去，让他养着慢慢吃。”巧兰琢磨了一下又补充道。

“嗯，行了，我来填火你来烙，我教你，油顺着锅边溜一圈自己流下去然后放饼子这样不粘锅。”

这里是农家的大锅，不是现代的平底锅，所以烙饼也讲究个技术，都贴在锅边上，倒油不能倒在锅底，那不成，要顺着锅边流一圈，满满的往下流锅边就沾了油了，贴上饼子慢慢的烙，不能着急，火也不能太大，这可得有点技术。

好在巧兰也不是第一天用这种大锅了，也算有点经验了，头几个有点焦边之外，剩下的都烙的可好了，李母这才脸色缓和的点点头。

要说他家兰子还是行的，里外一把手都能拎的起来。

韭菜盒子烙好了，李母开始烙肉饼，巧兰站在锅边就手吃了一个，味道十足还带了点鲜味，李母的馅料调的是刚刚好，一绝。

“嗯，好吃，娘你真厉害，味刚好。”巧兰伸出大拇指给老娘点赞。

“兰子，你又偷吃，给我一个。”学武闻着味过来了，站在厨房边上偷了一个盒子也站在那吃了起来。

“哎呦，这一个二个的，还没吃饭呢，都啃饱了，去去，别挤在厨房，我忙着呢。”李母拿着锅铲要敲二人，二人赶紧抢了一个盒子溜了出去。

兄妹俩一人撕了一半盒子，坐在院子里吃的喷香。

学文和清远他么回来了，看到他们吃的那么香，觉得肚子更饿了。

“你们这都吃上了，不仗义啊。”守正笑话巧兰。

“哥你们回来了，今儿娘烙饼子，快洗洗手就准备吃饭了。”乔=巧兰吃完了嘴里的东西，赶紧拍拍手，给哥哥们打了热水洗洗脸。

“学武啥时候回来的，在城里都好呗？”学文和守正洗了脸问道。

“都好着呢，哥店里生意咋样？”

“好着呢，不到下午啥都没了，每天都是这个时辰回来，不敢太晚了，家里也有活要干呢。”学文笑笑说道。

“嗯，我给清远带了点墨锭回来，还有纸，城里书店的纸比较便宜，我经常去买给我的价不贵，我就顺手带了点回来。”学武给家里人都带了点东西回来，也没忘了侄儿。

“谢谢二叔。”清远和清刚赶紧道谢，围在学武跟前嘀嘀咕咕的说话，叔侄三关系还挺好。

巧兰帮着李母烙好了饼子，吃的稀饭还有中午的一点剩菜，又添了点小菜，晚饭就得了。

家里人都爱吃饼子，李母做的烙饼非常好吃，一家人吃的喷香。

吃过饭，学武检查了清远和清刚读书的情况，要轮学问，学武才是最好的，虽然是学医，但对古文其实学武比巧兰要精通的多了，所以每次学武检查他们的功课，都能考的俩孩子无言以对。

“清远，你还是要努力，考童生还需要更多的努力，童生也不算什么，并不是万事大吉，我们希望你有能力的时候能走的更